+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

GUATEMALA LA PROVIDENCIA - Micro Lot

Kód: 1151

Nedaleko přírodní rezervace, mezi dvěma sopkami, ve stínu stromů. Tak vyrostla na malé rodinné plantáži La Providencia unikátní káva intenzivní chuti. Mikrolot s plným tělem a nádechem karamelu i čerstvého ovoce uspokojí kávomilce s nejvytříbenějším vkusem. Pěstování, sklizni i zpracování kávy Guatemala La Providencia byla věnována maximální pozornost. A je jisté, že už žádná jiná káva nebude vonět, chutnat a vypadat stejně.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 094 Kč /1000 g 109 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Guatemala
Odrůda
Odrůda:
Caturra
Region
Region:
Acetanango
Nadm. výška
Nadm. výška:
1300 - 1500m
Chuť
Chuť:
Ovoce, Karamel
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Guatemala La Providencia je káva s vyváženou kyselostí a čistým chuťovým profilem. Její plné tělo nádherně ozvláštňují stopy karamelu a čerstvého ovoce.

Původ kávy

Obyvatelé Guatemaly tvrdí, že jejich káva je nejlepší na světě. Z toho plnou dvě věci – jsou hrdí na svou zem a skutečně produkují kávu velmi ceněnou. A to přesto (nebo právě proto), že naprostá většina kávovníků je pěstována na malých, obvykle rodinných farmách. Stejné je to i v případě unikátního mikrolotu Guatemala La Providencia.

Arabika odrůd Caturra (80 %) a Bourbon (20 %) vyrůstá na plantáži La Providencia v regionu Acetanango nedaleko koloniálního města Antigua na jihu Guatemaly. A protože jde o mikrolot, je její „rodiště“ specifikováno takřka na metr přesně. Kávovníky jsou z velké části umístěny v přirozeném lese, takže jejich růst pozitivně ovlivňuje stín stromů Inga. Jejich výhodou je vysoká schopnost vázat dusík, když opadají, zásobují jím půdu. To kávovníkům velmi vyhovuje. Navíc bez zastínění by rostly příliš rychle a jejich plody by nedosáhly optimální chutě ani aroma.

Pokud jde o půdu, je potřeba dodat, že na mikroplantáži La Providencia se nachází půda vulkanická, bohatá na minerální látky. Může za to umístění mezi dvěma stále aktivními sopkami – Acetanango (3 976 m n. m.) a Fuego (3 763 m n. m.). Z druhé zmíněné se do okolí šíří kouř takřka denně, poslední výrazný výron lávy se datuje do ledna 2016. Samotný region Acetanango láká k návštěvě turisty z celého světa.

Rodina farmáře v La Providencia klade hlavní důraz na pečlivou sklizeň i zpracování kávových třešní. Plody kávovníků jsou škubány tradičně, tedy ručně a s ohledem na zralost; zpracovávají se takzvanou mokrou metodou. Bobule jsou ve vodě zbavovány slupek, nechávají se fermentovat a nakonec se suší. V případě kávy Guatemala La Providencia obvykle na slunci. Výběrem nejkvalitnějších zrn vzniká takzvaná Mikropartia, tedy exkluzivní sorta s jedinečnými vlastnostmi a historií ručního zpracování. Pro milovníky kávových specialit je degustace Mikropartia dokonalým zážitkem a zdrojem objevů nových chutí a vůní.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


15% SLEVA
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
821 Kč /1000 g 698 Kč /1000 g 70 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot

Sladká káva z družstva Santa Adelaida potěší každého, kdo vyhledává výjimečné laskominy pro výjimečné okamžiky. Upražili jsme ji tak, abychom nechali vyniknout atraktivní tóny hroznového vína, kakaa a marcipánu. Ještě než tuto promývanou salvadorskou dobrotu použijete pro přípravu espressa nebo cold brew, všimněte si nádherných, pravidelných zrn. Jejich tajemství odhalíte okamžitě po namletí. Káva se rozvoní celou místností… Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 153 Kč /1000 g 115 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023

INDONÉSIE WAHANA ESTATE - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

INDONÉSIE WAHANA ESTATE - Micro Lot

Vydejte se s námi na sever Sumatry, ostrova protnutého rovníkem, pokrytého deštnými pralesy a obývaného divokými zvířaty. Až obejdeme několik jezer, mineme kouřící sopky a překonáme džungli, dorazíme k plantáži Wahana Estate. Od roku 2016 na ní hospodaří lidé z okolí vesnice Sidikalang. Jejich káva vyniká kořeněnou, sladce čokoládovou chutí. Nikde jinde stejná neroste. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 136 Kč /1000 g 114 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »