+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

HONDURAS GEISHA SANTA BARBARA TRINIDAT - Micro Lot

Kód: 1354
Hodnocení: vynikající, 2 recenze

V její vůni poznáte jasmín, v chuti tropické ovoce. Kdo si připraví Geishu, dočká se velmi aromatického a květinově laskavého zážitku. Jedinečná káva pocházející z etiopské vesnice Gesha má čím dál víc příznivců. Trinidadští farmáři o ni pečují s vášní a minimálními dopady na životní prostředí. Dopřejte si přepychový zážitek. Geisha z kopců Hondurasu je káva pro výjimečné okamžiky, královna mezi všemi.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 477 Kč /1000 g 148 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Honduras
Odrůda
Odrůda:
Varietal Geisha
Region
Region:
Santa Barbara
Nadm. výška
Nadm. výška:
1350 - 1400m
Chuť
Chuť:
Citrus s nugátem
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Honduras Geisha Santa Barbara Trinidad SHG se řadí ke kávám mimořádně vyváženým, s plným tělem. Ve vůni rozpoznáte sladkost jasmínových květů, v chuti citrusy a nugát. Cremu očekávejte jemnou, světlou.

 

Původ kávy

Co je káva Geisha vlastně zač? Jde o exkluzivní a nejdražší sortu na světě. Sklízí medaile na všech soutěžích, je poptávána ve všech luxusních kavárnách. Samotná odrůda pochází zřejmě z okolí vesnice Gesha v západní Etiopii. Vypadá trošku atypicky – keře kávovníků jsou tak vysoké, že je nutné sklízet je ze žebříků. Kořenový systém je naopak velmi mělký. Rostlina vyžaduje vyšší nadmořskou výšku, jen mírné sluneční záření a specifickou vlhkost. Její plody jsou podlouhlé. Díky kombinaci všech podnebních faktorů vykazuje Geisha unikátní chuťové vlastnosti a na aukcích láme jeden rekord za druhým.

Z etiopských lesů se tato káva dostala do světa přes Keňu, Tanzanii, Kostariku a Panamu. V Hondurasu ji pěstuje rodina José Salomona Fajardo a Adriana Bueso. Žijí na severozápadě země, v obci okresu Santa Barbara. Její obyvatelé tvrdí, že mají židovské předky, tamní ulici proto například pojmenovali po bývalém izraelském velvyslanci Shimonovi Agur a sportovnímu středisku dali název Plaza Jerusalem, neboť ho postavili za finanční pomoci Izraele.

Káva se v Trinidadu pěstuje v nadmořské výšce 1350-1400 metrů. Farma Finca Jerusalén sdružuje několik malých producentů z vesnic Montecristo, El Guijo a Carretal. Kávové třešně sklízejí ručně a zpracovávají tradičními postupy, s ohledem na rodinné dědictví a ochranu přírody. Z červených bobulí je mechanicky odstraněna slupka, pak se zrnka nechávají 12-16 hodin kvasit a následně je farmáři ručně promývají. Geishu je potřeba sušit na 11-12 procent vlhkosti, obvykle se suší na betonových platech v asi 3centimetrové vrstvě. Tu je nutné v pravidelných intervalech, nejméně jednou za hodinu, rozhrabávat. Než je káva balena a odvážena na burzu, musí ještě projít tříděním.

Na závěr snad jen poznámka k označení Micro Lot. Takto se nazývá výběrová káva s „rodokmenem“, tedy přesně dohledatelnou plantáží, pěstitelem a zpracovatelem.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

7. 7.

Hodnocení: vynikající
Výborná káva!

26. 2.

Hodnocení: vynikající
Excelentní káva, lehce citrusová chuť a krásna nugátová vůně. Intenzita kávy překvapivá!!! jednoznačně doporučuji ochutnat...

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


PERU ANDES GOLD zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
579 Kč /1000 g 58 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
787 Kč /1000 g 79 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot

Sladká káva z družstva Santa Adelaida potěší každého, kdo vyhledává výjimečné laskominy pro výjimečné okamžiky. Upražili jsme ji tak, abychom nechali vyniknout atraktivní tóny hroznového vína, kakaa a marcipánu. Ještě než tuto promývanou salvadorskou dobrotu použijete pro přípravu espressa nebo cold brew, všimněte si nádherných, pravidelných zrn. Jejich tajemství odhalíte okamžitě po namletí. Káva se rozvoní celou místností… Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 026 Kč /1000 g 103 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »