Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

INDIE ROBUSTA PARCHMENT AB

Kód: 786
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

Indická promývaná robusta hraje zásadní roli v sestavování delikátních kávových směsích určených zejména pro italský trh. Většina espress, která si dáte vlastně kdekoli v Evropě, využívá její úchvatně plné a lehce čokoládové chuti a zároveň se díky ní chlubí nádhernou, kompaktní cremou. Teď máte i vy šanci připravit si jedinečný šálek podle svého gusta. Míchejte robustu s arabikou, užívejte si ji samostatně. Zážitky zaručeny!

Dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 22. 8. 2017 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 22. 8. 2017 65 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 22. 8. 2017 65 Kč
Geis Dodáme do 22. 8. 2017 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 22. 8. 2017 49 Kč
DHL - SLOVENSKO Dodáme do 22. 8. 2017 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 21. 8. 2017 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 22. 8. 2017 65 Kč
Geis Point Dodáme do 22. 8. 2017 65 Kč
Velká balení:
501 Kč s DPH
274 Kč s DPH
159 Kč s DPH
Malá balení:
85 Kč s DPH
53 Kč s DPH
Mletí:
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Indie
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Crema a chuť kávy

Jedna z nejlepších světových káv odrůdy robusta vyniká fantasticky plnou, hutnou chutí. Typická zemitost je v tomto případě potlačena. Někomu indická robusta údajně připomíná čokoládový puding. Každopádně stopy čokolády v ní určitě najdete.

Crema je vysoká a hutná tak, že kostka cukru jí propadne velmi, velmi pomalu.

Původ kávy

Indie je jediná země, kde rostou všechny kávovníky ve stínu. Farmáři je tam pěstují více než 400 let. Sedm prvních kávových bobulí přivezl údajně svatý Bababudan z dalekého Jemenu a zasadil je v kopcích Karnataky.

Říká se, že každý indický pěstitel kávy do ní vlévá kus svého života. Proto nejspíš tato plodina vykazuje pozoruhodnou škálu vysoce kvalitních lotů a je žádaná po celém světě.

V Indii sklízejí kávové bobule od ledna do března. Kávovníky odrůdy robusta (Coffea canephora) rostou ve stínu stromů, v nižších nadmořských výškách, kde panují teplé a vlhké klimatické podmínky. Stromy zabraňují erozi půdy, obohacují ji o živiny, chrání plantáže před výkyvy teplot a navíc hrají významnou roli jako hostitelé rozmanité fauny a flóry.

Kdo navštíví indické kávovníkové plantáže, všimne si také, že v jejich blízkosti se vždy nacházejí pole s kořením jako pepř, kardamom, vanilka i ovocné stromy – banánovníky a pomerančovníky.

Slovo washed v názvu kávy upozorňuje, že byla zpracována promýváním, tedy poměrně náročným procesem, na jehož konci ovšem stojí káva mnohem kvalitnější, než při zpracování suchým postupem. Praná nebo taky mytá káva se loupe ve speciálních nádržích s vodou, a to nejpozději 24 hodin od sklizně. Pak putuje do kvasných nádob, kde se díky přirozené fermentaci zbaví lepkavé vrstvy a pak je sušena. Buď na přímém slunci, nebo v sušárnách, často oběma způsoby.

Účinky kávy

Co si budeme říkat, nejčastěji kávu pijeme, protože obsahuje povzbuzující kofein. V robustě je ho mnohdy až dvakrát tolik než v arabice, takže její schopnost odehnat únavu, zlepšit soustředění, pomoci s pamětí a nastartovat nový den je samozřejmě vyšší.

Zapomenout ale nemůžeme ani na prokázaný vysoký obsah antioxidantů – látek omezujících aktivitu kyslíkových radikálů, které hrají roli při vzniku nebo rozvoji několika desítek onemocnění. Jde především o aterosklerózu, nádorová onemocnění a Alzheimerovu chorobu.

Chemickými rozbory byly v kávových zrncích stanoveny také kyseliny kávová a chinová, kyselina chlorogenová, polysacharidy, proteiny a minerální látky jako draslík, hořčík, vápník, fosfor, mangan a železo.

Konzumace kávy podporuje trávení a zároveň i štěpení tuků. Má antibakteriální účinky, snižuje riziko vzniku zánětů dutiny ústní a zubního kazu.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5-2 kávové lžičky (přibližně 7 g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95 °C.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

6. 9.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den všem. Pokud bych měl hodnotit tuto robustu - tedy PARCHMENT AB musím vzpomenout své hodnocení z rána pro kávu robusta INDIA MONSOONED. Ta byla pěkně upražená, hořká jako bych měl na jazyku silnou hořkou čokoládu. Vše co je psáno na etiketě sedělo. Ta káva měla sílu. Byla lehce štiplavá, ale věděl jsem, že, popíjím opravdu silnou kávu pro ony velké kluky a holky. Prostě super a maximální spokojenost. Káva pro mne byla jak stvořená. INDIE ROBUSTA PARCHMENT AB má také hořkou chuť, není tolik štiplavá a nemá tak výraznou chuť hořké čokolády. Je z mého pohledu o málo slabší než INDIA MONSOONED. Je však výborná pro pracovníky nočních směn, kteří se nepotřebují zdržovat degustací a vychutnáváním jemnějších a lahodnějších tónů arabik. Pokud potřebujete tělu dodat kofein a MONSOONED se vám zdál příliš silný, doporučuji právě tuto kávu. Pražení bylo zase na jedničku a děkuji.

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva

Hodně kofeinu, hodně hořkosti. Indická robusta je káva pro velké kluky a holky. Oceníte ji v případě dlouhých cest, nudných porad nebo nočních směn. Ale nebojte se, pod štiplavou chutí se rozkrývá hořká čokoláda a crema je přímo ukázková. Použijte robustu jako základ pro espresso. Vhodným poměrem s arabikou získáte velkou dobrotu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Velká balení:
504 Kč s DPH
275 Kč s DPH
159 Kč s DPH
Malá balení:
85 Kč s DPH
54 Kč s DPH
Mletí:

PERU ANDES zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Velká balení:
592 Kč s DPH
319 Kč s DPH
184 Kč s DPH
Malá balení:
97 Kč s DPH
60 Kč s DPH
Mletí:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Velká balení:
827 Kč s DPH
436 Kč s DPH
248 Kč s DPH
Malá balení:
127 Kč s DPH
76 Kč s DPH
Mletí:
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.