+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

INDIE ROBUSTA PARCHMENT AB - zrnková káva

Kód: 786
Hodnocení: vynikající, 2 recenze

Indická promývaná robusta hraje zásadní roli v sestavování delikátních kávových směsích určených zejména pro italský trh. Většina espress, která si dáte vlastně kdekoli v Evropě, využívá její úchvatně plné a lehce čokoládové chuti a zároveň se díky ní chlubí nádhernou, kompaktní cremou. Teď máte i vy šanci připravit si jedinečný šálek podle svého gusta. Míchejte robustu s arabikou, užívejte si ji samostatně. Zážitky zaručeny!

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
561 Kč /1000 g 56 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 22. 3. 2024
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Indie
Odrůda
Odrůda:
Robusta
Region
Region:
Wayanad
Nadm. výška
Nadm. výška:
600 - 900m
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Robusta 100%

Crema a chuť kávy

Jedna z nejlepších světových káv odrůdy robusta vyniká fantasticky plnou, hutnou chutí. Typická zemitost je v tomto případě potlačena. Někomu indická robusta údajně připomíná čokoládový puding. Každopádně stopy čokolády v ní určitě najdete.

Crema je vysoká a hutná tak, že kostka cukru jí propadne velmi, velmi pomalu.

Původ kávy

Indie je jediná země, kde rostou všechny kávovníky ve stínu. Farmáři je tam pěstují více než 400 let. Sedm prvních kávových bobulí přivezl údajně svatý Bababudan z dalekého Jemenu a zasadil je v kopcích Karnataky.

Říká se, že každý indický pěstitel kávy do ní vlévá kus svého života. Proto nejspíš tato plodina vykazuje pozoruhodnou škálu vysoce kvalitních lotů a je žádaná po celém světě.

V Indii sklízejí kávové bobule od ledna do března. Kávovníky odrůdy robusta (Coffea canephora) rostou ve stínu stromů, v nižších nadmořských výškách, kde panují teplé a vlhké klimatické podmínky. Stromy zabraňují erozi půdy, obohacují ji o živiny, chrání plantáže před výkyvy teplot a navíc hrají významnou roli jako hostitelé rozmanité fauny a flóry.

Kdo navštíví indické kávovníkové plantáže, všimne si také, že v jejich blízkosti se vždy nacházejí pole s kořením jako pepř, kardamom, vanilka i ovocné stromy – banánovníky a pomerančovníky.

Slovo washed v názvu kávy upozorňuje, že byla zpracována promýváním, tedy poměrně náročným procesem, na jehož konci ovšem stojí káva mnohem kvalitnější, než při zpracování suchým postupem. Praná nebo taky mytá káva se loupe ve speciálních nádržích s vodou, a to nejpozději 24 hodin od sklizně. Pak putuje do kvasných nádob, kde se díky přirozené fermentaci zbaví lepkavé vrstvy a pak je sušena. Buď na přímém slunci, nebo v sušárnách, často oběma způsoby.

Herbář a blahodárné účinky:

Robusta
Robusta

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5-2 kávové lžičky (přibližně 7 g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95 °C.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

6. 10.

Hodnocení: velmi dobrá
Pro mne výborná snídaňová káva na tzv. nakopnutí a s mlékem Vás i zasytí, pokud vstáváte hodně brzy a nejste schopni v tom čase ještě jíst. :)

6. 9.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den všem. Pokud bych měl hodnotit tuto robustu - tedy PARCHMENT AB musím vzpomenout své hodnocení z rána pro kávu robusta INDIA MONSOONED. Ta byla pěkně upražená, hořká jako bych měl na jazyku silnou hořkou čokoládu. Vše co je psáno na etiketě sedělo. Ta káva měla sílu. Byla lehce štiplavá, ale věděl jsem, že, popíjím opravdu silnou kávu pro ony velké kluky a holky. Prostě super a maximální spokojenost. Káva pro mne byla jak stvořená. INDIE ROBUSTA PARCHMENT AB má také hořkou chuť, není tolik štiplavá a nemá tak výraznou chuť hořké čokolády. Je z mého pohledu o málo slabší než INDIA MONSOONED. Je však výborná pro pracovníky nočních směn, kteří se nepotřebují zdržovat degustací a vychutnáváním jemnějších a lahodnějších tónů arabik. Pokud potřebujete tělu dodat kofein a MONSOONED se vám zdál příliš silný, doporučuji právě tuto kávu. Pražení bylo zase na jedničku a děkuji.

Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
530 Kč /1000 g 53 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 22. 3. 2024

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
674 Kč /1000 g 67 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 22. 3. 2024

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
818 Kč /1000 g 82 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 22. 3. 2024
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »