+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

JEMEN ASRAR HARAZ BIO - Micro Lot

Kód: 1251

Káva ze Středního Východu se mezi slavnými kolegyněmi rozhodně neztratí. Jemenská produkce proslula velmi vyváženou chutí, v níž se objevují stopy čokolády, kakaa, papáji a ananasu. Kávovníky pěstují drobní jemenští farmáři více než 600 let. A dlužno dodat, že způsob zpracování kávových třešní nedoznal během té doby velkých změn. Díky tomu se můžeme těšit z kávy divoké, výrazné chuti, která je ovšem dostupná jen v omezeném množství.

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
2 061 Kč s DPH
1 053 Kč s DPH
587 Kč s DPH
Malá balení:
287 Kč s DPH
163 Kč s DPH
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Jemen
Odrůda
Odrůda:
Mix
Region
Region:
Haraz
Nadm. výška
Nadm. výška:
1500 - 2000m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, tropické ovoce
Zpracování
Zpracování:
Suché
BIO
BIO:
Ano

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Jemen Asrar Haraz BIO si vás podmaní vyváženou a plnou chutí, v níž se odráží čokoláda, kakao a tropické ovoce. Zkušený kávomilec rozpozná papáju i ananas, rozlišit lze také obiloviny. Kyselost je střední, aroma sladce ovocné. Protože jde o stoprocentní arabiku, vytváří tato káva cremu jemnou, nízkou, ale kompaktní.

Původ kávy

Především je třeba uvést, že Jemen Asrar Haraz je mikrolot z jemenských hor Jabal Haraz. Právě jejich klima a půdní podmínky utvářejí chuť vzácné kávy. Oblast západního Jemenu je a byla pro tamní obyvatele strategicky důležitá. Hory poseté opevněnými vesnicemi dokázaly poskytnout válkami zkoušeným rolníkům alespoň trochu bezpečí a prostoru k pěstování prosa, čočky i kávy. Impozantní architektura některých pevností bere dech turistům z celého světa.

Jemen, to ovšem není jen země nádherných přírodních scenérií. Je to také oblast nepokojů, povstání, revolucí a kmenové války. Mimořádně chudá, hladomorem sužovaná krajina čelí vleklé politické krizi.

Ale vraťme se ke kávě. Poprvé byla objevena a cíleně pěstována na území současné Etiopie, ovšem až jemenské přístavní město Mocha (Moka) dalo voňavým plodům jméno. Dodnes se vedou spory, odkud vlastně káva pochází. Některé zdroje tvrdí, že kávovníky byly objeveny v Etiopii, ale káva dozrávala v Jemenu. Byl to právě onen přístav, ze kterého se káva plavila do světa. Jemen si svou vzácnou a poptávanou komoditu velice chránil a holandským obchodníkům trvalo dost dlouho, než dokázali vysázet kávovníky mimo Jemen, tedy na Jávě. Ze spojení názvu Mocha a Java později vznikla jedna z nejstarších a nejznámějších kávových směsí vůbec – Mocha Java.

Jak už jsme zmínili, kávu v jemenských horách pěstují drobní zemědělci. Nepřístupné oblasti i sociální situace jim znemožňují používat průmyslově vyráběná hnojiva a ošetřující přípravky. Podle všeho za BIO kvalitou tamní kávy stojí ale také láska a úcta k čisté přírodě. Dokonale zralé plody kávovníků jsou sklízeny i zpracovávány výhradně ručně. Farmáři dokonce říkají: „O kávu se musíš starat tak, jako se staráš o dítě“. Zralé plody suší na slunci rozložené na velkých terasách. Jakmile jsou usušeny, zbavují je slupek mezi mlýnskými kameny. Takzvaný suchý způsob zpracování kávy se promítá v jedinečné chuti každého šálku.

Jemen ročně exportuje pouhých 12 tun kávy.

Herbář a účinky kávy

Arabica
Herbář a účinky arabiky

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. A kávét a fajtájának megfelelően őröljük le.
  2. Egy csésze kávéhoz  használjon legalább 1,5-2 teáskanál (kb. 7 g) őrölt kávét.
  3. Kb. 95 °C-os vízzel  öntse le a kávét.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 24. 9. 2018
Velká balení:
827 Kč s DPH
436 Kč s DPH
248 Kč s DPH
Malá balení:
127 Kč s DPH
76 Kč s DPH
Mletí:

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot

Sladká káva z družstva Santa Adelaida potěší každého, kdo vyhledává výjimečné laskominy pro výjimečné okamžiky. Upražili jsme ji tak, abychom nechali vyniknout atraktivní tóny hroznového vína, kakaa a marcipánu. Ještě než tuto promývanou salvadorskou dobrotu použijete pro přípravu espressa nebo cold brew, všimněte si nádherných, pravidelných zrn. Jejich tajemství odhalíte okamžitě po namletí. Káva se rozvoní celou místností… Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 24. 9. 2018
Velká balení:
1 001 Kč s DPH
523 Kč s DPH
296 Kč s DPH
Malá balení:
150 Kč s DPH
88 Kč s DPH
Mletí:

PANAMA GEISHA LA BERLINA SHG - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PANAMA GEISHA LA BERLINA SHG - Micro Lot

Je jako dívka, která se červená, kdykoli ji vezmete za ruku. Krásná, tajemná, nedostupná. Dáváte jí něžná jména a ona vás zas a znovu překvapuje. Je zkrátka nejlepší. Nejlepší na světě. Panamská Gesha, které kávomilci neřeknou jinak než Geisha, otevírá nové chuťové obzory. Za jejím darem oblažovat smysly hledejme přírodu hor Boquete, něžnou péči farmářů a citlivou práci pražiče. Panama Geisha je káva par excellence! Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 24. 9. 2018
Velká balení:
3 989 Kč s DPH
2 018 Kč s DPH
1 118 Kč s DPH
Malá balení:
538 Kč s DPH
298 Kč s DPH
Mletí:

Prohlíželi jste


KAKAOVÝ PRÁŠEK - PERU (20/22)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - PERU (20/22)

Dodáme do pondělí, 24. 9. 2018
Velká balení:
Malá balení:
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »