+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

JEMEN ASRAR HARAZ BIO - Micro Lot

Kód: 1251
Hodnocení: vynikající, 2 recenze

Káva ze Středního Východu se mezi slavnými kolegyněmi rozhodně neztratí. Jemenská produkce proslula velmi vyváženou chutí, v níž se objevují stopy čokolády, kakaa, papáji a ananasu. Kávovníky pěstují drobní jemenští farmáři více než 600 let. A dlužno dodat, že způsob zpracování kávových třešní nedoznal během té doby velkých změn. Díky tomu se můžeme těšit z kávy divoké, výrazné chuti, která je ovšem dostupná jen v omezeném množství.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
2 673 Kč /1000 g 267 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Jemen
Odrůda
Odrůda:
Mix
Region
Region:
Haraz
Nadm. výška
Nadm. výška:
1500 - 2000m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Tropické ovoce
Zpracování
Zpracování:
Suché
BIO
BIO:
Ano

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Jemen Asrar Haraz BIO si vás podmaní vyváženou a plnou chutí, v níž se odráží čokoláda, kakao a tropické ovoce. Zkušený kávomilec rozpozná papáju i ananas, rozlišit lze také obiloviny. Kyselost je střední, aroma sladce ovocné. Protože jde o stoprocentní arabiku, vytváří tato káva cremu jemnou, nízkou, ale kompaktní.

Původ kávy

Především je třeba uvést, že Jemen Asrar Haraz je mikrolot z jemenských hor Jabal Haraz. Právě jejich klima a půdní podmínky utvářejí chuť vzácné kávy. Oblast západního Jemenu je a byla pro tamní obyvatele strategicky důležitá. Hory poseté opevněnými vesnicemi dokázaly poskytnout válkami zkoušeným rolníkům alespoň trochu bezpečí a prostoru k pěstování prosa, čočky i kávy. Impozantní architektura některých pevností bere dech turistům z celého světa.

Jemen, to ovšem není jen země nádherných přírodních scenérií. Je to také oblast nepokojů, povstání, revolucí a kmenové války. Mimořádně chudá, hladomorem sužovaná krajina čelí vleklé politické krizi.

Ale vraťme se ke kávě. Poprvé byla objevena a cíleně pěstována na území současné Etiopie, ovšem až jemenské přístavní město Mocha (Moka) dalo voňavým plodům jméno. Dodnes se vedou spory, odkud vlastně káva pochází. Některé zdroje tvrdí, že kávovníky byly objeveny v Etiopii, ale káva dozrávala v Jemenu. Byl to právě onen přístav, ze kterého se káva plavila do světa. Jemen si svou vzácnou a poptávanou komoditu velice chránil a holandským obchodníkům trvalo dost dlouho, než dokázali vysázet kávovníky mimo Jemen, tedy na Jávě. Ze spojení názvu Mocha a Java později vznikla jedna z nejstarších a nejznámějších kávových směsí vůbec – Mocha Java.

Jak už jsme zmínili, kávu v jemenských horách pěstují drobní zemědělci. Nepřístupné oblasti i sociální situace jim znemožňují používat průmyslově vyráběná hnojiva a ošetřující přípravky. Podle všeho za BIO kvalitou tamní kávy stojí ale také láska a úcta k čisté přírodě. Dokonale zralé plody kávovníků jsou sklízeny i zpracovávány výhradně ručně. Farmáři dokonce říkají: „O kávu se musíš starat tak, jako se staráš o dítě“. Zralé plody suší na slunci rozložené na velkých terasách. Jakmile jsou usušeny, zbavují je slupek mezi mlýnskými kameny. Takzvaný suchý způsob zpracování kávy se promítá v jedinečné chuti každého šálku.

Jemen ročně exportuje pouhých 12 tun kávy.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

11. 1.

Hodnocení: vynikající
Mohu potvrdit, že i pro mě se tato káva řadí mezi TOP co jsem kdy vyzkoušel.

2. 3.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den, tak tohle je jednoznacně nejlepší káva, kterou jsme zatím pili. Myslím že ani cena nás neodradí od dalšího nákupu.

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


15% SLEVA
NEPAL MOUNT EVEREST SUPREME BIO - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

NEPAL MOUNT EVEREST SUPREME BIO - zrnková káva

Věděli jste, že i pod Everestem roste káva? A že chutná skvěle a voní báječně? Bývá popisována jako rustikální, s mírnou až střední kyselostí. Ta nejkvalitnější, z regionu Nuwakot, je pěstována ve stínu. Bobule proto dozrávají delší dobu a káva získává plnou, silnou chuť. Vyzkoušejte, co se pod velehorami urodilo tentokrát. Jistě vás potěší skvělá kvalita a interesantní chuť nepálských kávových zrn. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
2 013 Kč /1000 g 1 711 Kč /1000 g 171 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023

HONDURAS GEISHA SANTA BARBARA TRINIDAD - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

HONDURAS GEISHA SANTA BARBARA TRINIDAD - Micro Lot

V její vůni poznáte jasmín, v chuti tropické ovoce. Kdo si připraví Geishu, dočká se velmi aromatického a květinově laskavého zážitku. Jedinečná káva pocházející z etiopské vesnice Gesha má čím dál víc příznivců. Trinidadští farmáři o ni pečují s vášní a minimálními dopady na životní prostředí. Dopřejte si přepychový zážitek. Geisha z kopců Hondurasu je káva pro výjimečné okamžiky, královna mezi všemi. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 601 Kč /1000 g 160 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023

KOLUMBIE HUILA ROJAS ESTATE GEISHA - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOLUMBIE HUILA ROJAS ESTATE GEISHA - Micro Lot

Jejich pospolitost a pracovitost obdivují všichni sousedé, jejich kávu všichni znalci. Rodina pana Eliécera Rojas, který vede farmu v jihozápadní části Kolumbie, je dávána pěstitelům za vzor. Jejich Geisha „s rodokmenem“ vyniká jedinečným chuťovým profilem, v němž se vykreslují tóny jablek, limetky, papáji a mandlí. Aroma je typicky květinové, sladké. Tato exkluzivní sorta jistě zaujme i vás. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
2 036 Kč /1000 g 204 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 7. 6. 2023
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »