+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN zrnková káva BIO

Kód: 560

Až vezmete do ruky šálek s vonící kávou, vzpomeňte si na všechny, jejichž zásluhou ho můžete ochutnat. Farmáře a jejich rodiny, česáče, dělníky, řidiče, obchodníky, pražiče… Z daleké Jižní Ameriky putovala kávová zrnka několik týdnů. Vyrostla na úbočí And, v regionu Pedregal proslulém úrodnou půdou. Její tělo je plné, chuť vyvážená a vůně delikátní.

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
DHL - SLOVENSKO 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
888 Kč s DPH
467 Kč s DPH
265 Kč s DPH
Malá balení:
135 Kč s DPH
81 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Kolumbie
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Pedregal
Nadm. výška
Nadm. výška:
1600
Chuť
Chuť:
Čerstvé ovoce, melasa
Zpracování
Zpracování:
Mokré
BIO
BIO:
Ano

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Tato káva z organického zemědělství vyniká intenzivním aroma a nasládlou, po ovoci svěží chutí. Columbia Excelso Medelin BIO je bohatá a osobitá, přesto vyvážená, se sametovou dochutí.

Extrahujte ji správně a odmění se kompaktní cremou a báječnou chutí.

Původ kávy

Jak už název napovídá, tato káva byla pěstována bez hnojení průmyslovými prostředky a ošetřování zdraví škodlivými chemikáliemi. Kolumbijský region Pedregal se rozkládá v nadmořské výšce 1600-2000 metrů a na jeho plantážích roste z větší části arabika odrůdy Caturra. Bourbon, z něhož byla Caturra vyšlechtěna, je oproti ní méně odolný dešti nebo větru (plody častěji opadávají), zato kvalita kávy je excelentní.

Kolumbie patří do první trojice světových producentů kávy. I přes krátkodobé potíže s houbovými chorobami, které kávovníky napadly před několika lety, exportuje země rok od roku větší objemy. V roce 2013 šlo na vývoz skoro 10 milionů pytlů kávy, tedy skoro celá produkce. Největším důvodem je asi fakt, že Kolumbijci pití kávy právě neholdují. Ročně si dají maximálně 2 litry na osobu.

Kávové bobule, které vypadají jako naše třešně, sklízí Kolumbijci v průběhu takřka celého roku. Zpracování se uskutečňuje takzvanou mokrou metodou neboli promýváním. Bobule jsou nasypány do nádrží s vodou, protlačovány drticími plechy a zbavovány dužiny a slupek. Uvolněná zrna putují do kvasných nádob, kde se díky enzymům uvolní i jejich poslední vrstvy. Fermentace může trvat až 36 hodin. Pak se káva suší, loupe z pergamenových obalů, leští a třídí. Měsíc až dva „čeká“ a odpočívá, aby si takzvaně sedla. Teprve potom putuje v šedesátikilových pytlech na burzu nebo k přímým obchodníkům.

Účinky kávy

Očima toxikologa je káva nejvýznamnějším zdrojem kofeinu, látky se stimulačním účinkem. Vstřebává se v tenkém střevě a distribuuje se rovnoměrně do všech orgánů a tělesných tekutin. Nejvyšší koncentrace byly naměřeny 30 minut po požití šálku kávy. Polovina kofeinu se u dospělých vyloučí asi za 3-7 hodin.

Konzumace kávy zvyšuje základní látkovou přeměnu o několik procent. Povzbuzuje, vyvolává efekt vitality a zlepšuje duševní i tělesnou výkonnost.
Podle nových studií snižuje několik šálků kávy denně riziko vzniku Parkinsonovy choroby. Působí také jako prevence kardiovaskulárních nemocí a díky antioxidantům zabraňuje předčasnému stárnutí.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě.
  2. Na 1 šálek použijte alespoň 1,5-2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


HONDURAS GENUINE MARCALA zrnková káva BIO & Fair Trade
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

HONDURAS GENUINE MARCALA zrnková káva BIO & Fair Trade

Ani tato středoamerická káva by neměla ujít vaší pozornosti. Nejlepší kávu z Hondurasu si vychutnáváme i my. Nadchla nás především svou komplexností a hravou kombinací sladkého karamelu se svěžím ovocem. Někdo v ní poznává fíky, jiný granátová jablka. Na každý pád je plantážní káva z Marcaly hodna vyzkoušení. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 26. 10. 2017
Velká balení:
759 Kč s DPH
403 Kč s DPH
229 Kč s DPH
Malá balení:
118 Kč s DPH
72 Kč s DPH
Mletí:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 26. 10. 2017
Velká balení:
827 Kč s DPH
436 Kč s DPH
248 Kč s DPH
Malá balení:
127 Kč s DPH
76 Kč s DPH
Mletí:

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva BIO & Fair Trade
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva BIO & Fair Trade

Ze samotného domova kávy, hornaté krajiny okolí Velkých jezer, přivážíme vznešenou královnu. Etiopská káva má na trhu nezastupitelné místo. Jak přesně chutnala kozám pasáčka jménem Kaldi, které ji údajně jako první schroupaly, se asi nedozvíme. Naše zkušenost je ale jednoznačná: Ethiopia Djimmah BIO je harmonická, plná, lehce květinová, s aroma vinné révy. Více na detailu zboží
Momentálně nedostupné
Velká balení:
759 Kč s DPH
403 Kč s DPH
229 Kč s DPH
Malá balení:
118 Kč s DPH
72 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.