+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

ZELENÁ KÁVA Brazílie Santos

Kód: 381
Hodnocení: vynikající, 119 recenzí

Zelená káva se na trhu s hubnoucími přípravky objevila teprve v roce 2012. Dnes zažívá naprostý boom a je po ní celosvětově značná poptávka. Výtažků ze zelené kávy v podobě kapslí nebo tinktur jsou v lékárnách plné regály. My jsme ale přesvědčeni, že nejlépe funguje to, co je přírodě nejbližší. Proto věříme zeleným kávovým zrnkům.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
477 Kč /1000 g 48 Kč /100 g
Dodáme do středy, 1. 6. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Brazilie
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Sao Paulo
Nadm. výška
Nadm. výška:
1300m
Chuť
Chuť:
Zelený čaj
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zelená káva chutná trochu jako zelený čaj. Je poměrně jemná, lehce sladká, bez hořkosti nebo výrazného aroma. Při poctivém zkoumání chuťového profilu v ní objevíme i něco z kávy pražené. Lidé si na chuť zelené kávy musí občas zvykat, ale netrvá to dlouho a stává se běžnou součástí jejich jídelníčků. Tato káva nevytváří žádnou pěnu.

Původ kávy

Káva ze slunné Brazílie je proslulá po celém světě. Proto také zelenou kávu vozíme právě odtud, z jihovýchodního regionu Sao Paulo. Farmáři, kteří se pěstování kávovníků věnují, jsou většinou drobní rolníci.

Na výnosech a kvalitě kávy jsou závislé celé jejich rodiny, takže jí poskytují maximální péči. Díky tomu, že plantáže jsou v Sao Paulo rozmístěny na těžko přístupných kopcích, nebývají ošetřovány ani hnojeny průmyslově vyráběnými prostředky. Káva je tak téměř v bio kvalitě.

Plody kávovníků Coffea arabica dozrávají průběžně, takže sklizeň může probíhat takřka nepřetržitě. Červené bobule se trhají ručně a ve velkých pytlech jsou dopravovány na zpracovatelské farmy. Tam se z nich takzvaným promýváním získává zelená káva. Nejprve jsou bobule nasypány do velkých nádrží s vodou a protlačovány plechy, které odstraní dužinu. Kávová zrnka se pak přemístí do kvasných sudů a fermentují. Sušení probíhá nejprve na slunci a pak v sušárnách. Cílem je dosáhnout 10% vlhkosti kávových zrn.
Zelená káva se dále nepraží, zůstává přírodní.

Účinky kávy

Nepražená kávová zrnka obsahují mnohem více zdraví prospěšných látek než pražená. Neprošla totiž vysokou teplotou, takže nedošlo k poklesu obsahu antioxidantů ani kofeinu. Zásadní chemickou látkou, pro niž je zelená káva tak populární, je kyselina chlorogenová.
Účinky kyseliny chlorogenové označované jako CGA: 

  • stimulace odbourávání tuků
  • zamezení přeměně cukrů na tuky a k jejich vyplavování z těla,
  • urychlení spalování a podpora snižování nadváhy
  •  mírnění pocitů hladu

Účinky kofeinu v zelené kávě:

  • zahání únavu a zlepšuje soustředění
  • přispívá k duševní i fyzické svěžesti
  • uvolňuje hladké svalstvo a mírní bolest
  •  zvyšuje výkonnost. Toho využívají jak lidé duševně pracující, tak sportovci

Poměr množství kyseliny CGA je 60 000 mg/1kg.
Zelená káva působí antibakteriálně, snižuje riziko onemocnění cukrovkou nebo kardiovaskulárními chorobami. Důležité také je, že pití zelené kávy mírní pocity hladu.

POZOR: Zrnka zelené kávy jsou velmi tvrdá, k jejich mletí je zapotřebí kvalitní mlýnek. Běžně dostupné přístroje může zelená káva poškodit. Proto kávu meleme jen nahrubo. Přípravu nápoje doporučujeme pouhým zalitím mleté kávy vroucí vodou, nebo pomocí french pressu.

Ještě více o zelené kávě najdete zde

Ukázka balení zelené kávy

Naše zelené kávy jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter zelené kávy. Zelená káva je vždy v balena hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

1. Kávu nejdříve nahrubo namelte nebo si u nás objednejte kávu již namletou (zvolte u kávy mletí: zelená káva)
2. Na jednu porci nápoje použijte cca 7g kávy (2 kávové lžičky).
3. Zalijte vroucí vodou a asi 5 minut nechejte vyluhovat.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
519 Kč /1000 g 52 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 6. 2022

ZELENÁ KÁVA Kolumbie Supremo Medelin
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ZELENÁ KÁVA Kolumbie Supremo Medelin

Vysokohorské plantážní kávy stojí na žebříčku popularity velmi vysoko. Ani v případě zelené kávy tomu není jinak. Stoprocentní arabika z kolumbijských plantáží Villa Maria nikdy nezklame. Když ji neupražíme, zůstane v ní vyšší koncentrace zdraví prospěšných látek. A ty nám pomohou v hubnutí, boji s bakteriemi i špatnou náladou. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
594 Kč /1000 g 59 Kč /100 g
Dodáme do středy, 1. 6. 2022

Zelená káva SUPER ŠTÍHLÁ LINIE - pouze mletá
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Zelená káva SUPER ŠTÍHLÁ LINIE - pouze mletá

Vyzbrojte se do nekompromisního boje se špeky, celulitidou a toxiny! Zelená káva Super štíhlá linie je nejsilnější, speciálně připravená směs vybraných kávových zrn. Má dvakrát tolik kyseliny CGA a dvojitý obsah kofeinu než běžná káva. Unikátní spojení CGA a kofeinu maximalizuje spalování tuků, zabraňuje jejich ukládání a skvěle detoxikuje! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
819 Kč /1000 g 82 Kč /100 g
Dodáme do středy, 1. 6. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »