Letní Cold Brew Ethiopia - dárková dóza 300 g
Když se řekne Etiopie, milovníci kávy zbystří. A není divu. Právě odtud pochází jedny z nejvyhledávanějších arabik na světě. V elegantní dóze najdete Ethiopia Yirga Cheffe, světle praženou kávu s mimořádně čistým a elegantním chuťovým profilem, který vynikne zejména při přípravě osvěžujícího cold brew. Právě za studena se totiž naplno rozvine květinové aroma, šťavnaté citrusové tóny a jemná sladkost připomínající broskve a čaj.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 3. 8. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 3. 8. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 3. 8. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 3. 8. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 3. 8. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 3. 8. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 3. 8. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 31. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Arabiku Ethiopia Yirga Cheffe – zrnková káva světle pražená jsme upražili tak, aby si zachovala co nejvíce původního aroma. Proto je tolik svěží a lahodně květinová. Při správné přípravě se dočkáte i ovocných tónů – konkrétně meruňkových a broskvových. Light roast káva má bohatý chuťový profil a rozhodně nezklame žádného kávomilce.
Původ kávy
Etiopský region Yirgacheffe se zapsal do historie kávy svým prvenstvím v takzvaném mokrém zpracování. Byla tady postavena unikátní mycí stanice, která znamenala naprostý přerod v kvalitě etiopské kávy. Na rozdíl od jiných částí země, kde se káva pěstuje masivně, zakládá si Yirgacheffe na menší produkci tradičních domorodých typů kávy. Káva z jihozápadu Etiopie vykazuje intenzivně květinové, sladké aroma a vynikající jakost.
Unikátní mokré zpracování kávových bobulí zahrnuje několik kroků. Ihned po sklizni se začíná mytím ve vodě, které jednak oddělí nekvalitní plody (zůstávají na vodní hladině) a zároveň – při protlačení bobulí speciálními plechy – odstraní dužinu. Ve vodě si bobule pobydou až 18 hodin. Dalším krokem je fermentace. Zbaví vlhká zrna slizu a vyzdvihne chuťové a aromatické přednosti kávy. Pak přichází na řadu sušení a balení do jutových pytlů.
Příprava Cold Brew:
- Namelte si svou oblíbenou kávu nahrubo (doporučujeme středně hrubé mletí, podobné jako na French Press).
- Do filtru nasypte cca 30-60 g kávy.
- Filtr vložte do karafy a pomalu zalijte 600 ml studené vody.
- Karafu uzavřete víčkem a uložte do lednice.
- Nechte louhovat alespoň 12–24 hodin, nejlépe přes noc.
- Ráno vyjměte filtr, nápoj promíchejte a podávejte.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Návod na přípravu
- Namelte kávu na filtr (hrubé mletí).
- Do filtru V60 dejte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalijte krouživými pohyby vodou o teplotě přibližně 93°C.
Doprava zdarma od 1000 Kč