Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz

Proč zboží od nás?

  • Doprava zdarma od 1 000 Kč
  • Spokojených zákazníků
  • Dodání obvykle do 48 hodin

DTest

 

Heureka - ověřeno zákazníky



Zrnková bezkofeinová káva

Mnoho lidí kvůli zdravotním problém hledá cestu jak si vychutnat svou oblíbenou a kvalitní zrnkovou plantážní kávu, a proto volí kávu bez kofeinu. Kofein je látka, která se vyskytuje v zrnkové kávě Arabika i Robusta zcela přirozeně. Bezkofeinová zrnková plantážní káva má většinu kofeinových složek… celý popis

Filtrovat podle parametrů
zobrazeno 1 - 1 z 1

KOLUMBIA BEZKOFEINOVÁ zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOLUMBIA BEZKOFEINOVÁ zrnková káva

Ne vždy potřebujeme povzbudit a ne každý miluje kofein. Pro početnou skupinu coffee lovers tady máme bezkofeinovou verzi výběrové stoprocentní arabiky z proslulé kolumbijské farmy Villa Maria. Vyzkoušejte, jak chutná. Pro začátek prozradíme, že je mimořádně elegantní, čokoládová a smyslně ovocná… Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 1. 8. 2017
Velká balení:
837 Kč s DPH
442 Kč s DPH
251 Kč s DPH
Malá balení:
128 Kč s DPH
77 Kč s DPH
Mletí:
Produktů na stranu: 12 24 72

Zrnková bezkofeinová káva

Mnoho lidí kvůli zdravotním problém hledá cestu jak si vychutnat svou oblíbenou a kvalitní zrnkovou plantážní kávu, a proto volí kávu bez kofeinu. Kofein je látka, která se vyskytuje v zrnkové kávě Arabika i Robusta zcela přirozeně. Bezkofeinová zrnková plantážní káva má většinu kofeinových složek odstraněno, ale neznamená to, že by zde žádný kofein nebyl. Většinou se jedná o zbytkové množství kofeinu v zrnkové kávě, a to v množství 1% pro Arabiku a cca 2% pro kávu druhu Robusta.

A jak se vlastně taková bezkofeinová káva vyrábí? A kolik vlastně toho kofeinu v kávě zbývá, když je zde uvedeno, že 97% kávy je bez kofeinu?

Vlastně se dá říct, že existují dva způsoby, jakým se kofein z kávy nejčastěji odstraňuje:

Evropský proces – asi nejčastěji používaný postup. Káva se v tomto případě zbavuje kofeinu postupem, kdy se káva nejdříve namáčí ve vodě, následně se promývá v methylenchloridu, který na sebe váže zmíněný kofein. Poté se káva promyje znovu ve vodě a vysuší. Výhodou této metody je, že téměř neztrácí svojí přirozenou chuť a aroma.

Vodní proces – tento způsob je oproti předchozímu zcela bez chemické reakce. Kofein se u této metody se zrnkové plantážní kávy získává pomocí horké vody a páry. Odstraňuje se pomocí filtrů s aktivním uhlíkem. Výhodou této metody je, že se zde nepoužívají žádné chemické látky, ale nevýhodou, že kromě kofeinu se z kávy odstraňují rovněž éterické oleje a aromata. Tímto způsobem se zpracovává především Arabika, která utrpí mnohem méně než druh Robusta.

Mimochodem, když na štítku objevíte, že je 97% kávy bez kofeinu, tak to vlastně znamená, že bylo 97% z 1% nebo z 2% hmotností složky kofeinu.

Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.