Honduras SHG BIO Swiss Water Decaf - zrnková káva světle pražená
Bezkofeinová, BIO a taky světle pražená. Honduras SHG BIO Swiss Water Decaf si můžete dopřát i tehdy, když máte chuť na další šálek, ale kofeinu už bylo pro dnešek dost. Light roast nechává naplno vyniknout charakter honduraských zrn – sladkou čokoládu a karamel doprovází výraznější šťavnatost červeného rybízu a příjemná kyselost. Připravte si ji na filtru a objevte, kolik chuti může nabídnout káva bez kofeinu.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 16. 9. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 16. 9. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 16. 9. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 16. 9. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 17. 9. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 16. 9. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 16. 9. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 16. 9. | ZDARMA |
Složení
100 % Arabica BIOCrema a chuť kávy
Při světlém pražení dostává Honduras SHG BIO Swiss Water Decaf lehčí a živější chuťový profil. Sladkost karamelu a čokoládové tóny zůstávají krásně čitelné, mnohem větší prostor ale získává červený rybíz. Právě ten přináší do šálku ovocnou svěžest a výraznější kyselost typickou pro kávy pražené na filtr. Výsledná chuť je čistá, vrstevnatá a příjemně šťavnatá, s kontrastem sladších a ovocných tónů. A kofein? Ten vám v ní chybět nebude. Díky metodě Swiss Water Decaff si káva uchovává své charakteristické aroma a chuť, jen bez populárního stimulantu.
Původ kávy
V Hondurasu se pěstování kávovníků věnuje více než 100 tisíc rodin, z toho asi tři čtvrtiny hospodaří na méně než 2 hektarech. Plantáže se obvykle vysazují v nadmořské výšce kolem 1 500 metrů. To je ostatně i případ dekofeinizované Honduras SHG BIO (kde zkratka SHG znamená Strictly High Grown), která pochází z regionu Copan ležícího v západní části země. Kromě toho, že ho můžete znát jako významného producenta kvalitní kávy, možná také víte o archeologickém nalezišti - jednom z největších měst mayské civilizace.
Tuto kávu vypěstovali a vyrobili farmáři sdružení v organizaci Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada, která se věnuje podpoře zemědělců, jejich vzdělávání i rozvoji turismu (především ekoturistiky). Družstvo provozuje také restauraci a několik skleníků, chová i včely. Jeho hlavním cílem je umožnit svým členům ekonomický růst a nezávislost. Také díky tomu se některé farmy mohou zaměřit na pěstování organické, certifikované kávy. Produkovat kávu v BIO kvalitě je náročnější a nákladnější, protože bez průmyslově vyráběných postřiků a hnojiv vykazují kávovníky nižší výnosy i odolnost vůči škůdcům.
Možná vás ještě zajímá, jak byla kávová zrnka zbavena kofeinu. Stalo se tak pomocí Swiss Water Proces. Jde o certifikovaný postup, během kterého je káva ponořena do horké vody a extrahovaný kofein je zachytáván ve filtrech s aktivním uhlím. Filtrace je cirkulární a trvá několik hodin. Díky tomu, že molekuly kofeinu jsou poměrně velké, zůstanou ve filtrech, zatímco molekuly aromatických a dalších látek, které se podílejí na unikátní chuti a aroma kávy, filtry procházejí a vracejí se zpět do zrn. Největší výhodou švýcarského způsobu dekofeinizace je, že nepoužívá vůbec žádná chemická rozpouštědla a vodu, která je při ní použita, vrací zpět ke kávovníkům jako závlahu.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Namelte kávu na filtr (hrubé mletí).
- Do filtru V60 dejte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalijte krouživými pohyby vodou o teplotě přibližně 93°C.
Doprava zdarma od 1000 Kč