-
Káva dle země původu
- Austrálie káva
- Bali káva
- Bolívie káva
- Brazilská káva
- Burundi káva
- Dominikánská káva
- Ekvádorská káva
- El Salvador káva
- Etiopie káva
- Guatemala káva
- Guinejská káva
- Havaj káva
- Honduras káva
- Indická káva
- Indonésie a Java káva
- Jamajka káva
- Jemen káva
- Kamerun káva
- Keňa káva
- Kolumbie káva
- Kongo káva
- Kostarika káva
- Kubánská káva
- Malawi káva
- Mexická káva
- Myanmar (Barma) káva
- Nepálská káva
- Nicaragua káva
- Panama káva
- Papua Nova Guinea káva
- Peru káva
- Pobřeží slonoviny káva
- Portoriko káva
- Rwanda káva
- Tanzanie káva
- Timor káva
- Togo káva
- Uganda káva
- Venezuela káva
- Vietnam káva
- Zambie káva
- Zimbabwe káva
Zrnková káva - 100% Arabica
Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Znát zemi původu, region a nejlépe i plantáž, ze které zrnková káva pochází, je základem dobré orientace a způsobem, jak si udělat představu o její kvalitě. Je volbou pro toho, kdo hledá nadstandard a nerad se… celý popis
Z magazínu o kávě
- Jak to tedy doopravdy je - prospívá káva zdraví nebo ne?
- Zelená káva - cesta ke zdraví a kráse
- Jak vybrat správný hrnek
- Espresso směsi: Jak to bylo, je a může být
- 1. Jak rozeznat nekvalitní od kvalitní zrnkové kávy?
-
Bali (1)
-
Barma (1)
-
Bolívie (1)
-
Brazilie (10)
-
Burundi (1)
-
Dominikánská rep. (2)
-
Ekvádor (2)
-
El Salvador (4)
-
Etiopie (8)
-
Guatemala (9)
-
Havaj (1)
-
Honduras (7)
-
Indie (4)
-
Jamajka (1)
-
Java/Indonésie (5)
-
Kamerun (1)
-
Keňa (4)
-
Kolumbie (8)
-
Kongo (2)
-
Kostarika (3)
-
Kuba (3)
-
Malawi (2)
-
Mexiko (3)
-
Nicaragua (6)
-
Panama (5)
-
Papua Nova Guinea (4)
-
Peru (8)
-
Rwanda (2)
-
Tanzanie (2)
-
Timor (1)
-
Uganda (1)
-
Venezuela (1)
-
Vietnam (1)
-
Zambie (2)
-
Zimbabwe (1)
-
Bourbon (2)
-
Castillo (2)
-
Catimor (5)
-
Catuai (13)
-
Caturra (17)
-
Forest Coffee (2)
-
Geisha (1)
-
Heirloom (3)
-
Java (1)
-
Kents (3)
-
Maragogype (2)
-
Mix (1)
-
Mixed Heirloom (1)
-
Mundo Nuovo (1)
-
Pacas (1)
-
Parainema (1)
-
Red Bourbon (1)
-
S-795 (1)
-
SL 34 (3)
-
Typica (12)
-
Varietal Geisha (4)
-
Villa Sarchi (1)
-
Yellow Bourbon (1)
-
Acatenango (1)
-
Acetanango (1)
-
Alta Mogiana (1)
-
Antigua Valley San Sebastián (1)
-
Antioquia (1)
-
Bahati (1)
-
Balsamo (1)
-
Barahona (1)
-
Baroida Estate (1)
-
Blue Mountains (1)
-
Boquete, Chiriqui (1)
-
Caffa (1)
-
Cajamarca (2)
-
Caldas (1)
-
Candela (1)
-
Central Cordilleras (1)
-
Cerrado (3)
-
Cerrado Mineiro (2)
-
Chanchamayo, Junin (1)
-
Chiapas (2)
-
Chiriqui (1)
-
Cibao (1)
-
Coban (1)
-
Cordigliera el Balsamo (1)
-
District Patrocínio (1)
-
Eastern Highlands (2)
-
Eastern Higlands Province (1)
-
El Paraiso (1)
-
Galapágy (1)
-
Gisenyi, Muteteli (1)
-
Goroka (1)
-
Granma (1)
-
Holulaloa, Severní Kona (1)
-
Huila (2)
-
Ijen (1)
-
Jaramillo (1)
-
Java Sunda (1)
-
Jinotega (2)
-
Kaffa (1)
-
Karnataka (4)
-
Kintamani - Ulian (1)
-
Kirimino (1)
-
Kirinyaga (1)
-
La Paz (1)
-
Lam Dong (1)
-
Lintong Nihuta (1)
-
Loja (1)
-
Maracaibo (1)
-
Marcala (1)
-
Matagalpa (1)
-
Mataquescuintla (1)
-
Minas Gerais (2)
-
Mount Kilimanjaro (1)
-
Mt.Oldeani (1)
-
Murang’a County (1)
-
NARINO (1)
-
Northern Provincie (1)
-
Nothern Provincie (1)
-
Nueva Segovia (3)
-
Nuevo Oriente (1)
-
Nyeri District (1)
-
Oku (1)
-
Oromia (1)
-
Oxapampa (1)
-
Pedregal (2)
-
Puno (2)
-
Rainforest Cobán (1)
-
Rwenzori (1)
-
San Juan (1)
-
San Marcos (2)
-
San Martin (1)
-
San Pedro de Copan (1)
-
Santa Ana (2)
-
Santa Barbara (1)
-
Santa Cruz (1)
-
Santa Rosa (1)
-
Sao Paulo (1)
-
Sidamo (3)
-
Sierra Maestra (1)
-
Siguatepeque (1)
-
Southern Kivu (2)
-
Sul de Minas (2)
-
Tambopata (1)
-
Tarrazu (3)
-
Thyolo (1)
-
Toraja (2)
-
Turquino (1)
-
Villa Maria (1)
-
Wirunga (1)
-
Yirgacheffe (1)
-
Yirgacheffe, Konga (1)
-
Ywangan (1)
-
1000-1600m (3)
-
1050 - 1800m (1)
-
1100 - 1300m (3)
-
1100 - 1400m (1)
-
1100 - 1800m (3)
-
1100m (2)
-
1150 - 1300m (1)
-
1150-1500m (3)
-
1196m (1)
-
1200 - 1400m (1)
-
1200m (7)
-
1200m - 1500m (1)
-
1250m (2)
-
1300 - 1500m (3)
-
1300 - 1600m (1)
-
1300-1800m (3)
-
1300m (1)
-
1350 - 1400m (1)
-
1350 - 1470m (1)
-
1350-1750m (2)
-
1350-2700m (1)
-
1350m (2)
-
1400 - 1700m (1)
-
1400 - 1750m (1)
-
1400m (1)
-
1450 - 1500m (1)
-
1450 - 1650m (1)
-
1500 (1)
-
1500 - 1700m (3)
-
1500m (4)
-
1500m- 2200m (1)
-
1540m (1)
-
1550m (1)
-
1600 (3)
-
1600-1700m (2)
-
1600m (3)
-
1700 - 2200m (1)
-
1700-2000m (1)
-
1700m (7)
-
1708 - 1850m (1)
-
1750 - 1900m (1)
-
1800 (3)
-
1800 - 2000m (1)
-
1800m (6)
-
1830m (1)
-
1850 - 2055m (1)
-
1900m (4)
-
1950 - 2150m (1)
-
2150 - 2500m (1)
-
2180m (1)
-
2200m (2)
-
2750m (1)
-
300-1520 (1)
-
400-800m (1)
-
700m (1)
-
800 - 1500m (3)
-
850 - 1250m (1)
-
900 - 1500m (1)
-
900 - 1600m (1)
-
900 - 1650m (1)
-
900m (1)
-
940-1120m (1)
-
985 - 1000m (1)
-
Ananas (1)
-
Borůvky (2)
-
Broskev (1)
-
Cedr (1)
-
Cherry (1)
-
Citrus (11)
-
Citrusy (8)
-
Citrón (1)
-
Cukrová třtina (1)
-
Granátové jablko (1)
-
Grapefruit (1)
-
Hladká (1)
-
Hořká čokoláda (7)
-
Hrozny (4)
-
Jablko (1)
-
Jasmínová (3)
-
Jemná (1)
-
Kakao (4)
-
Karamel (19)
-
Kiwi (1)
-
Kokos (1)
-
Koření (5)
-
Květinová (6)
-
Květy (3)
-
Limetka (1)
-
Lískový oříšek (1)
-
Mandle (4)
-
Mango (1)
-
Marcipán (3)
-
Med (6)
-
Melasa (2)
-
Mléčná čokoláda (4)
-
Mírná (1)
-
Nugát (2)
-
Ostružiny (1)
-
Ovoce (41)
-
Ovocná (5)
-
Ořech (8)
-
Ořechy (7)
-
Papája (1)
-
Pikantní (1)
-
Pomeranč (6)
-
Rum (1)
-
Rybíz (2)
-
Silná (1)
-
Skořice (3)
-
Sladká (8)
-
Sušené ovoce (2)
-
Svěží (2)
-
Tabáková (3)
-
Tóny peckovin (1)
-
Třešeň (1)
-
Třtinový cukr (1)
-
Vanilka (1)
-
Vinná réva (1)
-
Vino (2)
-
Vlašské ořechy (2)
-
Výrazná (1)
-
Zemitá (2)
-
Červený rybíz (1)
-
Čokoláda (46)
-
Čokoládová (2)
-
Švestky (2)
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
PERU ANDES GOLD zrnková káva
BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA - zrnková káva
KOLUMBIE SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva
ETHIOPIA YIRGA CHEFFE zrnková káva
GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva
INDONÉSIE SUMATRA LINTONG zrnková káva
KOLUMBIE EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva
NIKARAGUA SHG JINOTEGA EP GRADE zrnková káva
INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva
DOMINICANA AA JUNCALITO
EL SALVADOR SHG EP Santa Ana Miravalle H1 zrnková káva
JAMAJKA BLUE MOUNTAIN - zrnková káva
HAWAII KONA HULA DADDY – zrnková káva
KOLUMBIE BARRIQUE RUM FERMENTED - zrnková káva
BRAZÍLIE SOUTH OF MINAS zrnková káva
KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva
ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva
KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
SVĚŽÍ KVARTETO - espresso směs výběrové zrnkové kávy
KUBA ALTURA LAVADO EXCLUSIVE - zrnková káva
BRAZÍLIE DOLCE DIAMANTINA - zrnková káva
Zrnková káva - 100% Arabica
Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Znát zemi původu, region a nejlépe i plantáž, ze které zrnková káva pochází, je základem dobré orientace a způsobem, jak si udělat představu o její kvalitě. Je volbou pro toho, kdo hledá nadstandard a nerad se smiřuje s průměrem. No name směsi z velkých obchodních řetězců jsou většinou sázkou do loterie.
Poznejte svět prostřednictvím exkluzivních káv. Stoprocentní arabika je zárukou výjimečných chutí.
Arabika ve zkratce
Arabikou nazýváme kávová zrnka kávovníku Coffea arabica. Vysoce jakostní káva si svět podmanila nižším obsahem kofeinu a širokým spektrem delikátních chutí a vůní. Plantážní zrnková káva arabika roste ve vyšších polohách (600-2000 m n. m.), dosahuje 3-5 metrů a první úrodu dává po 6 letech. Díky své popularitě je pěstována na většině plantáží a tvoří 75 % světové produkce kávy.
Plody připomínající barvou i velikostí třešně se obvykle sklízejí několikrát za sezonu. Zpracovávají se buď promýváním, suchou nebo polopromývanou metodou. Výsledkem jsou zelená kávová zrnka. Ta se buď praží, nebo prodávají v přirozeném stavu. Arabika je velmi citlivá na změnu teploty, proto se k pražení musí přistupovat jemně a s ohledem na specifika dané odrůdy.
Kávovník arabský má mnoho odrůd, každou charakterizuje jiné aroma, chuť, vůně i vzhled a velikost kávových zrn. Nejčastěji se setkáváme s odrůdami Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Nuovo, Maragogype, Pacamara a Geisha.
Hlavní oblasti pěstování
Obecně platí, že čím vyšší nadmořská výška, tím aromatičtější káva. Při výběru se můžete řídit jednoduchým rozdělením světových plantáží do tří oblastí.
- Amerika (Kolumbie, Brazílie, Kostarika, Guatemala, Mexiko, Kuba, Haiti…): Káva má střední kyselost a velké spektrum chutí. Uchvátí vás stopami ovoce, čokolády, vanilky, ořechů, mnohdy bývá i zemitá až delikátně nahořklá.
- Východní Afrika (Etiopie, Keňa, Tanzanie): Káva vyniká výraznou a svěží chutí, lehkou nasládlostí, může připomínat suché víno. Africké plantážní kávy charakterizuje vysoká kyselost.
- Pacifická oblast (Jáva, Sumatra, Nová Guinea): Plantážní káva je často bohatá a plná. Aroma může být pikantní až ostré.