

-
Káva dle země původu
- Austrálie káva
- Bolívie káva
- Brazilská káva
- Burundi káva
- Dominikánská káva
- Ekvádorská káva
- El Salvador káva
- Etiopie káva
- Guatemala káva
- Havaj káva
- Honduras káva
- Indická káva
- Indonésie a Java káva
- Jamajka káva
- Jemen káva
- Kamerun káva
- Keňa káva
- Kolumbie káva
- Kongo káva
- Kostarika káva
- Kubánská káva
- Malawi káva
- Mexická káva
- Myanmar (Barma) káva
- Nepálská káva
- Nicaragua káva
- Panama káva
- Papua Nova Guinea káva
- Peru káva
- Portoriko káva
- Rwanda káva
- Tanzanie káva
- Timor káva
- Uganda káva
- Zambie káva
- Zimbabwe káva
Zrnková káva - 100% Arabica
Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Znát zemi původu, region a nejlépe i plantáž, ze které zrnková káva pochází, je základem dobré orientace a způsobem, jak si udělat představu o její kvalitě. Je volbou pro toho, kdo hledá nadstandard a nerad se… celý popis
Z magazínu o kávě
- Jak to tedy doopravdy je - prospívá káva zdraví nebo ne?
- Zelená káva - cesta ke zdraví a kráse
- Jak vybrat správný hrnek
- Espresso směsi: Jak to bylo, je a může být
- 1. Jak rozeznat nekvalitní od kvalitní zrnkové kávy?
-
Austrálie (1)
-
Bali (1)
-
Barma (1)
-
Bolívie (1)
-
Brazilie (8)
-
Burundi (1)
-
Dominikánská rep. (2)
-
Ekvádor (1)
-
El Salvador (4)
-
Etiopie (6)
-
Guatemala (8)
-
Havaj (1)
-
Honduras (4)
-
Indie (3)
-
Jamajka (1)
-
Java/Indonésie (5)
-
Jemen (1)
-
Keňa (1)
-
Kolumbie (6)
-
Kongo (1)
-
Kostarika (3)
-
Kuba (2)
-
Malawi (2)
-
Mexiko (3)
-
Nepál (1)
-
Nicaragua (3)
-
Panama (3)
-
Papua Nova Guinea (3)
-
Peru (5)
-
Rwanda (1)
-
Tanzanie (1)
-
Timor (1)
-
Uganda (1)
-
Zambie (1)
-
Zimbabwe (1)
-
Acatenango (1)
-
Acetanango (1)
-
Antigua Valley San Sebastián (1)
-
Atherton Tableland (1)
-
Balsamo (1)
-
Barahona (1)
-
Baroida Estate (1)
-
Blue Mountains (1)
-
Boquete, Chiriqui (1)
-
Caffa (1)
-
Cajamarca (2)
-
Caldas (1)
-
Centra Valley (1)
-
Cerrado (2)
-
Cerrado Mineiro (2)
-
Chanchamayo, Junin (1)
-
Chiapas (2)
-
Chiriqui (1)
-
Cibao (1)
-
Cordigliera el Balsamo (1)
-
Eastern Highlands (2)
-
El Paraiso (1)
-
Goroka (1)
-
Granma (1)
-
Haraz (1)
-
Holulaloa, Severní Kona (1)
-
Huila (1)
-
Jaramillo (1)
-
Java Sunda (1)
-
Jinotega, Matagalpa (1)
-
Kaffa (1)
-
Kernataka (2)
-
Kintamani - Ulian (1)
-
Kirimino (1)
-
La Paz (1)
-
Lake Mungkur (1)
-
Lintong Nihuta (1)
-
Loja (1)
-
Manjharbad (1)
-
Marcala (1)
-
Mataquescuintla (1)
-
Minas Gerais (1)
-
Mt.Oldeani (1)
-
NARINO (1)
-
Northern Provincie (1)
-
Nueva Segovia (2)
-
Nuevo Oriente (1)
-
Nuwakot (1)
-
Nyeri District (1)
-
Oromia (1)
-
Pedregal (2)
-
Puno (1)
-
Rainforest Cobán (1)
-
Rwenzori (1)
-
San Juan (1)
-
San Marcos (1)
-
Santa Ana (2)
-
Santa Barbara (1)
-
Santa Cruz (2)
-
Santa Rosa (1)
-
Sao Paulo (1)
-
Sidamo (2)
-
Sierra Maestra (1)
-
Southern Kivu (1)
-
Sul de Minas (2)
-
Tarrazu (2)
-
Thyolo (1)
-
Toraja (2)
-
Villa Maria (1)
-
Wirunga (1)
-
Yirgacheffe, Konga (1)
-
Ywangan (1)
-
1000-1600m (2)
-
1050 - 1800m (1)
-
1100 - 1300m (3)
-
1100 - 1800m (3)
-
1100m (2)
-
1150-1500m (3)
-
1196m (1)
-
1200 - 1300m (1)
-
1200 - 1400m (1)
-
1200m (6)
-
1200m - 1500m (1)
-
1250m (1)
-
1300 - 1500m (3)
-
1300-1800m (2)
-
1300m (1)
-
1350 - 1400m (1)
-
1350 - 1470m (1)
-
1350-1750m (2)
-
1350m (1)
-
1400m (1)
-
1500 (1)
-
1500 - 1700m (3)
-
1500 - 2000m (1)
-
1500m (5)
-
1500m- 2200m (1)
-
1540m (1)
-
1550m (1)
-
1600 (3)
-
1600m (3)
-
1700-2000m (1)
-
1700m (1)
-
1708 - 1850m (1)
-
1750 - 1900m (1)
-
1800 (3)
-
1800m (5)
-
1830m (1)
-
1900m (3)
-
2180m (1)
-
2200m (2)
-
2750m (1)
-
600 - 1100m (1)
-
700m (2)
-
800 - 1500m (3)
-
900 - 1600m (1)
-
900m (1)
-
910 - 1040m (1)
-
940-1120m (1)
-
Broskev, meruňka (1)
-
Citrus (1)
-
Citrus s nugátem (1)
-
Citrus, květiny (1)
-
Citrus, skořice (1)
-
Citrus, čokoláda (1)
-
Citrusy a ořechy (1)
-
Hoř. čoko. s tóny karam. (1)
-
Hořká čokoláda, karamel, lískový ořech (1)
-
Kakao, marcipán, hrozny (1)
-
Kakao, vanilka, koření, oříšky (1)
-
Kakao, vlašské ořechy (1)
-
Karamel (2)
-
Karamel s čokoládou, citrusy (2)
-
Karamel, kakao, mandle (1)
-
Karamel, ovoce (5)
-
Kokos (1)
-
Koření (1)
-
Květinová (1)
-
Květinově ovocná, čokoládová (1)
-
Květiny, citrusy, jasmín, med (1)
-
Květiny, ovoce, jasmín, med (1)
-
Mandle, hořká čokoláda (2)
-
Mandle, kakao, koření, ovoce (1)
-
Med, vanilka, ovoce (1)
-
Med, čokoláda (1)
-
Mléčná čokoláda (1)
-
Mléčná čokoláda, ovoce (1)
-
Ovoce (1)
-
Ovoce a pomeranč (1)
-
Ovoce s nugátem (1)
-
Ovoce, cedr, čokoláda (1)
-
Ovoce, citrus (1)
-
Ovoce, koření (3)
-
Ovoce, med, ořechy (1)
-
Ovoce, ořechy, čokoláda (1)
-
Ovoce, čokoláda (3)
-
Ovoce, čokoláda, koření (1)
-
Ořech, čokoláda (2)
-
Ořechy, květiny (1)
-
Plná, květinově-ovocná (1)
-
Plná, svěží (1)
-
Plná, čokoládová (1)
-
Rum, cherry (1)
-
Silná, citrusová (1)
-
Sladce tabáková (1)
-
Sladká, mírná s hořkou čokoládou (1)
-
Sladká, ovocná a ořechová (1)
-
Třtinový cukr, kiwi a pomeranče (1)
-
Vinná réva, květiny (1)
-
Víno, ovoce (2)
-
Zemitá chuť (1)
-
kořenitá, nasládle hořká (1)
-
Čerstvé ovoce, melasa (1)
-
Čokoláda (4)
-
Čokoláda a pomeranč (2)
-
Čokoláda s ořechy (1)
-
Čokoláda se suš.ovocem (1)
-
Čokoláda, citrus (1)
-
Čokoláda, cukrová třtina (1)
-
Čokoláda, karamel (2)
-
Čokoláda, lís. ořechy (1)
-
Čokoláda, ovoce (8)
-
Čokoláda, tropické ovoce (1)

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

PERU ANDES GOLD zrnková káva

BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva

KOLUMBIA SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

ETHIOPIA YIRGA CHEFFE zrnková káva

KOLUMBIA EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva

NICARAGUA SHG JINOTEGA EP GRADE zrnková káva

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva

DOMINICANA AA JUNCALITO

EL SALVADOR SHG EP Santa Ana Miravalle H1 zrnková káva

HAWAII KONA HULA DADDY – zrnková káva

KOLUMBIA BARRIQUE RUM FERMENTED - zrnková káva

BRAZÍLIE SOUTH OF MINAS zrnková káva

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva

KEŇA - AA SUPERSTAR zrnková káva

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva

BRAZÍLIE SANTOS NY2 17/18 FINE CUP ALFENANS DULCE

KUBA ALTURA LAVADO EXCLUSIVE

BURUNDI KINYOVU PROFILE zrnková káva

KOSTARIKA FINCA EL ROSARI - Micro Lot

SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot
Zrnková káva - 100% Arabica
Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Znát zemi původu, region a nejlépe i plantáž, ze které zrnková káva pochází, je základem dobré orientace a způsobem, jak si udělat představu o její kvalitě. Je volbou pro toho, kdo hledá nadstandard a nerad se smiřuje s průměrem. No name směsi z velkých obchodních řetězců jsou většinou sázkou do loterie.
Poznejte svět prostřednictvím exkluzivních káv. Stoprocentní arabika je zárukou výjimečných chutí.
Arabika ve zkratce
Arabikou nazýváme kávová zrnka kávovníku Coffea arabica. Vysoce jakostní káva si svět podmanila nižším obsahem kofeinu a širokým spektrem delikátních chutí a vůní. Plantážní zrnková káva arabika roste ve vyšších polohách (600-2000 m n. m.), dosahuje 3-5 metrů a první úrodu dává po 6 letech. Díky své popularitě je pěstována na většině plantáží a tvoří 75 % světové produkce kávy.
Plody připomínající barvou i velikostí třešně se obvykle sklízejí několikrát za sezonu. Zpracovávají se buď promýváním, suchou nebo polopromývanou metodou. Výsledkem jsou zelená kávová zrnka. Ta se buď praží, nebo prodávají v přirozeném stavu. Arabika je velmi citlivá na změnu teploty, proto se k pražení musí přistupovat jemně a s ohledem na specifika dané odrůdy.
Kávovník arabský má mnoho odrůd, každou charakterizuje jiné aroma, chuť, vůně i vzhled a velikost kávových zrn. Nejčastěji se setkáváme s odrůdami Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Nuovo, Maragogype, Pacamara a Geisha.
Hlavní oblasti pěstování
Obecně platí, že čím vyšší nadmořská výška, tím aromatičtější káva. Při výběru se můžete řídit jednoduchým rozdělením světových plantáží do tří oblastí.
- Amerika (Kolumbie, Brazílie, Kostarika, Guatemala, Mexiko, Kuba, Haiti…): Káva má střední kyselost a velké spektrum chutí. Uchvátí vás stopami ovoce, čokolády, vanilky, ořechů, mnohdy bývá i zemitá až delikátně nahořklá.
- Východní Afrika (Etiopie, Keňa, Tanzanie): Káva vyniká výraznou a svěží chutí, lehkou nasládlostí, může připomínat suché víno. Africké plantážní kávy charakterizuje vysoká kyselost.
- Pacifická oblast (Jáva, Sumatra, Nová Guinea): Plantážní káva je často bohatá a plná. Aroma může být pikantní až ostré.