ETHIOPIA DJIMMAH, zrnková káva

Kód: 20
Hodnocení: vynikající, 19 recenzí

Káva s plným tělem a smyslnou chutí vína a ovoce. Pro takovou už teď nemusíte do nejlepší kavárny ve městě. Připravte si ji doma! Jakmile ji objednáte, hned ji upražíme a okamžitě pošleme na váš stůl. Když budete věnovat pozornost správnému mletí a přípravě, čeká na vás skvostný šálek s kompaktní cremou a bohatým aroma.

Velká balení:

1000g 1 045 Kč

500g 548 Kč

250g 316 Kč

Malá balení:

100g 155 Kč

50g vzorek 91 Kč

Mletí:

1 045 Kč /1000 g 105 Kč /100 g

Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 9. 7. 2026

DPD private	Dodáme do 9. 7.	69 Kč
DPD Pick Up - výdejní místa	Dodáme do 9. 7.	49 Kč
Zásilkovna	Dodáme do 9. 7.	49 Kč
PPL na adresu (ČR)	Dodáme do 9. 7.	79 Kč
PPL Parcelshop	Dodáme do 10. 7.	59 Kč
Balíkovna na adresu	Dodáme do 9. 7.	89 Kč
Balíkovna	Dodáme do 9. 7.	59 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice	Dodáme do 9. 7.	ZDARMA

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Káva s původem

Výměna ZDARMA

Pohodlné balení

dTest certifikát

Výběrové zrno

Země původu:

Etiopie

Odrůda:

Heirloom

Region:

Kaffa

Nadm. výška:

1500m

Chuť:

Ovoce, Vino

Zpracování:

Mokré

Složení

100 % Arabica

Crema a chuť kávy

Další ze stoprocentních etiopských arabik nezklame žádného kávomilce. Excelentní Djimmah zaujme plnou chutí s dotekem vína a ovocnou stopou. Na patře zůstává dlouho, ovoce odeznívá příjemně do ztracena. Pěna je elastická, hutná.

Původ kávy

Vynikající etiopská káva z oblasti Kaffa, která produkuje ročně 60 tisíc tun kávy, patří mezi stálice na trhu.

Ethiopia Djimmah lze najít také pod názvem Jimma Coffee. Jméno regionu ležícího na jihozápadní straně Etiopie pochází z arabského „qahwah“ – tedy „nápoj z bobulí“ a jasně dokládá dlouhou historii pití kávy.

Deštné pralesy, které dříve lokalitě dominovaly, se proměnily na zemědělskou půdu. Za posledních 30 let ubylo 60 procent stromů. Proto je poslední dobou Kaffa pod přísnou ochranou (v roce 2010 byla vyhlášena biosférickou rezervací) a v současné době v ní provozuje farmy jen 30 družstev.

Plody kávovníků (Coffea arabica) jsou sklízeny několikrát za rok, aby byly vždy zralé a nejkvalitnější.

Zpracovávají se tzv. mokrou metodou, kdy jsou nasypány do nádrží s vodou a protlačovány přes drticí plechy. Ty zbaví bobule velikosti a barvy višně ochranné dužiny i některých obalů. Další krok – fermentace zbaví zrnka pomocí enzymů a bakterií posledních obalů a lepkavého slizu. Nakonec je káva rozprostřena na betonové terasy a sušena.

	Chuť a aroma Šetrněji pražená káva nabízí bohatší a komplexnější profil v chuti. Zachovává více originálních nuancí specifických pro region pěstování, včetně ovocných, květinových nebo oříškových tónů.
	Zdravotní benefity Zejména kvalitní káva pražena s ohledem na její ideální profil, může obsahovat vyšší hladiny antioxidantů, jako jsou kyselina chlorogenová a další fenolické sloučeniny. Tyto látky mají protizánětlivé a antioxidační účinky. Nepřepražená prémiová káva je také šetrnější k žaludku, protože obsahuje méně kyselin, které mohou vyvolávat podráždění.
	Šetrnost pro životní prostředí Plantážní káva je často pěstována s větším ohledem na životní prostředí, s důrazem na udržitelné pěstování a spravedlivý obchod, což může mít pozitivní dopad na pěstitele a jejich komunity.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.