Zákazníci hledají kvalitu i pestrý výběr kávy

Často říkáme čím víc, tím líp - zajímá nás ale také, jestli kvantita nezabíjí kvalitu? V sortimentu jednodruhových a plantážních káv je jakost mnohem směrodatnější než množství. Zákazníci cílí pozornost k dodavatelům, kteří nabízejí široký sortiment káv v nejvyšší kvalitě. Za své peníze chtějí samozřejmě špičkové zboží.

Vyhledávání nových odrůd kávy, degustace nabídky jednotlivých plantáží a volba způsobu pražení už dávno nejsou jen výsadou několika málo fajnšmekrů. Sílící vlna coffee lovers, caffeine geeks a všech podobných specialistů posouvá nároky na dodavatele zrnkové kávy stále dopředu. Stejně jako vinaři, obdivovatelé pivních speciálů nebo gurmeti, vydávají se za chuťovým dobrodružstvím také milovníci kávy.

Maximální zážitek s naprosto jasným původem nabízí plantážní kávy. Pestrý svět delikátně ovocných, nasládlých, krémových, harmonických i kontrastních chutí už polapil nejednoho kávomilce. Firem, které se specializují na jednodruhové kávy z plantáží celého světa, je zatím relativně málo. Naším cílem je patřit k nejlepším!

Kávotéka pro vaše mlsné jazýčky

Někdo dokáže celé hodiny mluvit o čajích, vínech nebo whisky, které kdy ochutnal. Podle místa, kde vyrostly čajovníky nebo se urodily hrozny, mu ostatní uznale přikyvují. Stejně příjemnou debatu lze vést i na téma plantážních káv. Naše nabídka zrnkové kávy si nezadá s nejbohatší vinotékou. Na výběr jsou odrůdy z Brazílie, Ekvádoru, Etiopie, Guatemaly, Kostariky, Kolumbie, Peru. Zvolit si můžete kávu z nížin i vysokých hor, zelenou i praženou, jemnou i intenzivní. Prozkoumejte taje plantážních káv. Pod naší ochrannou známkou Manu cafe najdete nespočet chuťových variací.

Každému, co jeho jest

Milovník lehkého espressa možná neocení drsného turka, stejně tak nadšenec do silných zemitých indických káv nesedne na zadek z hedvábné etiopské lahůdky. Aby byla plantážní káva co nejkvalitnější, musí být co nejjemnější. Jistě, že i špičková robusta poskytne skvělý chuťový dojem, ale za kávu králů je považována především jednodruhová arabika. Jako u všeho, i tady je potřeba si připlatit za kvalitu. Čím kvalitnější je plantážní káva, tím má menší obsah kofeinu a je zdravější. Pokud je kofeinu v zrnkové kávě méně, dostávají více prostoru i ostatní látky například nenasycené mastné kyseliny či lipidické oleje. Vyskytují se i v zelenině a není třeba diskutovat o tom, že jsou zdraví velmi prospěšné.

Degustace jako prima zábava

Myslíte-li to s kávou vážně a rádi se o ní bavíte, uspořádejte s přáteli soukromou degustaci. Cupping je způsob, který vám pomůže odlišit charakteristiky jednotlivých zrnkových káv. Během chvíle najdete své favority a možná vás překvapí, jak široká je škála chutí plantážních káv. Nejdříve si ke kávě přivoňte poznáváte ořechy, čokoládu, citrusy, květiny? Pak si všimněte pěny je konzistentní, světlá? V chuti můžete sledovat hořkost, kyselost, sladkost a dokonce i slanost. Nechejte kávu rozeznít na patře - bude pikantní, delikátní, lehká, drsná nebo svíravá. Stovky chutí a vůní vám nabídne jen nejkvalitnější jednodruhová plantážní káva. Užijte si ji!