Vánoční káva jako dárek aneb Tipy, jak se trefit do chuti

Nezapomněli jsme ani na bezkofeinové směsi a limitované vánoční edice, které mizí dřív, než vůbec stihnou vystydnout.

Tři důvody, proč je káva skvělým vánočním dárkem

Univerzální poukaz říká: „nevěděl jsem, co s tebou“. Káva říká: „vím, co máš rád, a dal jsem si práci s výběrem“. Zvlášť když sáhnete po něčem konkrétnějším, než je základní supermarketová značka.

Na rozdíl od univerzálních poukazů nebo nepotřebných dekorací má káva jednu zásadní výhodu, spotřebuje se. Nezabere místo ve skříni a nepráší se na ní v rohu pokoje. Místo toho se promění v příjemné okamžiky, které příjemce prožívá den co den. A možná si u každého šálku vzpomene právě na vás.

Každý kávomil je jiný. Někdo zůstává věrný osvědčené chuti, jiný rád zkouší něco neobvyklého a další si hlídá příjem kofeinu. Proto jsme naše tipy rozdělili do šesti kategorií, aby si každý přišel na své.

Kávové dárky, které navodí tu pravou vánoční náladu

Tyto vánoční speciality seženete jen pár týdnů v roce, o to více tak mohou obdarovaného potěšit. Vánoční degustační sada aromatizované kávy obsahuje pět druhů. A Vánoční perníček – zrnková káva dokáže svátky vyčarovat v podstatě kdykoliv během roku. Vrcholem je pak Vánoční espresso směs – dárková dóza 300 g, limitovaná edice kombinující čtyři samostatně pražené arabiky.

Dárky pro zastánce klasiky

Tento typ si každé ráno bez rozmýšlení připraví svou oblíbenou kávu a svět je zase v pořádku. Někteří lidé jednoduše vědí, co chtějí, a nemají důvod to měnit. V tomto případě sáhněte po osvědčené klasice, po vyvážené, spolehlivé a tak dobré, že není potřeba zkoušet cokoliv jiného.

Honduras SHG EP Los Geranios – světle pražená roste v kopcích Střední Ameriky, kde mlha střídá déšť a vlhko je tam takřka pořád. Místní farmáři pracují pohromadě už přes čtyřicet let, pěstují odrůdu Catuai a jejich zkušenost je na výsledku znát. Po přípravě na filtru ucítíte víno, květiny, ořechy a hořkou čokoládu.

Ještě spolehlivější volbou je Brazílie Santos NY2. Tahle arabika z oblasti São Paulo je synonymem stability. Má minimální kyselost, což vyhovuje citlivějším žaludkům, a přináší příjemné čokoládovo-oříškové tóny. Můžete ji darovat začátečníkovi i zkušenému konzumentovi, oba ji jistě ocení.

Pro ty, kteří potřebují pořádný ranní impuls, je tu Robusta India Monsooned. Po sklizni a usušení byla zrna vystavena monsunům až sedm týdnů, což výrazně ovlivnilo výslednou chuť. Robusta má přirozeně vyšší obsah kofeinu, výraznou hořkost a tmavou cremu, která udrží cukr na povrchu. Jedná se o skvělý základ pro espresso.

A pokud hledáte řešení, jehož příprava zabere jen pár vteřin, Ekvádor – lyofilizovaná rozpustná káva je směs arabiky a robusty (70:30), která si díky šetrnému zpracování zachovává svěžest s jemnými tóny vína a citrusů. Zalijete ji, zamícháte a máte hotovo.

Pro náročné domácí baristy

Tohle je kategorie pro opravdové kávové nadšence. Takové, kteří mají doma váhu přesnou na desetinu gramu, hlídají si teplotu vody a sledují čas extrakce. Ti ocení špičkové zrno, žádnou náhodně vybranou arabiku z regálu. A možná se jim bude hodit i nový pomocník, který jejich domácí baristický rituál posune o kus dál.

Začněme zrny. Kostarika San Rafael Tarrazu pochází z oblasti obklopené horami, kde se káva pěstuje na sopečné půdě. Kostarika si na kvalitu potrpí, nekvalitní robusta je tam dokonce zakázaná. Výsledkem je arabika s plným tělem, karamelovou sladkostí a minimální kyselostí.

Komplexnější profil nabízí Burundi Kinyovu Profile. Burundi je malá africká země, kde se káva zpracovává opravdu pečlivě. Najdete v ní citrusy se skořicí, káva má pevné tělo a kompaktní cremu. Jako jednodruhové espresso je zkrátka úžasná.

A pak je tu zlatý hřeb večera, Keňa AA Nakuru Mutungat – Micro Lot. Region Nakuru je plný sopek a jezer, přičemž červená vulkanická půda dodává zrnům minerály, které chuť výrazně obohacují. V chuti nechybí rybíz, meruňky, hrozny, granátové jablko ani intenzivní kyselinka. Tyto kávy perfektně doplní Bialetti Red Emotion Moka konvička. Červená barva osvěží každou kuchyni a hliníková konstrukce zajistí rovnoměrné rozložení tepla.

Pro přípravu na filtru zkuste Hario sada Pour Over Kit a o čerstvě namletou kávu se postará Mlýnek Kaffia Tall. Ruční mlýnek s kovovými mlecími kameny je lehký, přenosný a umožňuje nastavit hrubost podle způsobu přípravy. A pokud obdarovanému chcete obzvlášť dopřát, zvažte zároveň Vánoční degustační sadu plantážní kávy. V ní se ukrývá pět druhů z Etiopie, Brazílie, Nikaraguy, Kostariky plus limitovaná Vánoční espresso směs.

Tipy pro cestovatele hledající jednoduchost

Někdo chce kávu v horách, někdo na pláži, jiný ji potřebuje i ve vlaku. Pro takové cestovatele je důležité, aby se káva dala rychle udělat, nepřidělávala starosti s balením, a přitom byla pořád dobrá.

Ethiopia Yirga Cheffe – světle pražená chutná po meruňkách a voní po květinách. Připravíte si ji na filtru, je sladká a poslouží i na cestách. Stejně tak vhodná je i Tanzania BIO lyofilizovaná – rozpustná káva 100% arabica. Lyofilizace zachovává dokonce i tóny čokolády a ovoce.

Nejlepší na cesty je Aeropress. Je lehký, skoro nezničitelný a kávu si s ním uděláte za pár minut. Můžete si pohrát s teplotou vody, hrubostí mletí, různými druhy kávy a výsledek je pokaždé slušný.

Rádi byste darovali něco, co potěší ústa i zvědavost? Degustační sada káv z pěti zemí, Burundi, Mexika, Etiopie, Jávy a Brazílie, je malá cesta kolem světa v jednom šálku. Každá z nich je jiná, ale všechny spojuje poctivost a vůně dobrodružství. Nebo zkuste Mimořádné Mexiko – dárková dóza 300 g. Odrůda Maragogype má neobyčejně velká zrna a sladkou, vyváženou chuť s ovocnými tóny. Dóza navíc vypadá skvěle a je plná až po okraj.

Dárky pro mlsné jazýčky

Ne každý má v oblibě kyselou nebo hořkou verzi. Někdo chce kávu sladkou, voňavou, něco jako tekutý dezert. U dobrých aromatizovaných káv najdete arabiku jako základ a přírodní aroma, nikoliv chemii. Sladká Kuba – dárková dóza 300 g nabízí kubánskou arabiku Serrano Superior s jemnou, sladkou chutí a plným tělem. Obsahuje méně kyselin a ukrývá v sobě náznak horké čokolády a karamelu.

Nevíte, jaká varianty by byla tou nejlepší volbou? Dárková degustační sada aromatizované kávy obsahuje slaný karamel, Irish cream, belgické pralinky, čokoládu s pomerančem a vanilku. Toffee – zrnková káva je peruánská arabika s příchutí máslového karamelu, která se hodí k rannímu croissantu i odpolední svačině.

Do zimních měsíců skvěle zapadne Horké jablko se skořicí připomínají domácí jablečný koláč. Pro rychlou přípravu sladké kávy sáhněte po Karamelové rozpustné kávě. Při správné přípravě se dokonce vytvoří slušná pěna. A pokud má obdarovaný rád experimentování, věnujte mu Espresso sirup Karamel.

Bezkofeinová káva pro noční snílky i ranní klidomily

Možná sháníte dárek pro těhotnou ženu, kojící maminku nebo někoho, kdo chce po kávě v klidu usnout. V tomto případě vás jistě zaujme bohatá Mexico HG Swiss Water Decaf nebo BIO káva Honduras SHG BIO Swiss Water Decaf.

Pro příznivce sladkých chutí je tu Vaječný likér – bezkofeinová káva. Brazilská arabika s aromatem likéru nebo Skořicová zrnková káva s hořkosladkou čokoládou, oříškovými tóny a skořicí.