

7 věcí, které byste měli vědět o kávě

Zrnková káva se k zákazníkům dostává mnoha způsoby. Jistě by bylo fajn vybrat si konkrétní plantáž, odrůdu, pražírnu i distributora. Kávu si prohlédnout, přičichnout k ní, posoudit její kvalitu. Pak byste si mohli být jisti, že za své peníze dostáváte, co jste chtěli. Takto ale věci bohužel nefungují. Alespoň ne v hypermarketech, supermarketech a diskontech.

Není to tak dávno, co bylo pití kávy považováno za zlozvyk. Lidé se jí dříve vyhýbali také ze zdravotních důvodů. Doba ale pokročila a vědecký výzkum prokázal, že kvalitní káva má na lidský organismus mimořádně pozitivní vliv. Oddechli jsme si. Teď si kávu dopřáváme s ještě větší radostí. Nejen kvůli vynikající chuti a obsahu kofeinu.

Skutečně krásně popsal francouzský státník a diplomat Charles Maurice de Talleyrand-Périgord vztah tehdejších lidí k tmavému, voňavému moku. Od dob Napoleona se změnila spousta věcí – stále častěji říkáme „nemám čas“, stále méně sdílíme radostné i bolavé okamžiky s blízkými, stále více se sami sobě vzdalujeme. Přesto existuje jeden fenomén, který dokáže zvolnit naše tempo a spojit naše životy.

„Hlavně, ať jsme zdraví,“ přejeme si, kdykoli je příležitost. Přesto je naše zdraví mnohdy to poslední, nač myslíme, když házíme v supermarketu zboží do vozíku. Přitom trend zdravého životního stylu zaplavuje každou domácnost: Měníme bílé pečivo za celozrnné, sladké sycené nápoje za vodu, umělohmotné prádlo za čistou bavlnu.

Kdo dá přednost kvalitní plantážní kávě před „no name“ z nejbližšího konzumu, je postaven před nelehkou volbu. Mám ji koupit mletou, nebo raději zrnkovou? Arabicu nebo Robustu? Co s ní budu doma dělat? Musím si pořídit kávovar? Buďte bez obav, všemi úskalími kávomilce vás teď rychle provedeme.

Stačí se zamyslet. Když si dáma koupí luxusní lodičky, nevystavuje je kontaktu se štěrkovou cestou ani na ně necamrá wc čistič. Podobně muž, který si domů přinese nejnovější model motorové pily. Nezanese ji do vlhkého sklepa a nebude s ní řezat betonové sloupky. Lodičky, pila, pračka, auto, dům… všechno potřebuje péči. Je škoda zapomínat, že i tak běžné věci jako potraviny si žádají své.

Představujeme si paní ekonomku Veselou, pana doktora Šťastného, studenta entomologie Lásku, babičku šesti vnoučat paní Krásnou. Pracují, biflují skripta, sadí kytky… na stole, parapetě nebo v ruce mají šálek voňavé kávy. Dělá jim den hezčí, přináší chvilky pohody. A kdykoli se napijí, je jim dobře. To je důvod, proč přivážíme kvalitní plantážní kávu. Pro vaše potěšení!