+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

BRAZÍLIE POCOS DE CALDAS BIO - zrnková káva

Kód: 1524
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

Snad neexistuje země, ve které by měla káva tak výsadní postavení. Brazílie ji považuje za nápoj tradiční; kávu vám naservírují na pracovní schůzce, v restauraci i na pláži. Silnou, horkou a sladkou. Pokud ji však budete připravovat ze zrnek regionu Minas Gerais, vychutnejte si nápoj raději bez příkras. Zjistíte, jak doslova „barevná“ může káva být. Potěší vás tóny medu, čokolády, hroznů a květin.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
853 Kč /1000 g 725 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Brazilie
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Minas Gerais
Nadm. výška
Nadm. výška:
1196m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Med
Zpracování
Zpracování:
Mokré
BIO
BIO:
Ano

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnková káva Brazílie Pocos de Caldas Minas Gerais BIO patří k těm sladším, chuťově velmi bohatým. Je vyvážená a přesto v ní rozpoznáte řadu nuancí – od medu přes hroznové víno a exotické květy až po štiplavý cedr. To vše je jakoby přelito troškou mléka a posypáno hořkou čokoládou. Někteří degustátoři mluví o „působivě sypkém pocitu“, který doušek kávy v ústech zanechává.

Původ kávy

Pocos de Caldas je město ležící v regionu Minas Gerais, který se rozkládá na jihovýchodě Brazílie. Ten je sám o sobě větší než celé Španělsko a z geografického i kulturního pohledu se dělí do několika zón. V jihozápadní části byla roku 1872 založena obec Pocos de Caldas, dnes čítající kolem 166 tisíc obyvatel. Původní indiány Cataguases vyhnali zlatokopové. Po objevení horkých pramenů, které ve městě vyvěrají, se Pocos de Caldas stalo významným lázeňským městem navštěvovaným lidmi z celé země.

Mimo pramenů lákají turisty do oblasti také parky a zahrady, za návštěvu rozhodně stojí hora São Domingos poskytující úžasný výhled do okolní krajiny. Hlavní atraktivitou však zůstává voda, a to jak termální, tak z místních řek. Zásobuje nejen lázně, ale i četné fontány. S lázeňstvím souvisí výroba mýdla a mezinárodně proslavených produktů ze skla.

Podnebí charakterizují suché zimy a mírná léta. Zima s průměrnou teplotou 15 ˚C nastává od dubna do září, léto přichází v říjnu, a to s teplotou přibližně 21 ˚C. Průměrné roční srážky se pohybují kolem 1 430 mm.

Na kávovníky lze v regionu Minas Gerais narazit takřka všude. Některé plantáže se věnují pěstování kávy v režimu organického zemědělství, tedy bez využívání průmyslově vyráběných hnojiv a ošetřujících přípravků. Taková káva je na trhu velmi žádaná, její produkci podporují vládní i mezinárodní programy. Není divu, že se jí začíná věnovat čím dál více zemědělců.

Jedno z nejmodernějších zpracovatelských zařízení v regionu se nachází právě ve městě Pocos de Caldas. Hlavní sezona přichází mezi červnem a zářím, kdy se v Brazílii káva sklízí. Pro zpracování červených kávových bobulí se používá takzvaná mokrá metoda čili promývání. Ve velkých nádobách naplněných vodou jsou plody kávovníků mechanicky zbaveny slupky a části dužiny. Pak se nechávají (opět v kádích s vodou) pár dní fermentovat, díky čemuž se dužina zcela rozloží a uvolní kávová zrnka. Ta je nakonec potřeba sušit. Ještě než se káva dostane na trh, odpočívá po několik dní v jutových pytlech.

Brazílie produkuje přibližně třetinu veškeré kávy na světě. Plantáže zabírají rozlohu asi 27 000 km2 a nacházejí se především v jihovýchodních regionech jako Minas, Gerais, São Paulo a Paraná.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

21. 11.

Hodnocení: vynikající
Nejlepší kafe co jsem pila moc děkuji a doporučuji všem.

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


15% SLEVA
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
818 Kč /1000 g 695 Kč /1000 g 70 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022

15% SLEVA
KOLUMBIA MARAGOGYPE GIGANTE FINCA EL BOTÓN - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOLUMBIA MARAGOGYPE GIGANTE FINCA EL BOTÓN - zrnková káva

Hory, zeleň, řeky, tradice. Nezvykle velká kávová zrna z kolumbijského severu absorbovala to nejlepší, co region Antioquia nabízí. Proto z nich připravíte kávu sladce čokoládovou, se stopami broskví a jemnou kyselinkou. Oč větší tato káva je, o to méně se jí sklidí. Odrůda Maragogype však za ochutnání rozhodně stojí. Zvláště ta z farmy El Botón spravované rodinou Herrán. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

15% SLEVA
Peru SHB EP Finca Rosenheim - microlot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Peru SHB EP Finca Rosenheim - microlot

Jestli chcete vědět, jak chutná jedna z nejlepších peruánských káv, směle do toho! Peru SHB EP Finca Rosenheim vás nadchne v prvním doušku. Její výjimečnost se ukrývá v ovocných tónech doprovázených čokoládově-skořicovou dochutí. Aroma je nádherně květinové, kyselinka velmi nenápadná. Káva z farmy rodiny Rosenheim krom toho získala certifikaci Rainforest Alliance. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
785 Kč /1000 g 667 Kč /1000 g 67 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »