+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

GUATEMALA - ANTIQUA SAN JUAN SCR90 zrnková káva

Kód: 10
Hodnocení: vynikající, 16 recenzí

Populární odrůdu Bourbon charakterizují malá a pravidelná zrna, komplexní acidita a plné tělo. Guatemalská plantážní káva by ve vašem portfoliu oblíbených dobrot neměla chybět. Mimořádně intenzivní, ovocně aromatická a středně pražená – zachutná jako malé ristretto i klasické espresso.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
668 Kč /1000 g 67 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 6. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Guatemala
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Antigua Valley San Sebastián
Nadm. výška
Nadm. výška:
1830m
Chuť
Chuť:
Broskev
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Sladká a sametově jemná, vždy čerstvě pražená a ovocně aromatická – taková je Antiqua San Chuan. Snoubí se v ní tóny broskví, švestek a meruněk. Šálek není přehnaně silný, díky nízké kyselosti jde o kávu hladkou a delikátní. Dává o sobě vědět příjemným ovocným dozvukem. Crema je hustá, elastická.

Původ kávy

Káva se v Guatemale pěstuje obvykle ve vyšších nadmořských výškách, často na sopečné půdě. Díky tomu má unikátní chuťové vlastnosti. La Antiqua je oblast v centrální guatemalské vysočině, dnes vyhlášená jako světové dědictví UNESCO. Je obklopena třemi sopkami, jejichž popel bohatý na minerály jednak prospívá zemědělským plodinám jako přírodní hnojivo a také zadržuje v půdě vláhu.
Výroba kávy se v Guatemale začala rozvíjet po roce 1850. Rostliny kávovníků (Coffea arabica), pěstované ve vyšších nadmořských výškách, musí být chráněny před studenými severními větry. Většina plantáží patří menším farmářům, kteří se sdružují v národní asociaci kávy Anacafé. Díky tomu existuje v Guatemale kontrola kvality produkované kávy a také dohled nad pracovními podmínkami zemědělců.
V oblasti Antiqua se bobule kávovníků připomínající třešně sklízejí od ledna do poloviny března, a to téměř nepřetržitě. Na plantáže vyráží sběrači denně, aby sklidili právě zralé plody. Zpracování mokrou metodou znamená, že bobule jsou nasypány do nádrží s vodou, kde se oddělí nekvalitní od kvalitních (klesnou ke dnu). Spolu s vodou procházejí přes drticí plechy, které je zbaví dužiny. Následuje fermentace a sušení. Nakonec jsou kávová zrnka tříděna a balena.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
519 Kč /1000 g 52 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 6. 2022

KOLUMBIE SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOLUMBIE SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

Stoprocentní arabika, stoprocentní zážitek! Elegantní Kolumbia Supremo Medelin vám připraví nezapomenutelné setkání s exotickým ovocem a čokoládou. Přestože je silná a aromatická, působí harmonicky až hebce. Exkluzivní a pravidelná kávová zrnka jsou pražena středně, čímž vyniknou delikátní tóny kávy a přitažlivé vůně. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
714 Kč /1000 g 71 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 6. 2022

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
648 Kč /1000 g 65 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 6. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »