+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

PERU SHB PICHANAKI GRADE 1 BIO - zrnková káva

Kód: 1418

Provincii proslulou produkcí citrusů a kávy najdete v centrální oblasti Peru. První Evropané zavítali do Chanchamayo v polovině 17. století a rovnou v ní založili osadu. Dnes se káva z vysokých And do Evropy dováží ve velkém. Popularitu si získává zejména díky čokoládové chuti korunované kapkou citrusové šťávy, nízké aciditě a BIO kvalitě. Ochutnejte jednu z nejlepších peruánských káv!

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
GLS 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Velká balení:
596 Kč s DPH
321 Kč s DPH
185 Kč s DPH
Malá balení:
97 Kč s DPH
60 Kč s DPH
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Peru
Odrůda
Odrůda:
Typica
Region
Region:
Chanchamayo, Junin
Nadm. výška
Nadm. výška:
1500m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, citrus
Zpracování
Zpracování:
Mokré
BIO
BIO:
Ano

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Káva Peru SHB Pichanaki Grade 1 BIO vyniká krásně živým tělem, nízkou kyselostí a atraktivní kombinací chutí. Najdete mezi nimi hutnou čokoládu i svěží tóny citrusových plodů. Protože jde o arabiku, počítejte s cremou jemnější, ale kompaktní.

Původ kávy

Údolí Chanchamayo leží asi 200 kilometrů od Limy, hlavního města Peru. Jeho jméno je patrně odvozeno od slova Quechua, což může znamenat něco jako chodit rychle nebo skákat. Oblastí protéká stejnojmenná řeka, bydlí v ní asi 140 tisíc lidí a hlavním městem provincie je La Merced. V každém turistickém průvodci se navíc dočtete, že Chanchamayo je proslulá díky citrusům a kávě. Na celé produkci Peru se Chanchamayo podílí přibližně 40 procenty. Kávovníky rodu arabika, odrůdy Typica, se pěstují v nadmořské výšce kolem 1500 metrů. Obvykle rostou ve stínu, což dává kávovým zrnům příjemnou, mnohovrstevnatou chuť. Typica neplodí tolik, co jiné odrůdy, na druhou stranu dává úrodu chuťově velmi atraktivní a žádanou. V Peru kávovníky sklízejí od června do poloviny září. Červené kávové bobule přetřídí a zpracují, nejčastěji takzvaným promýváním. Ve vodě je mechanicky zbaví slupky a dužiny, pak je nechávají kvasit ve fermentačních nádobách a nakonec zelená kávová zrnka suší. Konkrétně tuto kávu pěstuje, zpracovává a na trh dodává družstvo Agroecólogica Cafetalera Pichanaki. V oblasti pracuje od roku 2007, momentálně sdružuje přes 300 farmářů a jejich prostřednictvím obhospodařuje víc než 2000 m2 půdy. Organizace je certifikovaná v programu Fair Trade. Její káva tudíž dosahuje výjimečné kvality, rolníkům zajišťuje spravedlivé výkupní ceny, odpovídající pracovní podmínky. Podniky označené jako Fair Trade zároveň dbají na trvalou udržitelnost svého podnikání a ohleduplnost k životnímu prostředí. Kávová zrna z Chanchamayo jsou tak nejen zdrojem vynikajících nápojů jedinečného chuťového profilu, ale také férového příjmu pro mnoho peruánských rodin. Káva je nejčastěji vyvážena do Velké Británie, Dánska, Francie, Itálie, Švédska a Finska.

Herbář a účinky kávy

Arabica
Herbář a účinky arabiky

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SOUTH OF MINAS zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SOUTH OF MINAS zrnková káva

Pozvání na kávu se neodmítá. Kupte jednu z nejlepších na trhu a připravte voňavé odpoledne těm, které máte rádi. Nad šálkem horké dobroty s lehkou čokoládovou stopou utíká čas rychle. Brazilská arabika vám bude okouzlujícím společníkem. A nikdy se neomrzí. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 22. 2. 2019
Velká balení:
607 Kč s DPH
327 Kč s DPH
188 Kč s DPH
Malá balení:
98 Kč s DPH
61 Kč s DPH
Mletí:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 22. 2. 2019
Velká balení:
827 Kč s DPH
436 Kč s DPH
248 Kč s DPH
Malá balení:
127 Kč s DPH
76 Kč s DPH
Mletí:

EL SALVADOR BIO SHG EP Finca Las Nube - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

EL SALVADOR BIO SHG EP Finca Las Nube - Micro Lot

Co je Las Nubes? Velká farma položená vysoko v horách. V roce 2005 byla zasažena výbuchem sopky Ilamatepec, přesto se jí po několika letech podařilo kávovníkové plantáže obnovit. Což je dobře, protože jinak bychom netušili, jak fantasticky chutná káva ze západní části Salvadoru. Naštěstí to víme. A kdo ji ochutná, potvrdí, že je sladká, medově čokoládová a taky mírně ovocná. Zkrátka vynikající. Více na detailu zboží
Momentálně nedostupné
Velká balení:
596 Kč s DPH
321 Kč s DPH
185 Kč s DPH
Malá balení:
97 Kč s DPH
60 Kč s DPH
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »