+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KONGO LATUMBA AA - zrnková káva

Kód: 1215
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

Kongo zažívá kávovou renesanci. Po desetiletí občanských konfliktů se drobné farmy vracejí na výsluní a vysílají do světa jasný signál: Počítejte s námi, káva z Konga je okouzlující! Baristé ze Spojených států, kam převážná část konžské sklizně putuje, pokyvují souhlasně hlavami. Kongo je místem, kde se rodí skutečné speciality. Jako třeba Latumba AA s intenzivní vůní a chutí červených pomerančů, ostružin, cukrové třtiny i kardamomu.

Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 30. 5. 2019
GLS Dodáme do 30. 5. 2019 65 Kč
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 30. 5. 2019 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 30. 5. 2019 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 30. 5. 2019 49 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 30. 5. 2019 65 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 30. 5. 2019 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 30. 5. 2019 65 Kč
Velká balení:
1 055 Kč s DPH
553 Kč s DPH
312 Kč s DPH
Malá balení:
157 Kč s DPH
93 Kč s DPH
Mletí:
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Kongo
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Southern Kivu
Nadm. výška
Nadm. výška:
1700-2000m
Chuť
Chuť:
Ovoce, koření
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Stoprocentní arabika Kongo Latumba AA možná překvapí. Pozitivně, samozřejmě. Její aroma lze popsat jako květinové, chuť v sobě snoubí pomeranče, ostružiny, cukrovou třtinu a špetku kardamomu. Kyselinka je střední, živá, příjemná. Vzhled a vlastnosti cremy se samozřejmě odvíjejí od způsobu přípravy kávy. Pokud vsadíte na espresso, dočkáte se lehké, nižší cremy.

Původ kávy

Afrika je s kávou spojena odnepaměti. Byla to právě Etiopie, v níž podle legendy natrefil pasáček koz na zvláštní keř. Všiml si, že když ho jeho zvířata okusovala, byla čilejší a veselejší. Zrnka kávovníků si získala velmi rychle značnou oblibu a pěstování kávy se počalo šířit Afrikou. Přesto dnes mnozí afričtí pěstitelé kávy bojují o svou existenci. Příkladem jsou právě producenti z Konga, které zasáhly dlouholeté občanské války a hospodářské krize. Před několika desítkami let patřila káva z Konga ke světovým špičkám. V současné době dosahuje těchto kvalit pouze produkce několika málo farmářů. Podle všeho se ale i v Kongu, pokud jde o kávu, blýská na lepší časy.

Region South Kivu se řadí k těm, kde se kávovníkům vždy skvěle dařilo. Jedna z 26 konžských provincií dostala jméno po jezeře Kivu. Oblast charakterizuje svěží vegetace, půdy vulkanické povahy a vysoká nadmořská výška. To všechno hraje do karet pěstování jedinečné kávy, která dozrává pomalu a je sklízena mimořádně pečlivě.

Pokud vás zajímá zpracování, pak doplníme, že Kongo Latumba AA je káva promývaná, tedy vyrobená s pomocí vody. Kávové třešně nasypou farmáři do velkých nádob plných vody a protlačí je drticími plechy. Ty je zbaví slupek. Následuje fermentace (12-18 hodin), při které se rozloží i dužina obalující kávová zrnka. Nakonec je nutné kávu dobře usušit na vyvýšených afrických lůžcích, což v závislosti na počasí trvá 12-16 dnů.

Výrobní stanice Latumba je součástí družstva AMKA CO-OP. To má přibližně 1400 členů a je podporováno belgickou nevládní organizací COMEQUI. Drobní pěstitelé kávy tak mají možnost zpracovat svou sklizeň v příznivých podmínkách, na kvalitních strojích. Díky tomu mohou odběratelům nabídnout kávu maximální jakosti.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manucafe.cz/herbar-slozeni

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

24. 10.

Hodnocení: vynikající
Dostalo se mi té cti, napsat jako první recenzi k této kávě. Zkrátka, absolutní špička pro milovníky kyselejších káv. Kyselost není natolik výrazná jako třeba u Keni, přesto je značná (dal bych 4*) a celková chuť báječně vyvážená. Ze zde uvedeného popisu chutí kávy se přikláním nejvíce k cukrové třtině a pomeranči. Vůně velmi specifická příjemná a intenzivní. Kréma mi přijde mírně řidší, což mně osobně vůbec nevadí. První šálek espressa mám s chutí za sebou (dávám 8,5g) a těším se na další způsoby přípravy. Kongo Latumba AA je můj absolutní favorit společně s Keňou AA a Etiopií Yirga.

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


ETHIOPIA SIDAMO zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ETHIOPIA SIDAMO zrnková káva

Vždy čerstvě pražená, vždy nejvyšší kvality! Další etiopská dobrota se znamenitým ovocným aroma a domovem na jedné z nejstarších světových farem se dostává na náš trh. Sidamo získala jméno po původních obyvatelích království Kaffa. Co se s nimi stalo, se nedozvíme, ale jisté je, že mimořádně zajímavá káva Sidamo je poptávána na celém světě. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 30. 5. 2019
Velká balení:
762 Kč s DPH
406 Kč s DPH
231 Kč s DPH
Malá balení:
119 Kč s DPH
72 Kč s DPH
Mletí:

YUNNAN CHINA FOP GREEN TEA - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

YUNNAN CHINA FOP GREEN TEA - zelený čaj

Čínská provincie Yunnan, to jsou malebné kopce, ženy v tradičních oděvech, hluboké rokle, starobylá náměstí, barevné tržnice. Odlehlá místa s nádhernými scenériemi lákají turisty stejně jako moderní metropole. Skromná večeře v zapadlé vísce a opulentní hody na rušném bulváru však mají jedno společné – zelený čaj. Lidé ho pijí už tisíce let. A mají pro to ty nejlepší důvody… Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 30. 5. 2019
Velká balení:
942 Kč s DPH
496 Kč s DPH
281 Kč s DPH
Malá balení:
143 Kč s DPH
85 Kč s DPH

PERU SANTA  CRUZ HONEY - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU SANTA CRUZ HONEY - Micro Lot

Tohle je káva pro ty, kdo milují příběhy. Pro ty, kdo neodolají toulkám po březích řek a svazích kopců. Pro ty, kdo vyhledávají jedinečnost a umí si ji dokonale vychutnat. Tohle je káva přesně pro vás! Vyrostla na východních svazích And. Od semínka o ni pečovali lidé z farmy paní Florencie Vegy Hurtago. Kávová zrna zpracovali méně obvyklou medovou metodou. A pak je prostřednictvím družstva Santa Cruz vyslali do světa. Na váš stůl, pro vaši radost. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 30. 5. 2019
Velká balení:
1 122 Kč s DPH
587 Kč s DPH
331 Kč s DPH
Malá balení:
166 Kč s DPH
97 Kč s DPH
Mletí:
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »