Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

ROBUSTA GUATEMALA FINCA SANTA MARGARITA washed

Kód: 787
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

Možná víte, že kávový průmysl se v Guatemale začal vyvíjet v polovině 19. století. Možná taky víte, že kopce oblasti Alta Verapaz ukrývají pozoruhodné biotopy. Ale to nejdůležitější – že tamní robusta je žádaná na celém světě, protože chutná opravdu originálně – by vám rozhodně uniknout nemělo. Kávová plantáž Finca Santa Margarita se zaměřuje na produkci kávových směsí. My si vybrali její robustu. Je totiž vynikající

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
DHL - SLOVENSKO 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
518 Kč s DPH
282 Kč s DPH
163 Kč s DPH
Malá balení:
87 Kč s DPH
55 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Guatemala
Region
Region:
Alta Verapaz
Chuť
Chuť:
Ovoce
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Crema a chuť kávy

Guatemalskou robustu charakterizuje intenzivní kyselost, plné tělo a příjemná ovocná dochuť. Samozřejmostí je kompaktní a soudržná crema, pro kterou bývá robusta přidávána k arabice. Káva z plantáže Finca Santa Margarita vybízí k experimentování. Vyzkoušejte ji napůl s arabikou nebo samostatně. Chuťový zážitek bude vždy excelentní.

Původ kávy

Káva je od počátku velmi silnou součástí guatemalské ekonomiky. Po většinu 20. století byla země top producentem kávy ve Střední Americe. V roce 2011 jí ale prvenství přebral Honduras.

Guatemalským kávovníkům nejvíce prospívají teploty mezi 16-32 ⁰C a nadmořská výška 500-700 metrů. Ve výše položených zónách (nad 1500 metrů nad mořem) musí být plantáže chráněny před studenými severními větry.

První produkce kávy se v Guatemale datuje do let 1850-1860. Malé plantáže začaly vznikat v regionech Amatitlán a Antiqua. Hlavní překážkou rychlého růstu kávového průmyslu byl zpočátku nedostatek dělníků.

Plantáž Finca Santa Margarita bychom našli jižně od města Santa Margarita. Byla založena roku 1888 rodinou Dieseldorffů. Kdo ji navštíví, tomu se dostane výkladu o historii pěstování kávy i její výrobě. Ta je mimochodem velmi pečlivá a propracovaná. Takzvané mokré zpracování (fully-washed, wet-processed) zahrnuje oloupání zrn, kvašení ve speciálních nádržích s vodou (zrna jsou tak zbavena lepkavé vrstvy) a sušení horkým vzduchem v sušicích strojích.

Káva zpracovaná mokrou metodou mívá svěžejší chuť než zpracovaná metodou suchou.

Účinky kávy

Robusta obsahuje více kofeinu než arabika, někdy dokonce až dvojnásobné množství. Proto dokáže ještě lépe povzbudit, zahnat únavu, pomoci se soustředěním a pamětí. Konzumaci silné kávy si pochvalují jak lidé duševně pracující, tak sportovci. V obou případech totiž zvedá výkonnost. Udává se, že až o 12 procent.

Obecně obsahuje káva řadu antioxidantů, které zabraňují předčasnému stárnutí buněk, jsou prevencí kardiovaskulárních nemocí a dokonce pomáhají předcházet vzniku Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby. Je prokázáno, že pravidelné a dlouhodobé užívání kvalitní kávy snižuje riziko onemocnění rakovinou jater a střev.

Výhodné jsou také antibakteriální účinky kávy – eliminuje záněty dutiny ústní i vznik zubního kazu. Káva zlepšuje trávení, protože vyvolává produkci slin a žaludečních šťáv. Přispívá k rychlejšímu štěpení tuků, čehož s oblibou využívají sportovci i lidé bojující s nadváhou.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

7. 9.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den všem. Včera jsem měl možnost degustovat robustu INDIA MONSOONED a robustu INDIE PARCHMENT AB viz. mé recenze. Dnes jsem si zalil poctivého turka z robusty GUATEMALA FINCA SANTA MARGARITA WASHED a byl jsem zvědavý jak bude chutnat káva z Guatemaly. Zrna jako vždy pěkně upražená, při mletí v mlýnku příjemná vůně. Při degustaci jsem měl dojem, že piji jemnější arabiku. Žádná výrazná chuť není vyloženě v popředí, káva není kyselá, štiplavost téměř žádná. Chuťově velmi vyvážená a na robustu lahodná. Chutná sametově. Kdo nemá rád výrazné chutě a vůně, může ochutnat právě tuto kávu. Mohu napsat, že Guatemala překvapila a pokud bych se chystal některou z uvedených druhů robust míchat s arabikou, byla by to právě Guatemala. Předčila mé očekávání. Z robust ji řadím mezi mé favority.

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva

Hodně kofeinu, hodně hořkosti. Indická robusta je káva pro velké kluky a holky. Oceníte ji v případě dlouhých cest, nudných porad nebo nočních směn. Ale nebojte se, pod štiplavou chutí se rozkrývá hořká čokoláda a crema je přímo ukázková. Použijte robustu jako základ pro espresso. Vhodným poměrem s arabikou získáte velkou dobrotu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Velká balení:
504 Kč s DPH
275 Kč s DPH
159 Kč s DPH
Malá balení:
85 Kč s DPH
54 Kč s DPH
Mletí:

KEŇA - AA SUPERSTAR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KEŇA - AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvouáčková superstar vám připraví velmi intenzivní kofeinový zážitek. Tato stoprocentní keňská arabika je zárukou výrazného aroma, příjemné kyselosti a ovocné harmonie. Sametovou hebkost si zamilujete hned po prvním doušku. Druhý vás utvrdí, že jste si vybrali to nejlepší. S třetím ochutnáním se přiblížíte kávovému nebi. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Velká balení:
863 Kč s DPH
454 Kč s DPH
258 Kč s DPH
Malá balení:
132 Kč s DPH
79 Kč s DPH
Mletí:

PERU ANDES zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 22. 8. 2017
Velká balení:
592 Kč s DPH
319 Kč s DPH
184 Kč s DPH
Malá balení:
97 Kč s DPH
60 Kč s DPH
Mletí:
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.