+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Robusta Pobřeží Slonoviny - zrnková káva

Kód: 1784

Pro kávu z Pobřeží slonoviny jsou typické chutě oříšků a koření. Tato robusta patří k sortám výrazným, příjemně zemitým. Když budete degustovat pečlivě, objevíte i tóny sladkého karamelu. Západoafrická robusta je ideální k přípravě domácí espresso směsi – přidejte ji k oblíbené arabice a získáte nápoj silný, atraktivní i povzbuzující. A s krásnou cremou.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
544 Kč /1000 g 54 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Pobřeží slonoviny
Nadm. výška
Nadm. výška:
500 - 900m
Chuť
Chuť:
Karamel, Zemitá chuť, Ořech
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Robusta 100%

Crema a chuť kávy

Kávu Robusta Pobřeží slonoviny lze popsat jako zemitou, chuťově výraznou, se zřetelnou ořechovostí a jemnější linkou karamelu. Produkci Pobřeží slonoviny charakterizuje také chuť koření, která ani těmto zrnům nechybí.

Pokud patříte k milovníkům kávy silné, hořké a opravdu povzbuzující, pak tuto robustu jistě oceníte. Dáváte-li přednost jemnějším nápojům s mnohovrstevnatou chutí a bohatou pěnou, přimíchejte robustu k některé z výběrových arabik (obvyklý poměr bývá 20:80). Svou vlastní espresso směs můžete ladit použitím různých arabik i změnou poměrů s robustou.

Původ kávy

O Pobřeží slonoviny se v souvislosti s kávou moc nemluví, což je škoda. Místní plantáže totiž dokážou produkovat zrno, o které se milovníci kvalitní kávy poperou. Zvlášť ti, co vyhledávají atraktivní robustu. Právě na tu se totiž v Ivory Coast (v originále Republic of Côte d'Ivoire) farmáři specializují.

Robusta, kterou teď můžete ochutnat, vyrostla na severu země, v mírných kopcích, kde se teploty pohybují obvykle mezi 18 a 35 ⁰C. Červené plody sklízeli dělníci od prosince do března, a to ručně a postupně, jak bobule dozrávaly. Promýváním z nich pak získali zelená kávová zrna, sušili je na betonových platech (za častého prohrabávání, aby je neznehodnotila plíseň), pak vytřídili a nasypali do 60kilogramových pytlů. Právě v nich putovala Robusta Pobřeží slonoviny až k nám.

Produkce kávy je pro západoafrickou zemi mimořádně důležitá, jde totiž o její druhou největší exportní komoditu. Pokud vás zajímá umístění ve světovém žebříčku, pak Pobřeží slonoviny náleží 14. příčka. Na globálním trhu „zabírá“ 1,08 procenta. Stále však patří k významným producentům robusty, a i když je stát zmítán občanskými válkami, hodlá se rozvoji kávových plantáží a zvyšování kvality produkce nadále intenzivně věnovat.

Kávovníky se na jižním pobřeží západní Afriky objevily s příchodem francouzských kolonizátorů v 19. století. Největších výnosů dosáhli tamní zemědělci v roce 2000, následně se produkce kávy kvůli nestabilní politické situaci propadla na méně než polovinu. Od té doby ale zase pomalu vzrůstá. Ještě jednu perličku přidáme: Když se roku 1960 stalo Pobřeží slonoviny autonomním státem (mimochodem prvním prezidentem byl Félix Houphouët-Boigny, pěstitel kakaa), poskytla jeho vláda farmářům stabilní podmínky, dobré vývozní ceny a zemědělství navíc podpořila významnou imigrací pracovníků z okolních zemí. Tím se Pobřeží slonoviny doslova katapultovalo mezi přední vývozce kakaa na světě a přilákalo řadu evropských odborníků – zejména komunita francouzských techniků, manažerů a učitelů se v zemi zdvojnásobila. A to prospělo i kávovému průmyslu.

Ale zpátky ke kávě. Robustu z Pobřeží slonoviny nejčastěji nakupují Francouzi a Italové, kteří silné a zajímavé chutě využívají při výrobě espresso směsí. Její plnosti využívají i velké firmy jako například Nescafé. Obohacení směsí vynikající robustou je totiž zárukou krémového, lahodného a přitom příjemně silného nápoje. Což ostatně můžete vyzkoušet sami.

Nebojte se experimentovat, a poté, co provedete pečlivou degustaci Robusta Pobřeží slonoviny, ji zkuste doplnit některou ze sladkých, jemných, nebo ovocných arabik (obvyklý poměr míchání je 20 dílů robusty:80 dílů arabiky). Můžete si tak v domácích podmínkách připravit originální espresso směs přesně podle svých chuťových preferencí.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě.
  2. Na 1 šálek použijte alespoň 1,5-2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
529 Kč /1000 g 53 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022

ROBUSTA KONGO DEL KASAI - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ROBUSTA KONGO DEL KASAI - zrnková káva

Diamanty. V centrální konžské provincii leží největší světové naleziště průmyslových diamantů. A taky tam sklízejí kávu, kterou k vzácnému pokladu můžeme směle přirovnat. Nádherná pravidelná zrnka Robusty Kongo dávají nápoj s plným tělem, velmi libou hořkostí a chutí lískových oříšků. Kyselost lze popsat jako střední. Proto patří káva z Del Kasai k mimořádně žádaným. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
434 Kč /1000 g 43 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022

Robusta Java - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Robusta Java - zrnková káva

Jedinečnost kávy je ukryta v chuti a vůni. Robusta z šestého největšího ostrova světa se může chlubit oběma. Ještě než ochutnáte, uhrane vás skutečně silným aroma s lehkým náznakem palmového cukru. A chuť? Mimořádná! Působivé vyvážení hořké a sladké je dotvářeno atraktivními tóny tabáku. Sumatra má milovníkům prvotřídní robusty rozhodně co říct. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
498 Kč /1000 g 50 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »