+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Bílá čokoláda s lyofilizovanými malinami

Kód: 1926

Maliny jsou skvělé ve všech formách a kombinacích. Takže se vůbec nedivíme, že s bílou čokoládou vytvářejí dokonale harmonickou a velmi atraktivní chuť. Připravte si nápoj s malinovou bílou čokoládou, upečte muffiny plné malinovo-čokoládových kousků nebo si jednoduše pochutnejte na naprosto skvělých, sladkokyselých kostičkách.

Velká balení:
Malá balení:
1 082 Kč /1000 g 108 Kč /100 g
Dodáme do středy, 17. 4. 2024
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Amerika
Chuť
Chuť:
Mléčná bílá čokoláda, Malina

Složení

Cukr, Sušené mléko, Kakaové máslo, Lyofilizované maliny 3%, Sušené odstředěné mléko, Sojový lecitin, Aroma přírodní

Chuť

Bílá čokoláda s lyofilizovanými malinami je opravdu neodolatelná. Tato lahodná pochoutka spojuje kvalitní kakao s mrazem sušenými malinami, které dodávají čokoládě svěží a ovocnou chuť. Základem bílé čokolády je kakaové máslo s podílem 20 %, díky němuž má bohatou, krémovou texturu.

Z kostiček můžete připravit malinový nápoj, nebo je přidejte do muffinů, dortů a dalších sladkých pokrmů. Jejich malý a praktický tvar umožňuje snadné použití při tvorbě a zdobení různých kulinářských mistrovských děl.

Původ

Bílá čokoláda s lyofilizovanými malinami je výsledkem precizního procesu, který zahrnuje několik kroků. Než se dostaneme k samotnému spojení čokolády s malinami, pojďme se podívat na výrobu bílé čokolády. Od procesu, při kterém vzniká tradiční tmavá čokoláda, se totiž liší.

Nejprve je nezbytné získat kakaové boby z kakaovníků pěstovaných na plantážích Střední a Jižní Ameriky i Afriky. Tyto boby se pečlivě sklízejí, fermentují a suší. Poté následuje proces pražení, který uvolňuje přirozené chutě a aroma kakaových bobů. Pražené boby se následně rozemelou, čímž vznikne kakaová hmota, která obsahuje kakaové máslo a kakao.

Bílá čokoláda se vyrábí pouze z kakaového másla. To je zapotřebí smíchat se sušeným mlékem a cukrem. Přesné množství je pečlivě regulováno, aby se dosáhlo žádané sladké a krémové chuti bílé čokolády. Po smíchání následuje proces konšování, při kterém se čokoládová směs několik hodin zahřívá a míchá. Jeho cílem je dosáhnout hladké a jemné konzistence čokolády, zároveň pomáhá odstranit hořkost a rozvinout bohaté aroma.

A teď k samotnému spojení bílé čokolády s lyofilizovanými malinami. Lyofilizace je proces sušení mrazem, který se používá k zachování senzorických vlastností ovoce a také vitaminů a minerálních látek. Během lyofilizace přechází tekutina z ovoce z kapalného stavu přímo do plynného stavu pomocí sublimace. Pak už jen stačí přidat lyofilizované maliny do bílé čokolády a dokonalá kombinace sladkosti, kyselosti a jemnosti je na světě.

Upozornění

Pokud si čokoládu objednáte během skutečně horkých letních dnů, může se stát, že při přepravě dojde k jejich deformaci nebo částečnému roztavení. Na kvalitu čokolády nemá tato změna vliv.

Ukázka balení čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaa jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter kakaa i čokolády. Kakao a čokoláda jsou vždy v balení hermeticky uzavřeny, aby odolávaly vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Kostičky čokolády můžete rozpustit v horkém mléce (kravském, sójovém, makovém, mandlovém…), můžete je rozmíchat v kaši, nebo použít při výrobě dezertů.

Chuť a tóny:
Intenzita
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g čokolády
Energetická hodnota: 2181 kJ/521 kcal
Tuky: 26.8
z toho nasycených: 16
Sacharidy: 62.7
z toho cukry: 60.2
Bílkoviny: 7.2
Vláknina: 0.1
Sůl: 0.1
Pomozte ostatním při výběru:

Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Manucafe: Vánoce s kávou a čokoládou Manucafe: Vánoce s kávou a čokoládou
4. 12. 2017 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


TANZANIA AA North Fine Quality zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

TANZANIA AA North Fine Quality zrnková káva

Afrika v nejčistší podobě! Patříte-li mezi milovníky sladkých rozkoší, musí být vysoce jakostní káva z Tanzanie vaším favoritem. Stoprocentní arabika osloví úchvatným aroma, jemnou kyselostí a plným tělem. Klasifikace AA jasně signalizuje, že půjde o skutečně velká zrna. Dodatek Fine Quality není třeba vysvětlovat – prostě kávový top. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
986 Kč /1000 g 99 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 17. 4. 2024

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

JAVA JAMPIT A/WP-1X Estates zrnková káva

„Osvěžuje paměť a čistí kůži,“ definoval kávu před tisícem let středověký perský učenec Ibn Síná. V Evropě byla nejprve prodávána jako lék a jen tak někdo si ho nemohl dovolit. Až když se na trh dostalo kávy více, snížila se i cena. Osvěžující nápoj zažil boom. Dnes si můžeme vybírat – třeba výjimečnou delikatesu z ostrova Jáva. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 089 Kč /1000 g 109 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 17. 4. 2024

EL SALVADOR SHG EP Santa Ana Miravalle H1 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

EL SALVADOR SHG EP Santa Ana Miravalle H1 zrnková káva

Fakt, že je Salvador nejmenší stát ve Střední Americe, nemění nic na jeho nezastupitelném místě na mapě. A to zejména na mapě kvalitních plantážních káv. V pohoří Balsamo se sklízí káva prostě výtečná. Živiny vstřebává z čistých říček stékajících do údolí, vůni jí dává vítr od Tichého oceánu. Krásné tóny karamelu se v kávě snoubí s delikátní kyselostí. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
842 Kč /1000 g 84 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 17. 4. 2024
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »