+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

BOLÍVIE AA - zrnková káva

Kód: 1213

Země v srdci Jižní Ameriky má všechny předpoklady zapsat se na seznam producentů špičkové kávy. Politická nestabilita místním farmářům samozřejmě neprospívá, přesto se snaží spojovat síly v družstvech, sdílet znalosti a budovat solidaritu. Bolívijská káva je symbolem odhodlání a nových začátků. Kromě toho – chutná skutečně luxusně. Plné tělo s tóny čokolády, pomerančů a jehličí učaruje protřelým znalcům i příležitostným ochutnávačům.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
766 Kč /1000 g 77 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 10. 12. 2020
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Bolívie
Odrůda
Odrůda:
Caturra
Region
Region:
San Juan
Nadm. výška
Nadm. výška:
1400m
Chuť
Chuť:
Čokoláda a pomeranč
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Bolívie AA je po právu řazena mezi kávy nejvyšší kvality. Kdo ji okusil, popisuje plné tělo, jemnou a vyváženou chuť doprovázenou stopami hořké čokolády, pomerančové kůry a svěžího jehličí. Acidita je živá, ale mírná. Na patře zanechává libý sirupovitý pocit. Protože jde o stoprocentní, středně silnou arabiku, korunuje šálek Bolívie AA lehká, ne příliš vysoká crema.

 

Původ kávy

Bolívie se jako země vysoce kvalitní kávy na trhu teprve etabluje. Velmi chudí zemědělci však mají dobře našlápnuto. Do karet jim hrají jak perfektní klimatické podmínky kávových plantáží, tak sdružování do větších společností, i projekty hospodářského rozvoje a spravedlivého obchodu.

Keře kávovníků pěstují drobní farmáři především ve venkovských oblastech Yungas, Santa Cruz, Beni Cochabamba, Tarija a Pando. Obvykle disponují pozemky od 1 do 8 hektarů, většinou sází odrůdu arabika. V současné době můžeme mluvit o 28 soukromých firmách, které pokrývají více než 70 procent kávového exportu Bolívie. Zbývající část dodává 17 kávových družstev. Většina bolivijské kávy putuje do USA, Německa, Ruské federace a Japonska.

Na výslednou kvalitu kávy má samozřejmě značný vliv její sklizeň a zpracování. Je potřeba zmínit, že v Bolívii nepoužívají žádné průmyslově vyráběné prostředky pro podporu růstu nebo zvyšování odolnosti kávovníků vůči škůdcům. Z toho důvodu lze o tamní kávě hovořit jako o organicky pěstované. Jakmile jsou červené kávové třešně ručně naškubány (mezi červencem a listopadem), putují do velkých nádrží naplněných vodou. Farmáři je protlačí speciálními drticími plechy, které je zbaví dužiny a uvolní kávová zrnka. Ta se nechávají fermentovat a následně na přímém slunci sušit.

Dostupné zdroje uvádějí, že Bolívie se v letech 2014/15 pohybovala mezi vývozci kávy na 33. místě. Její produkce pokrývala méně než 1 procento světového trhu a na pěstování kávovníků bylo závislých více než 23 tisíc rodin.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


KEŇA - AA SUPERSTAR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KEŇA - AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvouáčková superstar vám připraví velmi intenzivní kofeinový zážitek. Tato stoprocentní keňská arabika je zárukou výrazného aroma, příjemné kyselosti a ovocné harmonie. Sametovou hebkost si zamilujete hned po prvním doušku. Druhý vás utvrdí, že jste si vybrali to nejlepší. S třetím ochutnáním se přiblížíte kávovému nebi. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
884 Kč /1000 g 88 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 10. 12. 2020

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva

Káva s plným tělem a smyslnou chutí vína a ovoce. Pro takovou už teď nemusíte do nejlepší kavárny ve městě. Připravte si ji doma! Jakmile ji objednáte, hned ji upražíme a okamžitě pošleme na váš stůl. Když budete věnovat pozornost správnému mletí a přípravě, čeká na vás skvostný šálek s kompaktní cremou a bohatým aroma. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
607 Kč /1000 g 61 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 10. 12. 2020

INDIE HONEY 15 up GOORGHULLY - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

INDIE HONEY 15 up GOORGHULLY - Micro Lot

Když mohou kávovníky růst obklopeny pepřovými plantážemi a ovocnými sady, pak plodí kávu mimořádných chutí a vůní. V případě indického mikrolotu z regionu Manjharbad se dočkáte jedinečné kombinace koření a citrusů, příjemného aroma a vyšší kyselosti. Farma Goorghully Estate zpracovává zrna takzvaným medovým způsobem. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
785 Kč /1000 g 79 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 10. 12. 2020
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »