+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

BOLÍVIE AA - zrnková káva

Kód: 1213

Země v srdci Jižní Ameriky má všechny předpoklady zapsat se na seznam producentů špičkové kávy. Politická nestabilita místním farmářům samozřejmě neprospívá, přesto se snaží spojovat síly v družstvech, sdílet znalosti a budovat solidaritu. Bolívijská káva je symbolem odhodlání a nových začátků. Kromě toho – chutná skutečně luxusně. Plné tělo s tóny čokolády, pomerančů a jehličí učaruje protřelým znalcům i příležitostným ochutnávačům.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 149 Kč /1000 g 115 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 7. 10. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Bolívie
Odrůda
Odrůda:
Caturra
Region
Region:
San Juan
Nadm. výška
Nadm. výška:
1400m
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Pomeranč
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Bolívie AA je po právu řazena mezi kávy nejvyšší kvality. Kdo ji okusil, popisuje plné tělo, jemnou a vyváženou chuť doprovázenou stopami hořké čokolády, pomerančové kůry a svěžího jehličí. Acidita je živá, ale mírná. Na patře zanechává libý sirupovitý pocit. Protože jde o stoprocentní, středně silnou arabiku, korunuje šálek Bolívie AA lehká, ne příliš vysoká crema.

 

Původ kávy

Bolívie se jako země vysoce kvalitní kávy na trhu teprve etabluje. Velmi chudí zemědělci však mají dobře našlápnuto. Do karet jim hrají jak perfektní klimatické podmínky kávových plantáží, tak sdružování do větších společností, i projekty hospodářského rozvoje a spravedlivého obchodu.

Keře kávovníků pěstují drobní farmáři především ve venkovských oblastech Yungas, Santa Cruz, Beni Cochabamba, Tarija a Pando. Obvykle disponují pozemky od 1 do 8 hektarů, většinou sází odrůdu arabika. V současné době můžeme mluvit o 28 soukromých firmách, které pokrývají více než 70 procent kávového exportu Bolívie. Zbývající část dodává 17 kávových družstev. Většina bolivijské kávy putuje do USA, Německa, Ruské federace a Japonska.

Na výslednou kvalitu kávy má samozřejmě značný vliv její sklizeň a zpracování. Je potřeba zmínit, že v Bolívii nepoužívají žádné průmyslově vyráběné prostředky pro podporu růstu nebo zvyšování odolnosti kávovníků vůči škůdcům. Z toho důvodu lze o tamní kávě hovořit jako o organicky pěstované. Jakmile jsou červené kávové třešně ručně naškubány (mezi červencem a listopadem), putují do velkých nádrží naplněných vodou. Farmáři je protlačí speciálními drticími plechy, které je zbaví dužiny a uvolní kávová zrnka. Ta se nechávají fermentovat a následně na přímém slunci sušit.

Dostupné zdroje uvádějí, že Bolívie se v letech 2014/15 pohybovala mezi vývozci kávy na 33. místě. Její produkce pokrývala méně než 1 procento světového trhu a na pěstování kávovníků bylo závislých více než 23 tisíc rodin.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvouáčková superstar vám připraví velmi intenzivní kofeinový zážitek. Tato stoprocentní keňská arabika je zárukou výrazného aroma, příjemné kyselosti a ovocné harmonie. Sametovou hebkost si zamilujete hned po prvním doušku. Druhý vás utvrdí, že jste si vybrali to nejlepší. S třetím ochutnáním se přiblížíte kávovému nebi. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 036 Kč /1000 g 104 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 7. 10. 2022

15% SLEVA
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
818 Kč /1000 g 695 Kč /1000 g 70 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 7. 10. 2022

Keňa AA Nakuru Mutungat - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Keňa AA Nakuru Mutungat - Micro Lot

Keňská káva patří k nejlepším na světě. Mívá bohaté tělo, vysokou kyselinku, intenzivní chuť a lahodné aroma. Ano, přesně takový je mikrolot Keňa AA Nakuru Mutunugat z oblasti sopek a jezer. Chutná po rybízu, meruňkách, třešních a hroznech, najdete v něm i šťavnaté granátové jablko. Vyrostl na plantáži obhospodařované Kibirigwi Farmers Cooperative Society, takže dostal nejen špičkovou péči, ale i vlastní rodokmen. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 071 Kč /1000 g 107 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 7. 10. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »