Co dělat s kávovou sedlinou

Ročně se ve světě spotřebuje přes 166 000 šedesátikilových pytlů kávy, z toho jen v USA proteče hrdly 30 000 takových balení. Co možná také nevíte, je, že při výrobě instantní kávy vzniká kilo odpadu na každé kilo hotového produktu. V součtu to znamená miliony tun potenciálně využitelného materiálu, který bohužel většinou končí v koši.

Průměrný milovník kvalitních zrn vyprodukuje za rok asi 5 kilo kávového odpadu. Finové, světoví rekordmani v pití kávy (spořádají jí 20 kilo na osobu ročně), už dávno přišli na to, jak tento „odpad“ využít. Místo vyhazování ho běžně používají v domácnostech, na zahradu, do koupelny i kuchyně. A vy můžete taky. Inspirujte se a proměňte svůj každodenní odpad v něco užitečného.

Co vlastně ta kávová sedlina je?

Kávová sedlina neboli lógr jsou vlastně drobné částečky kávy, které zůstanou poté, co horká voda vytáhla chuť a kofein do vašeho šálku. Kvalita těchto zbytků přímo odpovídá kvalitě původních zrn. Tedy z lepší kávy získáte i lepší sedlinu pro další využití.

I po extrakci obsahuje lógr velké množství cenných látek. V kávové sedlině zůstávají antioxidanty, mastné kyseliny a oleje, které vaše pleť miluje. Najdete v ní také minerály jako dusík, fosfor a draslík, které jsou pro změnu hotový poklad pro vaše květiny a zeleninu. Pamatujte ale, že káva z levných směsí nebude tak bohatá na prospěšné látky jako prémiová zrna z ekofarem.

Výhody využívání kávové sedliny

Pokud žijete šetrně k přírodě, zbytky kávy vám padnou do oka. Využitím tohoto odpadu snížíte ekologickou stopu vaší domácnosti, a ještě ušetříte peníze. Kvalitní přírodní peeling v obchodě stojí i několik stovek, doma ho z kávové sedliny vyrobíte prakticky zadarmo.

Stejně tak nejsou levnou záležitostí ani účinná hnojiva nebo čisticí prostředky. Lógr navíc představuje 100% přírodní alternativu bez chemických přísad, která se hodí i pro lidi s citlivou pokožkou nebo pro alergiky. A pokud sami nejste vášnivými konzumenty kávy, spousta lokálních kaváren vám ráda poskytne sedlinu zdarma.

Kávová sedlina v zahradě

Sedlina dokáže vaší zahradě pomoct stejně, jako vám pomáhá ranní šálek kávy nastartovat den. Zlepšuje kvalitu půdy, odhání otravný hmyz a výrazně vylepšuje kompost. Přidáním kávových zbytků do kompostu získáte kvalitnější směs, která navíc produkuje méně škodlivých plynů. Pro nejlepší výsledky přidejte do kompostu 10-20 % kávové sedliny a dobře ji promíchejte s ostatními materiály, tedy listím, posečenou trávou nebo kuchyňskými zbytky.

Lógr milují (nejen) pokojové rostliny

Kávový lógr je lehce kyselý, neocení jej tak všechny rostlinky. Růst jako divé vám po něm ale budou například azalky, hortenzie, rododendrony nebo borůvky. U hortenzií je kávová sedlina dokonce schopná ovlivnit barvu květů. Umožňuje totiž rostlině lépe vstřebávat hliník z půdy, což podporuje modré zbarvení květů. Jednoduše rozsypte tenkou vrstvu sedliny kolem rostliny a jemně ji zapracujte do vrchní vrstvy půdy.

Růže jsou dalšími milovníky kávy. Sedlina jim dodává dusík potřebný pro zdravý růst a navíc odpuzuje mšice, které růže často napadají. Některé druhy zeleniny, třeba rajčata nebo papriky, také ocení příležitostnou dávku lógru, zejména při přesazování nebo na začátku sezóny. Pamatujte ale, že všeho moc škodí. Příliš mnoho kávové sedliny může půdu překyselit a některým rostlinám tím uškodit.

Využití kávové sedliny v domácnosti

Díky své hrubé textuře je kávová sedlina výborným čisticím prostředkem, který pomáhá odstranit zaschlé nečistoty. Sáhněte po ní při čištění dřezu, nádobí, grilu nebo pracovních ploch. Jednoduše naneste vlhkou sedlinu na povrch, který chcete vyčistit, a krouživými pohyby ji vetřete. Poté povrch opláchněte vodou. Nepoužívejte ji ale na porézní materiály, kde by mohla zanechat hnědé skvrny.

Kávová sedlina dokáže skvěle absorbovat a neutralizovat nepříjemné pachy. Využít se dá pro neutralizaci pachů v lednici. Nebo si s ní po krájení cibule či česneku umyjte ruce. Vhod přijde rovněž v taškách, které s sebou nosíte do fitka a které ne vždy hezky voní. Nejlepší je naplnit staré ponožky kávovou sedlinou, zavázat je a umístit do tašky. Podobného efektu dosáhnete i v botách, tam stačí, když lógr necháte působit přes noc.

Oprava nábytku

Kávová sedlina je užitečná i při opravě škrábanců na tmavém dřevěném nábytku. Vytvořte hustou pastu z kávové sedliny a vody, naneste ji na škrábanec a nechte působit 5-10 minut. Poté setřete bavlněným hadříkem. Tento postup pomáhá zamaskovat škrábance obarvením odkrytého dřeva na tmavě hnědou barvu.

Kávová sedlina v kuchyni

Kávová sedlina obsahuje enzymy a kyseliny, které přispívají ke změkčení masa.

Často se využívá i jako přírodní barvivo pro látky, vlákna nebo pro zbarvení velikonočních vajíček.

Své místo si našla i v kosmetice

Abrazivní vlastnosti z ní dělají ideální peeling. Zbavuje pleť odumřelých buněk a zlepšuje její prokrvení.

Podobného účinku dosáhnete i využitím lógru jako peelingu na pokožku hlavy. Pomůže odstranit odumřelé buňky pokožky hlavy a přebytečný maz. Před šamponováním naneste hrst kávové sedliny na vlhké vlasy a pokožku hlavy. Jemně masírujte několik minut a poté důkladně opláchněte. Aplikujte jednou týdně.

Spousta lidí si dává kávovou sedlinu také pod oči, protože se domnívá, že zmírňuje kruhy pod očima a otok. V tomto případě smíchejte 1 lžíci kávové sedliny s 1 lžičkou kokosového oleje a vzniklou směs si jemně naneste pod oči. Vyhněte se přímému kontaktu s očima, nechte působit 10 minut a poté opláchněte studenou vodou.

Kreativní využití pro děti

Smíchejte sedlinu s vodou a vznikne vám přírodní barva na malování v různých odstínech hnědé barvy. 

Děti z ní mohou vytvářet různé objekty, které po vysušení ztvrdnou.

Tipy, jak zpracovat kávovou sedlinu

Pokud chcete kávovou sedlinu používat, je dobré vědět, jak ji správně zpracovat a skladovat. Po požití kávy vyhoďte sedlinu na plech a nechte ji uschnout při pokojové teplotě. Sušení trvá přibližně 24 hodin. Poté ji můžete skladovat v uzavřené nádobě po dobu několika týdnů. Pro změnu mokrá kávová sedlina se dá v lednici skladovat maximálně 1 až 2 týdny.