Džezva na kávu Kaffia 140 - 160 ml

Kód: 1285

Džezva je tradiční konvička na přípravu turecké kávy. Je vyrobená ručně z mědi. Měď má vysokou tepelnou vodivost a byla po mnoha století preferována v kuchyni pro její bezpečnost a zdravé vaření. Vnitřní část konvičky je pocínovaná.

DPD private		69 Kč
DPD Pick Up - výdejní místa		49 Kč
Zásilkovna		49 Kč
PPL na adresu (ČR)		79 Kč
PPL Parcelshop		59 Kč
Balíkovna na adresu		89 Kč
Balíkovna		59 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice		ZDARMA

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Výměna ZDARMA

Pohodlné balení

dTest certifikát

Tvar džezvy je kónický s dlouhým držadlem. Směrem nahoru se konvička zužuje. Horní okraj je rozšířený, aby při vaření káva nepřetekla. Džezva je ozdobená ručním tepáním. Džezva není vhodná na indukci.

Materiál: měď, cín.

Objem: 140 - 160 ml

Průměr ve spodní části: 6,5 cm

Tato džezva je výsledkem pečlivé práce tureckých řemeslníků, kteří jsou známí po celém světě pro své umění výroby měděného nádobí. Vnitřek džezvy je opatřen vrstvou potravinářského cínu, bezpečného pro styk s horkými nápoji a pokrmy.

Džezva je zhotovena z odolné mědi o tloušťce 1-2 mm a její povrch je ručně zdobený technikou tepání, které přidávají na její jedinečnosti.

Měď je vynikajícím vodičem tepla mezi všemi kovy používanými v gastronomii, díky čemuž umožňuje přípravu kávy na nízké až střední teplotě, což oceňují profesionální baristé i kuchaři.

Džezvu lze používat na plynových, sklokeramických a elektrických varných deskách, vařičích i nad otevřeným ohněm.

Výběr vhodné velikosti džezvy
Tradiční turecké džezvy se vyrábějí v různých velikostech, aby odpovídaly počtu porcí kávy, které lze v nich připravit. Pamatujte, že džezva pro jednu porci je velmi malá, což vyžaduje blízký kontakt s vařičem a může hrozit popálení. Praktickou volbou je džezva na dvě porce, která se skvěle hodí i pro přípravu kávy pro jednu osobu. Jedna porce je 100-200 ml. Džezvu nikdy neplňte až po okraj.

Pokyny pro správné použití a zachování kvality vaší džezvy

Nepoužívejte džezvu v myčce nádobí.
Nevkládejte džezvu do mikrovlnné trouby.
Kovové části džezvy nečistěte mýdlem, leštidly ani jinými čisticími prostředky.
Po použití odstraňte nečistoty pomocí vlhkého hadříku a následně důkladně osušte.
Kovové části džezvy udržujte suché, aby nedošlo k jejich poškození.

Bezpečnostní upozornění

Kovové části džezvy se během používání mohou zahřívat, manipulujte s nimi opatrně.
Dbejte na ostré části džezvy a používejte ji se zvýšenou opatrností.
Příprava kávy v džezvě není doporučena dětem mladším 6 let.

Návod na přípravu

Kávu namelte na velmi jemnou hrubost. Měla by mít pudrovitou podobu.
Na 1 kávu použijte přibližně 7 g mleté kávy na 50 ml vody.
Džezvu položte na zdroj tepla přidejte 20 ml vody a cukr s kořením ( záleží na vás jaké koření přidáte, můžete např. kardamom). Poměr kávy s cukrem jsou 2 lžičky kávy a jedna lžička cukru.
Počkejte až voda s cukrem začne vařit a vytvoří se karamel. Poté dolijte vodu do 2/3 džezvy a přidejte umletou kávu.
Počkejte až se káva začně vařit a dostane se pěna po horní okraj džezvy, pak džezvu odebereme z vařiče a odebereme pěnu, kterou dáme do šálků.
Poté kávu opět přivedeme k varu a opakujeme stejný postup ještě 2x.
Nakonec džezvu dáme stranou a ponecháme 30 sekund odstát, aby se usadila sedlina.
Kávu nalijeme do šálku.

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
[email protected]

Pomozte ostatním s výběrem

Až si toto zboží objednáte, budeme rádi, když se k nám vrátíte a zanecháte recenzi. Děkujeme.

Průvodce vánočními dárky pro kávové nadšence

15. 11. 2024 4 minuty čtení