+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva BIO & Fair Trade

Kód: 561

Ze samotného domova kávy, hornaté krajiny okolí Velkých jezer, přivážíme vznešenou královnu. Etiopská káva má na trhu nezastupitelné místo. Jak přesně chutnala kozám pasáčka jménem Kaldi, které ji údajně jako první schroupaly, se asi nedozvíme. Naše zkušenost je ale jednoznačná: Ethiopia Djimmah BIO je harmonická, plná, lehce květinová, s aroma vinné révy.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
871 Kč /1000 g 87 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 19. 12. 2023
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Etiopie
Odrůda
Odrůda:
Forest Coffee
Region
Region:
Caffa
Nadm. výška
Nadm. výška:
1500
Chuť
Chuť:
Květinová, Vinná réva
Zpracování
Zpracování:
Mokré
BIO
BIO:
Ano

Složení

Arabica BIO 100%

Crema a chuť kávy

Organicky pěstovaná káva v BIO kvalitě v sobě žhavou Afriku rozhodně nezapře. Jde o kávu plnou síly s opojným květinovým dozvukem. Není divu, že Ethiopia Djimmah je jednou z nejlepších světových káv vůbec. Při správné přípravě má hustou a kompaktní cremu a mimořádně libé aroma.

Původ kávy

Kaffa je provincií ležící na jihozápadě Etiopie. Její historie i název je neodmyslitelně spojen s kávovníky a kávou. Jméno Kaffa je pravděpodobně odvozeno z arabského qahwah - nápoj z bobulí. Káva zde vždy byla hlavním zdrojem příjmů. Vzhledem k celosvětově klesajícím cenám kávy se ale Etiopané musí v posledních desetiletích věnovat také pěstování jiných plodin. To s sebou bohužel nese kácení deštných pralesů a jejich proměnu na ornou půdu.

V současné době produkují 98 % etiopské kávy malé plantáže. Spojují se do družstev a společně pěstují kávovníky v deštném pralese. Třicítka takových uskupení uvádí ročně na trh sklizeň unikátní kávy. Příjmy za její prodej pomáhají více než 40 tisícům farmářů, jejich rodinám a dělníkům.
Kaffa byla v roce 2010 uznána UNESCO jako biosférická rezervace. Také proto se vybraní malorolníci věnují pěstování kávy bez průmyslových hnojiv a chemických postřiků. To je případ právě Ethiopia Djimmah BIO.

Červené bobule kávovníků odrůdy Forest jsou sklízeny několikrát za rok. Zpracovávají se promýváním, což je proces náročný na technologické vybavení a zkušenosti farmářů. Na druhou stranu je promývaná káva velmi svěží, květinová nebo ovocná. V Etiopii jsou surová kávová zrna sušena na přímém slunci. Země produkuje ročně 60 tisíc tun kávy.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě.
  2. Na 1 šálek použijte alespoň 1,5-2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


Vánoční espresso směs
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Vánoční espresso směs

Všechny tóny zimy jsme poskládali do jednoho akordu vánoční koledy. Limitovaná edice espresso směsi rozehrává čtyři samostatně pražené arabiky z dalekých plantáží, nechává je tančit s lehkostí a zároveň dokonalou přesností. Přinášejí zážitek prostoupený teplem i mrazem, energií i klidem. Zima je totiž magická a adventní čas obzvláště. Nešetří čokoládou, skořicí a vanilkou, štědře rozhazuje borůvky, rybíz a pomeranče. Stačí ochutnat, podmaní si vás s prvním šálkem, který… Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
899 Kč /1000 g 90 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 19. 12. 2023

Peru Diamante Verde SHB EP - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Peru Diamante Verde SHB EP - zrnková káva

Diamante Verde je sdružení farmářů, kteří v peruánských horách pěstují kávu ověnčenou mnoha cenami a certifikáty. Nenechte si ujít příležitost takovou specialitu ochutnat. Dočkáte se šálku plného mléčné čokolády, zelených hroznů i jablek, s kapkou limetky. Káva vykazuje velmi dobrou vyváženost, potěší krémovou texturou. Pověst o Diamante Verde rozhodně nelže! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
883 Kč /1000 g 88 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 19. 12. 2023

Nikaragua Los Altiplanos, odrůda Java Lavado BIO - Micro Lot
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

Nikaragua Los Altiplanos, odrůda Java Lavado BIO - Micro Lot

Kávu, která vyrostla uprostřed přírodní rezervace, nemůžeme označit jinak než jako skutečnou specialitu. Nikaragua Los Altiplanos – Java Lavado BIO uchvátí vaše chuťové buňky hladkým tělem, mírnou kyselostí a tóny sušeného ovoce, koření, oříšků a marcipánu. Majitel farmy Ricardo Cuadra Fajardo se jak o kávovníky, tak celou oblast sousedící s plantážemi, stará naprosto příkladně. A výsledky jsou znát. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 109 Kč /1000 g 111 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 19. 12. 2023
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »