+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

INDIE ROBUSTA PARCHMENT PB (peaberry) - zrnková káva

Kód: 1353
Hodnocení: vynikající, 2 recenze

Je jiná. Kulatá, tvrdá, výrazná, drobná. Káva s označením PB je navíc vzácná a mimořádně atraktivní. Zrnko takzvané perlové kávy vyrůstá v kávové třešni bez dvojčete. A tak je oblejší, s koncentrovanější, skvěle vyváženou chutí. Indická robusta peaberry patří k nejlepším vůbec. Ochutnejte ji samostatně, nebo si zkuste namíchat vlastní espresso směs s oblíbenou arabikou.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
646 Kč /1000 g 65 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 29. 6. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Indie
Odrůda
Odrůda:
Robusta
Region
Region:
Magundi
Nadm. výška
Nadm. výška:
2300m
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Robusta 100%

Crema a chuť kávy

Káva Indie Robusta Parchment PB vyniká plnou, hutnou chutí s tóny čokolády. Jde o ojedinělou kávu se specifickým profilem. Hodí se jak k přípravě samostatně, tak do směsí s kvalitními arabikami. Tato robusta dává pevnou a vysokou, kompaktní cremu.

 

Původ kávy

V Indii se kávě věnují od konce 17. století, kdy v oblasti Babab Budan Giri zasadili první plantáže kávovníku druhu arabika. Dnes místní zemědělci pěstují také velmi kvalitní robustu a kávové keře pokrývají velkou část horských oblastí jižně položených regionů. Největší produkci si každoročně připisuje Karnataka, následuje Kerala a Tamil Nadu. Znalci tvrdí, že indická káva patří k nejlepším, ve stínu pěstovaným, kávám na světě. Její produkcí se živí přibližně 250 tisíc tamních lidí. Téměř tři čtvrtiny sklizně putují do Německa, Ruska, Španělska, Belgie a dalších zemí.

Čím přesně je výjimečná Indie Robusta Parchment PB? Právě posledními dvěma písmeny. Za zkratkou „PB“ je potřeba vidět slovo „peaberry“. Označuje taková kávová zrnka, která se v kávové třešni vyvinula bez svého dvojčete. Plody kávovníků, svou barvou i tvarem připomínající třešně, obsahují obvykle 2 semena. Vyvíjejí se plochými stranami k sobě. Někdy se však stane (a vědci přiznávají, že dosud zcela jistě neví kdy a proč), že se v plodu vyvine jen jedno ze semen. Bývá drobnější, tvrdší a také aromatičtější. Taková mutace se objevuje jen velmi vzácně, údajně tvoří zrnka PB asi 5 procent z celé sklizně.

Vzácná peaberry neboli perlová káva je vysoce ceněna díky naprosto ojedinělé, mimořádně intenzivní chuti i vůni. Její nedostatek je dán také faktem, že tříděním zrnek podle toho, zda jsou „klasická“ nebo perlová, se zabývá minimum pěstitelů. Indičtí farmáři naštěstí dobře vědí, v čem spočívá jejich originalita a potenciál. Robusta peaberry je vynikající na filtru, ve frenchpressu i z pákového stroje.

Herbář a blahodárné účinky:

Robusta
Robusta

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

2. 5.

Hodnocení: vynikající
Zatím jediná čistá robusta kterou jsem si objednal, hlavně pro porovnání a k báchorkám typu "žádná robusta není tak dobrá jako jakákoliv arabica". Musím říct, že tato káva má rozhodně co nabídnout. Po přivonění sice nenadchla, ale dohnala to chutí. Intenzivní a příjemně hořká s minimální kyselostí (osobně nemám moc rád kyselou kávu).

31. 5.

Hodnocení: vynikající
Výrazná robusta s omamnou vůní čokolády, která vás pořádně nakopne, prostě nejlepší robusta, kterou jsem kdy pila, jednoznačně doporučuji, určitě objednám znovu. Vynikající je také s kolumbií excelso narino:)

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva

Hodně kofeinu, hodně hořkosti. Indická robusta je káva pro velké kluky a holky. Oceníte ji v případě dlouhých cest, nudných porad nebo nočních směn. Ale nebojte se, pod štiplavou chutí se rozkrývá hořká čokoláda a crema je přímo ukázková. Použijte robustu jako základ pro espresso. Vhodným poměrem s arabikou získáte velkou dobrotu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
598 Kč /1000 g 60 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 29. 6. 2022

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
821 Kč /1000 g 82 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 29. 6. 2022

ROBUSTA INDONESIE FLORE BIO - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ROBUSTA INDONESIE FLORE BIO - zrnková káva

Už jen kvůli místu původu byste měli tuto kávu ochutnat. Přivezli jsme ji z ostrova Flores, který nejenže má květinové jméno, navíc produkuje kávu voňavou a sladkou. Místní robusta dozrává ve stínu vysokých stromů, farmáři ji pěstují v režimu BIO a zpracovávají tradičním promýváním. Vychutnejte si med, jablka a datle v jednom šálku. Budete navíc oblaženi pořádnou dávkou kofeinu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
839 Kč /1000 g 84 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 29. 6. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »