+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

INDIE ROBUSTA PARCHMENT PB (peaberry) - zrnková káva

Kód: 1353
Hodnocení: vynikající, 3 recenze

Je jiná. Kulatá, tvrdá, výrazná, drobná. Káva s označením PB je navíc vzácná a mimořádně atraktivní. Zrnko takzvané perlové kávy vyrůstá v kávové třešni bez dvojčete. A tak je oblejší, s koncentrovanější, skvěle vyváženou chutí. Indická robusta peaberry patří k nejlepším vůbec. Ochutnejte ji samostatně, nebo si zkuste namíchat vlastní espresso směs s oblíbenou arabikou.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
659 Kč /1000 g 66 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Indie
Odrůda
Odrůda:
Robusta
Region
Region:
Magundi
Nadm. výška
Nadm. výška:
2300m
Chuť
Chuť:
Čokoláda
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Robusta 100%

Crema a chuť kávy

Káva Indie Robusta Parchment PB vyniká plnou, hutnou chutí s tóny čokolády. Jde o ojedinělou kávu se specifickým profilem. Hodí se jak k přípravě samostatně, tak do směsí s kvalitními arabikami. Tato robusta dává pevnou a vysokou, kompaktní cremu.

 

Původ kávy

V Indii se kávě věnují od konce 17. století, kdy v oblasti Babab Budan Giri zasadili první plantáže kávovníku druhu arabika. Dnes místní zemědělci pěstují také velmi kvalitní robustu a kávové keře pokrývají velkou část horských oblastí jižně položených regionů. Největší produkci si každoročně připisuje Karnataka, následuje Kerala a Tamil Nadu. Znalci tvrdí, že indická káva patří k nejlepším, ve stínu pěstovaným, kávám na světě. Její produkcí se živí přibližně 250 tisíc tamních lidí. Téměř tři čtvrtiny sklizně putují do Německa, Ruska, Španělska, Belgie a dalších zemí.

Čím přesně je výjimečná Indie Robusta Parchment PB? Právě posledními dvěma písmeny. Za zkratkou „PB“ je potřeba vidět slovo „peaberry“. Označuje taková kávová zrnka, která se v kávové třešni vyvinula bez svého dvojčete. Plody kávovníků, svou barvou i tvarem připomínající třešně, obsahují obvykle 2 semena. Vyvíjejí se plochými stranami k sobě. Někdy se však stane (a vědci přiznávají, že dosud zcela jistě neví kdy a proč), že se v plodu vyvine jen jedno ze semen. Bývá drobnější, tvrdší a také aromatičtější. Taková mutace se objevuje jen velmi vzácně, údajně tvoří zrnka PB asi 5 procent z celé sklizně.

Vzácná peaberry neboli perlová káva je vysoce ceněna díky naprosto ojedinělé, mimořádně intenzivní chuti i vůni. Její nedostatek je dán také faktem, že tříděním zrnek podle toho, zda jsou „klasická“ nebo perlová, se zabývá minimum pěstitelů. Indičtí farmáři naštěstí dobře vědí, v čem spočívá jejich originalita a potenciál. Robusta peaberry je vynikající na filtru, ve frenchpressu i z pákového stroje.

Herbář a blahodárné účinky:

Robusta
Robusta

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

23. 1.

Hodnocení: vynikající
Trápí mě pálení žáhy a žaludeční potíže. S touhle kávou NE. Můžu vypít 3 po sobě a nemám žádný nepříjemný pocit. Chuť je úžasná. Dávám jí do amatérského pákového kávovaru a dochutím matovym sirupem a je to nebe v hubě.

2. 5.

Hodnocení: vynikající
Zatím jediná čistá robusta kterou jsem si objednal, hlavně pro porovnání a k báchorkám typu "žádná robusta není tak dobrá jako jakákoliv arabica". Musím říct, že tato káva má rozhodně co nabídnout. Po přivonění sice nenadchla, ale dohnala to chutí. Intenzivní a příjemně hořká s minimální kyselostí (osobně nemám moc rád kyselou kávu).

31. 5.

Hodnocení: vynikající
Výrazná robusta s omamnou vůní čokolády, která vás pořádně nakopne, prostě nejlepší robusta, kterou jsem kdy pila, jednoznačně doporučuji, určitě objednám znovu. Vynikající je také s kolumbií excelso narino:)

Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
530 Kč /1000 g 53 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ROBUSTA INDIA MONSOONED zrnková káva

Hodně kofeinu, hodně hořkosti. Indická robusta je káva pro velké kluky a holky. Oceníte ji v případě dlouhých cest, nudných porad nebo nočních směn. Ale nebojte se, pod štiplavou chutí se rozkrývá hořká čokoláda a crema je přímo ukázková. Použijte robustu jako základ pro espresso. Vhodným poměrem s arabikou získáte velkou dobrotu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
730 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024

15% SLEVA
PERU ANDES GOLD zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
674 Kč /1000 g 573 Kč /1000 g 57 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »