Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášek

Kód: 999
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

Kakaový prášek Extra Brut je skutečně originální záležitostí. Směs vyrobenou z nejkvalitnějšího kakaa ocení čokoholici, cukrářky i mámy malých dětí. Těm prvním bude zárukou vynikající chuti, druhým poskytne prostor pro nekonečnou kreativitu a třetím pomůže s večerním uspávacím rituálem. Poctivé kakao se zkrátka nikdy neztratí.

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
DHL - SLOVENSKO 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
649 Kč s DPH
347 Kč s DPH
199 Kč s DPH
Malá balení:
104 Kč s DPH
64 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Chuť
Chuť:
Hořká čokoláda

Chuť

Kakao Extra Brut obsahuje pouze minimum cukru, proto je skutečně hořké a kakaové. Sytě tmavě červená barva dodá nápojům i dezertům atraktivní tóny. Kakao chutná sametově hladce a oble.

Původ

Největší producenty kakaových bobů najdeme v Africe. Není překvapením, že většina ze světových dodavatelů kakaa sídlí v oblastech s teplým a vlhkým klima. Přesně to totiž kakaovníkům pravým (Theobroma cacao) vyhovuje.

Celých 30 procent kakaa na globálním trhu pochází z Pobřeží Slonoviny. Díky němu proudí do země 2/3 všech příjmů. Přesto žijí tamní farmáři ve velice nuzných podmínkách a mnoho z nich skutečnou čokoládu nikdy neochutnalo. Mezi další státy, které jsou významnými dodavateli kakaa, patří Ghana, Nigérie, Kamerun, Brazílie, Ekvádor, Mexiko, Peru a Dominikánská republika.

Je dobré také vědět, že 90 procent kakaovníků je pěstováno na malých rodinných farmách, pouhých 5 procent kakaa pochází z velkých plantáží.

Kakaovníky si můžeme představit přibližně jako naše třesně. Pocházejí z tropické Ameriky a podle archeologů je lidé znali a jejich semena užívali už 1400-1110 let př. n. l. V přírodě dosahují tyto stálezelené stromy výšky 5-8 metrů. Na plantážích bývají udržovány nižší. Kvetou téměř celoročně. Plodem jsou protáhlé, asi 30centimetrové bobule s mírně hrbolatým a podélně brázděným povrchem. Mohou být žluté, oranžové nebo červené. Uvnitř každé bobule lze v bílé dužině najít asi 40 semen – kakaových bobů.

Sklizeň plodů je značně fyzicky náročná. Ze stromů se musí odstraňovat opatrně, protože na jejich místě kakaovník znovu vykvete. Po rozseknutí mačetou vyjmou rolníci semena a sladkou dužinu v některých případech zpracují na nápoj. Semena nechávají několik dnů fermentovat, pak je suší – nejčastěji na přímém slunci.

Cesta k temně hnědému prášku omamné vůně je ale ještě poměrně dlouhá cesta. Suché kakaové boby je potřeba upražit a rozdrtit. Následně jsou odstraňovány slupky a klíčky, které v nich zůstaly. Drť putuje na kakaové mlýny, kde z ní vznikne kakaová hmota. Z ní se lisuje kakaové máslo. Sušina, která zůstane, je pomleta na velmi jemný prášek – kakao. I to ale obsahuje část kakaového másla. Podle předpisů ho musí být více než 20 procent.

Kakao takzvaného holandského typu je ještě alkalizováno. To znamená, že se jeho chuť i barva zvýrazní regulátory kyselosti. Kakao je pak jemnější a méně kyselé. Kakaový prášek Extra Brut byl vyroben přesně takto.

Je prokázáno, že konzumace kakaa vyvolává libé pocity a přináší radost a dobrou náladu. Obsahuje totiž antioxidanty a minerální látky jako hořčík, draslík nebo železo.

Kakaový prášek Extra Brut je vhodný pro vegetariány i vegany. Obsahuje 22 - 24% kakaového másla.

Konzumace tohoto produktu může u osob trpících alergií na kakao vyvolat zdravotní reakci. Výrobek může obsahovat stopy ořechových skořápek.

Skladujte při teplotě 12-20 ⁰C.

Ukázka balení

Náš kakaový prášek je balen do kvalitního aluminiového obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kakaový prášek je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se hodí taktéž na pečení.

Chuť a tóny:
Intenzita
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1 605 kJ / 384 kcal
Tuky:23 g
z toho nasycených:13,8 g
Sacharidy:8,8 g
z toho cukry:0,4 g
Bílkoviny:18,9 g
Sůl:0,04 g
Pomozte ostatním při výběru:

27. 4.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den, chci Vám moc poděkovat za rychlé vyřízení mé objednávky. Vše včera dorazilo v naprostém pořádku. Nejenže máte úžasnou kávu, bez které si už nedokážeme nikdo z rodiny představit ráno, ale dnes ráno jsem vařila z Vašeho kakaa čokoládu a musím zkonstatovat, že to byl opět úžasný chuťový prožitek. Čokoládičku vařím ne z mléka, ale z vody, kakaem nešetřím. V zimních měsících přidávám špetičku kayenského pepře, vše chvilinku povařím. Sladím tmavým javorovým sirupem a pro pocit péče o zdraví přidávám do šálku ještě lžičku panenského kokosového oleje. Dnes ráno jsme se po čokooládě z Vašeho kakaa všichni "olizovali". Přeji krásný den a srdečně zdravím

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


PERU ANDES zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 1. 8. 2017
Velká balení:
592 Kč s DPH
319 Kč s DPH
184 Kč s DPH
Malá balení:
97 Kč s DPH
60 Kč s DPH
Mletí:

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 1. 8. 2017
Velká balení:
827 Kč s DPH
436 Kč s DPH
248 Kč s DPH
Malá balení:
127 Kč s DPH
76 Kč s DPH
Mletí:

KAKAOVÝ PRÁŠEK - SANTO DOMINGO (10/12)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - SANTO DOMINGO (10/12)

Snížený obsah tuku, zvýšený obsah zážitků. Rozmíchejte dvě lžičky v teplém kravském, sójovém, mandlovém, rýžovém nebo kokosovém mléce. Pokaždé vás omámí exotickou vůní a chutí doslova božskou. Kakaový prášek Santo Domingo by vám neměl chybět. Snídaně bez kakaa je jako úsměv bez radosti. Více na detailu zboží
Dodáme do úterý, 1. 8. 2017
Velká balení:
649 Kč s DPH
347 Kč s DPH
199 Kč s DPH
Malá balení:
104 Kč s DPH
64 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.