+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAKAOVÉ BOBY DRCENÉ BIO

Kód: 862
Hodnocení: velmi dobrá, 1 recenze

Chroupejte zvesela! Kousky surových kakaových bobů vám zvednou náladu i hladinu antioxidantů v krvi. Vždyť kolikrát jste snědli tabulku čokolády a pak měli týden výčitky svědomí… V případě drcených kakaových bobů si buďte jisti, že nic takového nenastane. Naopak – budete zasaženi vlnou stoprocentní čokoládové chuti a přívalem pozitivní energie.

 

Velká balení:
Malá balení:
967 Kč /1000 g 97 Kč /100 g
Dodáme do středy, 7. 6. 2023
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Ekvádor
Chuť
Chuť:
Čokoláda, Ovoce
BIO
BIO:
Ano

Složení

100% Kakaové boby

Chuť

Tyto drcené kakaové boby v sobě pravou hořkou čokoládu samozřejmě nezapřou. Při pozornějším ochutnávání můžete odhalit i lehké tóny ovoce a oříšků.

Původ

Kakaové boby – semena kakaovníků pravých (Theobroma cacao), se nejčastěji používají k výrobě kakaové hmoty, prášku, čokolády a nejrůznějších cukrovinek. Aby byl výčet úplný, zmiňme také, že některé indiánské kmeny s nimi pracovaly jako s vykuřovadly. A byli to právě indiáni, kteří v bobech objevili schopnost dodat energii a dobrou náladu. V předkolumbovské éře je uznávali nejen jako zdroj cenných výživných látek, ale také coby platidlo. Pro Aztéky byla semena darem boha Qutezalcoatla, Mayové je bohům rovnou obětovali.

Kakaovník, jehož rodové jméno je odvozeno z řečtiny (theos – bůh, broma – jídlo), je strom původně široce rozšířený od jihovýchodního Mexika do povodí Amazonky. Nejnovější studie ovšem identifikovaly nativní oblasti výskytu také v Peru. Roste ve vlhkých lesních ekosystémech a účelně byl pěstován údajně už 1900-900 let př. n. l.

Plodí asi pátým rokem po vyklíčení, ročně může mít až 6 tisíc květů, ale jen 20 lusků. V těch bývá ukryto kolem 40 semen. Zemědělci celé lusky (protáhlé, podélně rýhované kakaové boby) sklízejí 3-4x za rok. Rozseknou je mačetou a z bílé sladké dužiny vyjmou semena. Několik dní je nechávají fermentovat a pak sušit. Buď na přímém slunci, nebo v sušárnách. Vždy ale musí pamatovat na jejich časté obracení, aby neplesnivěla.

V případě těchto drcených bobů nebyla použita žádná další technologie k jejich úpravě. Surová semena jsou pouze nasekána na menší kousky.

Celosvětová úroda kakaových bobů dosahuje ročně 4 milionů tun. Mezi největší producenty patří Pobřeží slonoviny, Ghana, Indonésie, Nigérie, Brazílie… Boby jsou hlavní složkou čokolády, ladem nezůstává ale ani dužina, která je obklopuje. Používá se k přípravě osvěžující šťávy, koktejlů nebo želé. Může se také pomocí destilace proměnit v alkoholický nápoj dostupný zejména ve Spojených státech.

Ačkoli snad každý čokoládu a kakao miluje, ne vždy máme jasno v tom, zda je zdravé. Vědecké studie potvrzují, že kakaové boby obsahují značné množství antioxidantů (snad nejvyšší ze všech potravin na světě), hořčík, vápník, draslík, fosfor a také theobromin a kofein. Díky tomu pomáhají navodit psychickou pohodu, dodávají energii a mohou přispět k prevenci vybraných onemocnění.

Drcené kakaové boby můžete konzumovat jako oříšky. Chroupejte je samostatně nebo jimi posypejte dezerty, saláty či ryby. Výborně chutnají ke sklence červeného vína.

Herbář a blahodárné účinky:

Kakao
Kakao

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaa jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter kakaa i čokolády. Kakao a čokoláda jsou vždy v balení hermeticky uzavřeny, aby odolávaly vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Je možné je jíst jako ořechy.

Chuť a tóny:
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g kakaových bobů
Energetická hodnota: 520 kcal
Tuky: 52 %
Bílkoviny: 14 g
Sacharidy: 20 g
Theobromin: 1,3 g
Kofein: 0,1 g
Pomozte ostatním při výběru:

16. 10.

Hodnocení: velmi dobrá
Kakaové boby drcené - po rozbalení jsem byl trochu mimo, co to vlastně je? Struktura i barva jemnějšího štěrku, (ze vzhledu jsem nebyl moc nadšen) po přivonění jsem zjistil, že to nebude tak zlé, jak to z počátku vypadalo. Chuťově - kdo nemá rád vysoko ,,oktanovou čokoládu'' pro toho to asi nebude ta správná volba, ale a jsme u toho ,,ale'' pro mne super !!! Stačí jen troška a tu pomalu rozkousávat - ta chuť je skvělá a vydrží v ústech dlouho. Je to jen můj názor - úsudek si musí udělat každý sám,ale aby si ho mohl udělat ,,musí vyzkoušet'' bez toho to nejde. hodnotím za sebe jako velmi dobrou.R
Manucafe: Vánoce s kávou a čokoládou Manucafe: Vánoce s kávou a čokoládou
4. 12. 2017 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


ČOKOLÁDOVÉ ČOČKY GRAND CRU BAGUA NATIVO BIO PERU 81%
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ČOKOLÁDOVÉ ČOČKY GRAND CRU BAGUA NATIVO BIO PERU 81%

Existují dva druhy konzumentů čokolády. Jedni si užívají jakékoli druhy v jakémkoli množství a druzí pátrají po lahůdkách, specialitkách a vymazlenostech. Ať už patříte do té či oné skupiny, nenechejte si ujít peruánskou, 81procentní a ke všemu organickou čokoládu Grand Cru Bagua Nativo. V prvním případě potěší exkluzivním chuťovým zážitkem, ve druhém pak vědomím, že se vám v ústech rozplývá autentický produkt prastaré odrůdy kakaovníku. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
871 Kč /1000 g 87 Kč /100 g
Dodáme do středy, 7. 6. 2023

KAKAOVÝ PRÁŠEK - EKVÁDOR (22/24)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - EKVÁDOR (22/24)

V Ekvádoru mají své kakao natolik rádi, že ho považují za symbolický produkt země. A mají pro to dobré důvody. Ekvádorské kakaovníky totiž rostou v jedinečném ekosystému povodí Amazonky, což se promítá do unikátní chutě jejich plodů, navíc poskytují malým domorodým komunitám slušnou obživu. Čím očaruje vás? Jemnou vůní a skvostně intenzivní chutí. Kakaový prášek z Ekvádoru pozvedne každý nápoj nebo pokrm na božskou manu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
737 Kč /1000 g 74 Kč /100 g
Dodáme do středy, 7. 6. 2023
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »