Kolumbie Huila Coconut Lemonade Anaerobic - zrnková káva světle pražená
Slunce hřálo nad kolumbijskými plantážemi, když se farmář Rodrigo pustil do odvážného experimentu – vyzkoušet anaerobní fermentaci. Po několika týdnech přidávání kokosu a kvasinek vznikla káva, která přináší nejen tradiční chuť, ale i jemné tóny kokosu a svěží citronovou kyselost. Když Rodrigo poslal kávu do světa, její chuť kokosové limonády si získala srdce milovníků kávy.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 4. 9. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 4. 9. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 4. 9. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 4. 9. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 7. 9. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 4. 9. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 4. 9. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 4. 9. | ZDARMA |
Složení
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Nejlépe se hodí na přípravu filtrované kávy, kde světle pražená Kolumbie Huila Monteblanco vynikne čirým nálevem, který odráží její precizní fermentaci. Chuť začíná sladkým nádechem kokosu, který přechází do kyselkavého tónu citronové limonády.
Původ kávy
Kolumbie je proslulá svou výjimečnou kávou se svěží kyselostí a bohatými chuťovými tóny, a to už od 19. stol. Díky rozmanitému klimatu a geografii zde vznikají kávové profily, které jsou celosvětově ceněné. Huila je jedním z předním kávových regionů v Kolumbii. Nachází se na jižní části země a pyšní se svými vysokohorskými plantážími ve výškách 1 200–2 000 m, vulkanické půdě a mikroklimatu.
V regionu Huila farmáři dbají na udržitelné a ekologické metody pěstování. Mnozí z nich se zaměřují na speciality a experimentální fermentační procesy. Finca Monteblanco, jedna z vyhlášených farem v oblasti Acevedo, pěstuje špičkové odrůdy jako Caturra, Geisha, Pink Bourbon a Pacamara. Farma navíc leží v blízkosti chráněného parku Cueva de los Guacharos a řeky Suaza, která poskytuje čerstvou vodu pro zpracování kávy.
Pro konkrétní šarži Purple Caturra je klíčovým krokem složitá fermentace. Proces zahrnuje přidání směsi bakterií a kvasinek, které zvýrazňují cukernatost a ovocné tóny zrn. Třešně se fermentují po dobu 8 dnů, poté se přidávají do ovocné směsi a fermentují dalších 180 hodin. Nakonec jsou třešně omyty a sušeny na parabolických lůžkách po dobu 25 až 30 dní, což umožňuje rovnoměrné vysušení a zajišťuje stabilitu chutě.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Namelte kávu na filtr (hrubé mletí).
- Do filtru V60 dejte 1g kávy na 14 ml vody.
- Kávu zalijte krouživými pohyby vodou o teplotě přibližně 93°C.
22. 2. 2025
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Ethiopia Djimmah - zrnková káva BIO & Fair Trade
Chemex papírové filtry - 6 šálků (100 ks)
Doprava zdarma od 1000 Kč