Kolumbie Huila Coconut Lemonade Anaerobic - zrnková káva světle pražená

Kód: 2287
Hodnocení: velmi dobrá, 1 recenze

Slunce hřálo nad kolumbijskými plantážemi, když se farmář Rodrigo pustil do odvážného experimentu – vyzkoušet anaerobní fermentaci. Po několika týdnech přidávání kokosu a kvasinek vznikla káva, která přináší nejen tradiční chuť, ale i jemné tóny kokosu a svěží citronovou kyselost. Když Rodrigo poslal kávu do světa, její chuť kokosové limonády si získala srdce milovníků kávy.

Velká balení:

1000g 2 846 Kč

500g 1 455 Kč

250g 826 Kč

Malá balení:

100g 391 Kč

50g vzorek 218 Kč

Mletí:

2 846 Kč /1000 g 285 Kč /100 g

Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 21. 10. 2026

DPD private	Dodáme do 21. 10.	69 Kč
DPD Pick Up - výdejní místa	Dodáme do 21. 10.	49 Kč
Zásilkovna	Dodáme do 21. 10.	49 Kč
PPL na adresu (ČR)	Dodáme do 21. 10.	79 Kč
PPL Parcelshop	Dodáme do 22. 10.	59 Kč
Balíkovna na adresu	Dodáme do 21. 10.	89 Kč
Balíkovna	Dodáme do 21. 10.	59 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice	Dodáme do 21. 10.	ZDARMA

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Káva s původem

Výměna ZDARMA

Pohodlné balení

dTest certifikát

Výběrové zrno

Země původu:

Kolumbie

Odrůda:

Caturra

Region:

Huila

Nadm. výška:

1730m

Chuť:

Ovoce, Kokos

Zpracování:

Anaerobní fermentace

Složení

100 % Arabica

Crema a chuť kávy

Nejlépe se hodí na přípravu filtrované kávy, kde světle pražená Kolumbie Huila Monteblanco vynikne čirým nálevem, který odráží její precizní fermentaci. Chuť začíná sladkým nádechem kokosu, který přechází do kyselkavého tónu citronové limonády.

Původ kávy

Kolumbie je proslulá svou výjimečnou kávou se svěží kyselostí a bohatými chuťovými tóny, a to už od 19. stol. Díky rozmanitému klimatu a geografii zde vznikají kávové profily, které jsou celosvětově ceněné. Huila je jedním z předním kávových regionů v Kolumbii. Nachází se na jižní části země a pyšní se svými vysokohorskými plantážími ve výškách 1 200–2 000 m, vulkanické půdě a mikroklimatu.

V regionu Huila farmáři dbají na udržitelné a ekologické metody pěstování. Mnozí z nich se zaměřují na speciality a experimentální fermentační procesy. Finca Monteblanco, jedna z vyhlášených farem v oblasti Acevedo, pěstuje špičkové odrůdy jako Caturra, Geisha, Pink Bourbon a Pacamara. Farma navíc leží v blízkosti chráněného parku Cueva de los Guacharos a řeky Suaza, která poskytuje čerstvou vodu pro zpracování kávy.

Pro konkrétní šarži Purple Caturra je klíčovým krokem složitá fermentace. Proces zahrnuje přidání směsi bakterií a kvasinek, které zvýrazňují cukernatost a ovocné tóny zrn. Třešně se fermentují po dobu 8 dnů, poté se přidávají do ovocné směsi a fermentují dalších 180 hodin. Nakonec jsou třešně omyty a sušeny na parabolických lůžkách po dobu 25 až 30 dní, což umožňuje rovnoměrné vysušení a zajišťuje stabilitu chutě.

	Chuť a aroma Šetrněji pražená káva nabízí bohatší a komplexnější profil v chuti. Zachovává více originálních nuancí specifických pro region pěstování, včetně ovocných, květinových nebo oříškových tónů.
	Zdravotní benefity Zejména kvalitní káva pražena s ohledem na její ideální profil, může obsahovat vyšší hladiny antioxidantů, jako jsou kyselina chlorogenová a další fenolické sloučeniny. Nepřepražená prémiová káva je také šetrnější k žaludku, protože obsahuje méně kyselin, které mohou vyvolávat podráždění.
	Šetrnost pro životní prostředí Plantážní káva je často pěstována s větším ohledem na životní prostředí, s důrazem na udržitelné pěstování a spravedlivý obchod, což může mít pozitivní dopad na pěstitele a jejich komunity.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.