Pampelišková káva z praženého kořene s čekankou
Dva pražené kořeny daly vzniknout jednomu překvapivému nápoji. Pampelišková káva s čekankou má plnou, zemitou chuť s jemně nahořklými a oříškovými tóny. Neobsahuje kofein, přesto si uchovává svou plnou a bohatou chuť. Připravit si ji můžete jednoduše zalitím horkou vodou nebo v pákovém kávovaru a v obou případech chutná výborně.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 22. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 22. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 23. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 22. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 22. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 22. 7. | ZDARMA |
Složení
70 % Pražený čekankový kořen, 30 % Pampeliška kořenNálev a chuť
Káva má zlatavě hnědou barvu a její vůně připomíná pražená zrna. Na povrchu se objeví jemná krémová pěna, která láká k ochutnání. Chuť je zemitě nasládlá s nahořklým podtónem a oříškovými akcenty, takže působí hřejivě, ale zároveň dokáže osvěžit. Od prvního až do posledního doušku zůstává vyrovnaná a plná.
Původ
Žlutou pampelišku znají všichni, roste totiž všude, tedy i tam, kde ji nikdo nechce. Zahradníci ji nenávidí, bylinkáři zbožňují a mají proč. Jako kávová náhražka se pampelišková káva prosazuje už od 19. století, kdy lidé hledali levnější a dostupnější alternativy ke klasické kávě. Během obou světových válek pak zažila skutečný rozmach, protože káva byla nedostatková a drahá.
Lidé zjistili, že pražený kořen pampelišky dokáže vytvořit nápoj překvapivě podobný klasické kávě. A na rozdíl od ní neobsahuje kofein, takže se dá pít kdykoliv během dne. Získat kořen v kvalitě vhodné pro kávu není jednoduché. Kořeny speciálně pěstovaných rostlin se musí vykopat, pečlivě očistit od hlíny, usušit a pak upražit do správné barvy a chuti.
Čekanku s jejími modrými květy potkáte po celé Evropě, odkud také pochází. Dlouhá staletí ji lidé znali hlavně jako zeleninu nebo ji přidávali do bylinných odvarů. Teprve když někdo upražil její kořen, zjistil, že chutná skoro stejně jako káva.
Zlom nastal během americké občanské války, kdy mělo New Orleans druhý největší kávový přístav na světě. Jakmile ale válka uzavřela přístavy, káva zmizela a lidé začali hledat náhradu. Následně objevili čekanku, kterou Francouzi přinesli do svých severoamerických kolonií už o sto padesát let dříve.
Po válce se kávové lodě sice vrátily, ale obyvatelé New Orleans u čekanky zůstali. Dodnes ji pijí a berou ji jako součást své historie. Velmi oblíbená byla čekanková káva také v Německu, a to zejména v osmdesátých letech.
Kořen čekanky přispívá k normálnímu fungování jater, žlučníku, střev, srdce i cév, podporuje rovnováhu hladiny cukru v krvi a stav kostí a kloubů. Každý doušek vás tak příjemně zahřeje a tělu dodá drobnou dávku síly.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení bylin
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter bylin. Byliny jsou vždy v balení hermeticky uzavřeny, aby odolávaly vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci jsou byliny mimořádně náchylné a mají velký vliv na výslednou kvalitu byliny a jejího nálevu.
Návod na přípravu
- Pampeliškovou kávu s čekankou zalijte vodou o teplotě 90-95 °C v poměru 1 čajová lžička na 100 ml vody.
- Luhujte 3-5 minut v přikrytém šálku, poté přeceďte.
- Pampeliškovou kávu můžete taktéž připravit v pákovém kávovaru, french presu nebo chemexu.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Pampelišková káva z praženého kořene
Čekanková káva s reishi a shatavari
Doprava zdarma od 1000 Kč