Vietnam Robusta Honey - Micro Lot
Tohle je robusta symbolizující lásku a zkušenosti tří generací pěstitelů. Z plantáží ve vietnamské oblasti Gia Lai - Dak Lak přivážíme kávu, která bourá stereotypy. Byla zpracována metodou honey, pro robusty ne zrovna typickou. A právě díky ní má sladkost, jakou byste asi nečekali. Teď ji můžete zažít na vlastní chuťové pohárky. Budete překvapeni, jak jemná, vyvážená, a přitom intenzivní tahle káva dokáže být.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 22. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 22. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 23. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 22. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 22. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 22. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % RobustaCrema a chuť kávy
Oříšky, hořká čokoláda, karamel – to je základní trio chutí, které potěší naprosto každého kávomilce. Tóny se propojují hladce, nemají žádné ostré hrany. Karamel dodává příjemnou sladkost, čokoláda hutnost a oříšky sametovou hebkost. Výsledkem je plný a harmonický šálek s minimální kyselostí, který si skvěle rozumí s espresso metodou i přípravou na vietnamský způsob.
Původ kávy
Vítejte ve vietnamské Centrální vysočině, konkrétně v oblasti Gia Lai - Dak Lak. Přesně tady se rodí jedna z nejpoctivějších robust, jaké můžete ochutnat. Tahle konkrétní káva pochází z rodinné farmy o rozloze přes 25 ha, jejíž příběh se píše už víc než 30 let. Arabiku farmáři pěstují na chladnějších svazích Mang Denu, robustu zase v teplejších partiích Gia Lai - Dak Lak. Obojí spojuje to nejdůležitější: minerálně bohatá, čedičová půda a zkušené ruce rolníků, kteří půdě rozumí a pracují s ní v souladu s přírodou.
V oblasti Gia Lai se kávovníky TR4, odolné, kvalitní a původem vyšlechtěné právě pro vietnamské podmínky, pěstují v nadmořské výšce 700–750 metrů. Díky horkým dnům a příjemně chladným nocím dozrávají kávové třešně pomalu, ale jistě. Sklízí se ručně, a to od konce října do února, klidně i několikrát za sebou. Farmáři tak mohou sbírat jen ty nejzralejší plody.
Kávu zpracovávají speciální metodou honey. Jde o předfermentační techniku, která je pro robustu jako dělaná (ačkoli méně typická): zjemňuje její hořkost a vytahuje na povrch přirozenou sladkost. Po odslupkování se na zrnech ponechává část slizu (mucilage) a třešně se pak suší 4–8 týdnů na speciálních stolech. Ty zabraňují kontaminaci a zajišťují rovnoměrné sušení. Výsledkem je čistá, plná a krásně vyvážená chuť.
Na celý proces zpracování navíc dohlíží odborník ze SCA Stone Village, který nejen hlídá kvalitu každého kroku, ale také přímo na místě školí farmářův tým. Každé zrnko je tak od sklizně až po naložení pytlů do přepravního kontejneru pod bedlivým dohledem. Proto vám teď můžeme napsat, odkud pochází, jak vzniklo a co všechno do něj rodina farmářů vložila.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
- Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
- Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Robusta India Monsooned - zrnková káva
Indie Robusta Parchment PB (peaberry) - zrnková káva
Doprava zdarma od 1000 Kč