Brazílie Haroldo de Almeida Anaerobic Micro Lot - zrnková káva světle pražená
Pohádka neobyčejných kávových zrn začíná v brazilském Cerrado, kde se na sluncem zalitých svazích rodí káva plná života. Na farmě, kde Arara dozrává pod hřejivými paprsky, se kávové třešně mění na magické boby. Farmář Haroldo de Almaida vychází z generačních zkušeností a do každého kroku pěstování vkládá kus svého srdce. S jeho péči můžete ochutnat zrna, které v sobě nesou příběh místa, lidí a tradic. Jakmile dojdete k poslednímu doušku, pohádka o Arara se uzavírá, ale na její chuť nezapomenete.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 21. 10. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 21. 10. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 21. 10. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 21. 10. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 22. 10. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 21. 10. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 21. 10. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 21. 10. | ZDARMA |
Složení
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Káva Haroldo de Almeida Natural Semi Anaerobic se vyznačuje nejen vynikajícím chuťovým profilem, ale i sametovou cremou. Má intenzivní, karamelově hnědou barvu a jemnou strukturu, která slibuje vyjímečný zážitek už při prvním pohledu do šálku. Její hustota a stabilita svědčí o kvalitě zrn a procesu zpracování. Dominující tóny červeného ovoce dodávají kávě svěží a ovocnou chuť. V pozadí se objevují jemné nuance kakaa, které přináší příjemnou hořkost a celou chuť podtrhne lékořice o náznak kořenitosti.
Původ kávy
Seznamte se s Haroldem de Almeida, oddaným farmářem kávy, jehož vášeň pro pěstování kávy sahá hluboko do jeho rodinných kořenů. Haroldova cesta začala v dětství, během kterého se inspiroval kroky jeho otce, malého producenta kávy. Díky němu zdědil respekt k půdě a jejím plodům. Přestože Haroldo čelí výzvám, jako je nepředvídatelné klima a nedávné krupobití, zůstává odhodlán vyrábět vysoce kvalitní kávu.
Jeho farma Sitio Babilonia se nachází v regionu Cerrado, který je proslulý svými ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Krajina se pyšní svými širokými pláněmi a mírnými svahy, leží v průměrné nadmořské výšce kolem 1 200 m n. m. Taková výška, spolu s jasně definovanými obdobími dešťů a sucha, vytváří ideální podmínky pro růst kávovníků, což se odráží ve vynikající kvalitě kávových zrn.
O rozmanité spektrum chutí se postaralo zpracování metodou Natural Semi Anaerobic, která probíhá v prostředí s omezeným množstvím kyslíku. Tato semi-aerobní fermentace umožňuje mikroorganismům pracovat za podmínek, kde probíhají částečně anaerobní i aerobní reakce. Specifický proces vytváří intenzivní chuťový profil s ovocnými a kořeněnými tóny.
Na farmě Sitio Babilonia věnuje Haroldo pečlivou pozornost každé fázi výroby kávy. Používá organické hnojení a kompost, pečlivě vybírá kávové třešně a aplikuje inovativní zpracovatelské metody. Díky tomu dosahuje vysokého průměrného hodnocení 84 bodů SCA, což je důkazem jeho odhodlání a lásky k řemeslu.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
- Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy, na filtr V60 dejte 1g kávy na 14 ml vody.
- Šálek zalijte nebo nechte protékat přes filtr vodou o teplotě 94°C.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Guatemala Antiqua San Juan SCR90 - zrnková káva
Indie Plantation AA - zrnková káva
Doprava zdarma od 1000 Kč