+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

ČERNÉ ZLATO Z PERU - dárková dóza 220 g

Kód: 1503

Obdarujte své blízké krásným dárkem, který potěší mysl i chuťové pohárky! Připravili jsme pro Vás exkluzivní balení kakaa v dárkové dóze.

"Zažijte chuť kakaa z čisté peruánské přírody."

Dóza je naplněna kakaem až po okraj.

Dodáme do pátku, 5. 6. 2020
GLS Dodáme do 5. 6. 2020 65 Kč
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 5. 6. 2020 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 5. 6. 2020 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 5. 6. 2020 49 Kč
DPD private Dodáme do 5. 6. 2020 65 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 5. 6. 2020 ZDARMA
269 Kč s DPH
234 Kč bez DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Složení

100% Kakao

Chuť

Kakaový prášek Peru chutná skutečně jemně a lahodně. Má tmavě červenou barvu a 10 - 12 procent kakaového másla.

Původ

Jak jsme už zmínili, kakaovníky pravé (Theobroma cacao) rostou v Peru na skutečně mnoha místech. Nejproduktivnější jsou oblasti Tumbes, Piura, San Martin, Amazonas, Ucayali, Cajamarca, Huánuco, Junin a Cusco. O malé plantáže se starají celé rodiny, příjmy z prodeje kakaových bobů bývají obvykle tím jediným, co mají. Proto se spojují do družstev. Farmářům zaručují odpovídající výkupní ceny a část zisků investují do sociálních programů, místního školství nebo zdravotnictví.

Kakaovník je stálezelený tropický strom. V přirozených podmínkách dorůstá do 6 až 10 metrů, na plantážích je ale udržován ve výšce 3-8 metrů. Květy vyrůstají přímo u kmene, ročně jich může být několik tisíc. Díky tomu, že je mohou opylovat pouze speciální pakomáři, přemění se v plod jen asi 1 květ ze 100. Když se tak stane, objeví se po 6 měsících na kmeni 30centimetorvé bobule žluté, červené nebo fialové barvy. Uvnitř je uloženo 20-60 semen, tedy kakaových bobů.

Plody sklízejí farmáři buď mačetou, nebo speciálním nožem na dlouhé tyči. Je nanejvýš důležité nepoškodit místo, kde přisedaly na kmen. Tam totiž vyroste další květ. Sklizeň i vybírání bobů z plodů je prováděno ručně. Kakaové boby jsou nasypány do fermentačních nádrží. Přirozeným několikadenním kvašením dojde jednak k rozkladu zbytků dužiny, boby se tak ale zároveň zbaví hořké chuti a tříslovin. Fermentace trvá obvykle 1-6 dnů.

Úrodu je nutné nakonec vysušit na slunci nebo ve speciálních sušičkách. Obsah vody v bobech se sníží z 55 na 6 procent.

Po transportu fermentovaných kakaových bobů do továren je potřeba je ještě dočistit, zbavit kamínků, kousků dřeva nebo vláken z jutových pytlů. Pak se boby oloupou, rozdrtí a praží. Po průchodu mlýny vznikne kakaová hmota, která je lisována při teplotě 80-90 stupňů. Tím je separováno kakaové máslo. Zbylý výlisek je dále drcen a míchán, až je vyroben kakaový prášek.

O kakau mluví výživáři jako o superpotravině. Není divu. Obsahuje nejvíc antioxidantů ze všech potravin vůbec. Je také bohaté na vitaminy A a E i železo, vápník, hořčík a zinek. Přispívá k duševní i tělesné pohodě, regeneruje a dokonce je řazeno k přírodním antidepresivům.

Kakaový prášek Peru je vhodný pro vegetariány i vegany. Konzumace tohoto produktu může u osob trpících alergií na kakao vyvolat zdravotní reakci.

Výrobek může obsahovat stopy ořechových skořápek.

Skladujte při teplotě 12-20 ⁰C.

Herbář a blahodárné účinky:

Kakao
Kakao

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se taktéž hodí na pečení dezertů.

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1428kJ / 343 kcal
Tuky:11 g
z toho nasycených:0,5 g
Sacharidy:23 g
z toho cukry:0.5 g
Bílkoviny:22,5 g
Sůl:0.05 g
Vláknina:31 g
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


VAJEČNÝ LIKÉR rozpustná káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

VAJEČNÝ LIKÉR rozpustná káva

Takový domácí vaječný likér, to je pochutnání! Nečekejte, až vás na něj někdo pozve. Hoďte do košíku půlkilovku rozpustné kávy s příchutí rumu, vanilky a žloutků. Stačí zalít dvě lžičky horkou vodou a sváteční vůně se rozline celou kuchyní. Základem této dobroty je ekvádorská káva, která vyniká harmonickým a plným tělem. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 5. 6. 2020
Velká balení:
659 Kč s DPH
354 Kč s DPH
202 Kč s DPH
Malá balení:
105 Kč s DPH
65 Kč s DPH

FRANCOUZSKÁ VANILKA rozpustná káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

FRANCOUZSKÁ VANILKA rozpustná káva

Vanilka je snad nejrozšířenějším kořením na světě. Evropané ji milují od 16. století, ale staří Aztékové a Toltékové znali vanilku daleko dříve. Francouzská neboli bourbonská vanilka se dováží z ostrova Réunion. Její pěstování, sklizeň i zpracování je náročné, takže ani cena není zrovna lidová. Vy si ji teď ale rozhodně nenechejte ujít – v kávě z Mexika! Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 5. 6. 2020
Velká balení:
659 Kč s DPH
354 Kč s DPH
202 Kč s DPH
Malá balení:
105 Kč s DPH
65 Kč s DPH

WHITE MOON - bílý čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

WHITE MOON - bílý čaj

White Moon ze slavných plantáží Fujianu je čaj pro něžné duše. Jeho tajemství se ukrývá v sušení čajových lístků bez přístupu světla. Výsledkem je nápoj velmi delikátní a čistý. Přitahuje pozornost stejně, jako bílý měsíc plující bezmračnou oblohou. Podívejte se, a budete fascinováni. Ochutnejte, a budete polapeni. Ne každý může bledou lunu pozvat přímo do své konvičky. Více na detailu zboží
Čerstvý čaj dodáme do pátku, 5. 6. 2020
Velká balení:
1 221 Kč s DPH
637 Kč s DPH
357 Kč s DPH
Malá balení:
179 Kč s DPH
104 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »