+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

EL SALVADOR SHG EP Santa Ana Miravalle H1 zrnková káva

Kód: 130
Hodnocení: vynikající, 9 recenzí

Fakt, že je Salvador nejmenší stát ve Střední Americe, nemění nic na jeho nezastupitelném místě na mapě. A to zejména na mapě kvalitních plantážních káv. V pohoří Balsamo se sklízí káva prostě výtečná. Živiny vstřebává z čistých říček stékajících do údolí, vůni jí dává vítr od Tichého oceánu. Krásné tóny karamelu se v kávě snoubí s delikátní kyselostí.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
753 Kč /1000 g 75 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 4. 8. 2021
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
El Salvador
Odrůda
Odrůda:
Pacas
Region
Region:
Balsamo
Nadm. výška
Nadm. výška:
1200m
Chuť
Chuť:
Karamel
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnková káva El Salvador má bohatý profil s kulatou a lahodnou chutí. Oceníte zejména karamelové tóny, které ji posouvají mezi mimořádně populární sorty. Acidita je v případě odrůdy Pacas střední. Káva však vyznívá nasládle, lehce a vyváženě. Pokud si tuto stoprocentní arabiku připravíte jako klasické espresso, dočkáte se konzistentní, husté cremy.

Původ kávy

O kávě El Salvador se říká, že je nápojem starých Mayů a Aztéků. Původní obyvatelé přímořského státu ve Střední Americe dali jméno její nejznámější místní značce – Pipil je v překladu „káva“. První kávovníky totiž vysadili právě indiáni, stalo se tak roku 1830 v Ahuachapaně. Historie kávy v Salvadoru kopírovala bouřlivé dějiny země. Nikde jinde na světě bychom snad nenašli stát, který by byl na její produkci tak závislý. Po mnoho let byla pro Salvador nejdůležitější exportní plodinou. Začátkem 20. století činily zisky z kávy dokonce 90 procent celého vývozu. Globální hospodářská krize ale ukázala, že spoléhat se jen na tuto komoditu nebylo právě chytré. Ceny kávy klesly na třetinu, její výrobci krachovali, propouštěli zaměstnance a káva plesnivěla ve skladištích. Vše vygradovalo v roce 1932 povstáním desítek tisíc rolníků. Jejich akce skončila brutálním masakrem, při kterém zahynulo třicet tisíc lidí. Až v roce 1970 se politická situace stabilizovala a zemědělcům se začalo zase dařit. Kávový průmysl přežil, ale země dodnes řeší vysokou nezaměstnanost, zdrcující chudobu a zahraniční dluhy.

Salvador se opět pomalu stává královstvím vysoce jakostní plantážní kávy. Nahrávají mu klimatické podmínky regionu, sopečné podloží i velmi pečlivý přístup k pěstování kávovníků a jejich sklizni. Kávovníky se vysazují pod ochranou stromů, které slouží jako větrolamy. V pohoří Balsamo se pěstuje asi 65 % odrůdy Bourbon, 10 % Pacamara a 25 % Pacas. Kávovníkové keře se očesávají ručně, dvakrát až třikrát za sebou. Rychle po sklizení červených bobulí následuje mokré zpracování, které zahrnuje protlačení plodů přes speciální plechy (dojde k odstranění dužiny a slupek), fermentaci, sušení a třídění.

Zrnková káva ze Salvadoru patří mezi nejlepší na světě. Ačkoli dnes tvoří jen zlomek světové produkce, je mezi znalci mimořádně populární a vyhledávaná.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

21. 9.

Hodnocení: vynikající
Tato káva asi není určena pro přípravu espressa. Jako frenchpres bude jistě dobrá, ale pokud ji proženu mou Gaggií Classic, je hodně kyselá. Začínám se, v této pražírně, velmi orientovat a došel jsem k závěru, že pro hustý shot kávy o "litráži" do 30ml, nemá smysl kupovat většinu káv, pražených na méně než ****. Ne nadarmo italský předpis pro espresso hovoří o takovém množství robusty ve směsi, aby kyselinka byla jen jemná. Nicméně jsem si udělal vlastní směs. 75% El Salvadoru a 25% monzunované robusty, která je tady též v nabídce a espresso bylo naprosto v pořádku. Krásné, husté, hořké s nádechem jemné kyselinky, krásná tygrovaná kréma. Rozhodně to není naposled, co tuto kombinaci pořídím.

9. 6.

Hodnocení: vynikající
Už delší dobu piji stále stejnou kávu, a sice tuto- El Salvador. Mám ji velice rád pro její lahodnou a vyváženou chuť. Láká mně ochutnat i jiné kávy od vás, jenže nejdřív chci spotřebovat balení této, kterého mi zbývá ještě téměř celé kilo. Brzy nashledanou. Daniel.

29. 5.

Hodnocení: vynikající
Přesto, že mi každá káva od vás zatím chutnala, vždy si objednávám další druhy ze zvědavosti na neznámé chutě. Ano, El Savador je opět výborná, vhodná pro kávové gurmány. Velmi si vašeho obhodu cením, poskytujete nebývalou kvalitu a perfektní servis. Erik.

28. 5.

Hodnocení: vynikající
Moc dobrá, kvalitní. V rodině i mezi známými má spostu fanoušků. Velké plus je také to, že nabízíte namletí a balíte kávy do zipových sáčků. Ode mně velká chvála.

19. 5.

Hodnocení: velmi dobrá
Po dlouhé době, kdy mi byla káva ze zdravotního důvodu odepřena, jsem si chtěl pořídit nějakou výjimečnou. Trefa, tahle je skutečně výborná, ideální pro fajnšmekry. Váš obchod se mi velice líbí, takový výběr se jinde asi nenajde.

24. 2.

Hodnocení: velmi dobrá
Fajn káva, vařím v práci i doma. Kdo má kávu rád, ať vyzkouší.

26. 8.

Hodnocení: vynikající
Vyzkoušela jsem už spoustu káv i čajů z tohoto e-shopu a jsou všechny úžasné, ještě jsem neměla nic, co by mi nechutnalo a to už jsem si objednala 4 krát. Jen tak dál! :)

10. 6.

Hodnocení: vynikající
Není asi voňavější káva, než tato. A taky chuťově je výborná. Vaříme si ji v práci a občas s ní počastujem i zákazníky, kterých si opravdu vážíme. Zatím nebylo nikoho, kdo by kávu nepochválil. Budeme tedy objednávat i nadále. s pozdravem Michal.

18. 2.

Hodnocení: velmi dobrá
Právě otvírám již druhé kilo této perfektní kávy s manželkou jsme s touto kávou velice spokojeni. Ještě se chystáme objednat jiné druhy, aby jsme vyzkoušeli i jiné chutě. Před objednáním jsme porovnávali ceny v místním obchodě, ale nedají se srovnat, jsou mnohem vyšší. Dodání je velmi rychlé a objednání prostřednictvím webových stránek je pohodlné. Doporučuji:)

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


KOLUMBIE SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOLUMBIE SUPREMO MEDELIN ANDEANO zrnková káva

Stoprocentní arabika, stoprocentní zážitek! Elegantní Kolumbia Supremo Medelin vám připraví nezapomenutelné setkání s exotickým ovocem a čokoládou. Přestože je silná a aromatická, působí harmonicky až hebce. Exkluzivní a pravidelná kávová zrnka jsou pražena středně, čímž vyniknou delikátní tóny kávy a přitažlivé vůně. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
663 Kč /1000 g 66 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 4. 8. 2021

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva

Nejpopulárnější, nejzajímavější a nejkvalitnější. Plantážní káva Monsoon Malabar AA se právem vyšvihla na první příčku mezi všemi indickými kávami. Ojedinělý proces zpracování, jehož výsledkem jsou nádherná žlutá zrna s kouřovou a zemitou chutí, jí dává punc originality. Ochutnejte kávu, kterou bičovaly větry a monzunové deště! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
689 Kč /1000 g 69 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 4. 8. 2021

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva

Káva s plným tělem a smyslnou chutí vína a ovoce. Pro takovou už teď nemusíte do nejlepší kavárny ve městě. Připravte si ji doma! Jakmile ji objednáte, hned ji upražíme a okamžitě pošleme na váš stůl. Když budete věnovat pozornost správnému mletí a přípravě, čeká na vás skvostný šálek s kompaktní cremou a bohatým aroma. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
607 Kč /1000 g 61 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 4. 8. 2021
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »