Ethiopia Sidamo Grade1 - zrnková káva
Vždy čerstvě pražená, vždy nejvyšší kvality! Další etiopská dobrota se znamenitým ovocným aroma a domovem na jedné z nejstarších světových farem se dostává na náš trh. Sidamo získala jméno po původních obyvatelích království Kaffa. Co se s nimi stalo, se nedozvíme, ale jisté je, že mimořádně zajímavá káva Sidamo je poptávána na celém světě.
Složení
100 % ArabicaCrema a chuť kávy
Tato stoprocentní arabika vyniká lehkostí, nádhernými lesklými a stejnoměrnými zrnky a střední kyselostí. Je pražena takovým způsobem, aby dávala vyniknout jejímu unikátnímu aroma a luxusní smetanové hladkosti. Citrusová dochuť krásně uzavírá každý doušek a v ústech přetrvává středně dlouho. Pěna, kterou při správné přípravě káva Sidamo vytvoří, je kompaktní, hustá a stálá.
Původ kávy
Ethiopia Sidamo pochází z jedné z nejstarších kávových plantáží na světě. Horské lesy jihozápadní Etiopie ukrývají malé tradiční farmy zaměřující se na pěstování nejkvalitnější arabiky. Odrůda Forest Coffee je jednou z osmdesáti druhů arabik. Každý farmář si vybírá podle přírodních podmínek a dalších specifik plantáže tu nejvhodnější. Pěstitelé z regionu Sidamo, ležícího v jižní části země, dávají přednost právě arabice Forest Coffee. Jejich jednodruhová plantážní káva si nachází příznivce mezi skutečnými fajnšmekry.
Plody kávovníků (Coffea arabica) lze přirovnat k višni. Mají podobnou barvu i velikost. Na rozdíl od známého ovoce nás však na bobulích kávy nezajímá dužina, ale jádro, přesněji řečeno dvě kávová zrnka ukrytá pod pevnou slupkou a obaly. V Etiopii se jich většinou zbavují mokrou cestou. Plody kávovníků jsou nasypány do velkých nádrží s vodou. Ty, které zůstanou na hladině, jsou odstraněny (jsou nekvalitní), bobule klesnoucí ke dnu jsou i s vodou propasírovány drticími plechy, které je zbaví dužiny. Pak je káva fermentována, zbavena posledních slupek a slizu a sušena. Nejprve na slunci, poté v sušárnách.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
- Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
- Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
11. 5. 2024
9. 3. 2021
27. 2. 2020
2. 2. 2018
22. 6. 2015
5. 6. 2015
14. 5. 2015
29. 8. 2014
9. 7. 2014
2. 6. 2014
26. 5. 2014
9. 12. 2013
DPD private
Zásilkovna
PPL na adresu (ČR)
PPL Parcelshop
Balíkovna na adresu


