Galapagos SC 18 San Cristobal BIO - zrnková káva
Jak asi chutná Nejlepší káva roku? My jsme to vyzkoušeli a můžeme říct, že božsky! Galapagos SC 18 z ostrova San Cristobal je podle nás jedna z úplně nejlepších plantážních káv vůbec. Její intenzivní aroma a vynikající rovnováha těla a kyselosti z ní dělá našeho velkého favorita. Objevte i vy chuť sladkého karamelu s dotekem limetky.
Složení
100 % Arabica BIOCrema a chuť kávy
Tuto kávu nelze popsat jinak, než slovem nádherná. Má neobyčejné aroma, kulatou a vyváženou chuť a krásnou, hladkou cremu. Co víc můžeme od kávy chtít. V jejím podtónu lehce vypozorujete karamelovou nasládlost říznutou kapičkou limetky a citronu. Najdete také vrstvy voňavého tabáku a kůže.
Původ kávy
Galapágy jsou souostrovím ve východní části Tichého oceánu, asi 1000 kilometrů od pobřeží Ekvádoru. Prosluly zejména prehistoricky vypadajícími ještěry, obřími želvami a tučňáky. My si k výčtu rarit Ekvádoru připočtěme ještě kávu. Je skutečně unikátní.
Stoprocentní galapážskou arabiku formuje mimořádně příznivé podnebí a vulkanická půda. Káva je pěstována bez průmyslových hnojiv, protože celé Galapágy jsou unikátní přírodní oblastí chráněnou přísnými normami.
Bobule kávovníků (Coffea arabica) se sbírají velmi pečlivě a výhradně ručně. V celém Ekvádoru jsou zpracovávány mokrou i suchou technikou. V případě ostrova San Cristobal však dávají farmáři přednost technologii produkující kvalitnější zrna – mokrému postupu neboli promývání. Bobule připomínající třešně se nasypou do vody a spolu s ní se protlačují drticími plechy. Ty odstraní dužinu a vyloupnou z každého plodu dvě kávová zrnka. V kvasných nádobách pak káva fermentuje. Nakonec je tříděna a sušena. Nejprve na slunci, poté se dosušuje strojově.
Z plantáží přivážíme kávu zásadně zelenou. Pražení je záležitostí jednak místních zvyklostí (jinak se praží káva v Evropě a jinak třeba v USA), a také by mělo těsně předcházet konzumaci. Jen čerstvě pražená káva poskytne očekávaný delikátní zážitek.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Namelte kávu na hrubost vhodnou pro zvolenou přípravu kávy.
- Na 1 kávu použijte nejméně 1,5 až 2 čajové lžičky (cca 7 g) mleté kávy.
- Kávu zalijte vodou o teplotě přibližně 95 °C.
19. 6. 2024
19. 8. 2022
13. 9. 2016
29. 9. 2015
10. 9. 2015
2. 9. 2015
31. 8. 2015
21. 8. 2015
10. 11. 2014
16. 7. 2014
DPD private
Zásilkovna
PPL na adresu (ČR)
PPL Parcelshop
Balíkovna na adresu


