+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

GUATEMALA SHB EP ACATENANGO - zrnková káva

Kód: 1294

Vybuchla naposledy v roce 1972. Její svahy pokrývá prales, nahoře suť. A dala jméno výtečné kávě, kterou pod ní guatemalští farmáři několikrát do roka sklízejí. Acatenango je pro mnohé turisty neodolatelným dobrodružstvím. Stejně tak pro milovníky káv s vyváženým tělem, střední kyselostí a čistým chuťovým profilem. Zrnka z kopců tyčících se nad Tichým oceánem chutnají po meruňkách, pomerančích a čokoládě.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
726 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Guatemala
Odrůda
Odrůda:
Caturra
Region
Region:
Acatenango
Nadm. výška
Nadm. výška:
1800m
Chuť
Chuť:
Ovoce, čokoláda
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Guatemala SHB EP Acatenango patří mezi kávy se střední kyselostí, díky čemuž je velmi oblíbená. Vykazuje intenzivní vůni, má vyvážené tělo a čistý chuťový profil. V dochuti zaznamenáte citrusové ovoce a sladké meruňky i lehký polibek čokolády. Protože jde o stoprocentní arabiku, má cremu jemnou, ale soudržnou.

Původ

Středoamerický stát omývaný Tichým oceánem a Karibským mořem není třeba dlouze představovat. Tropické podnebí s průměrnými ročními teplotami kolem 25 ⁰C poskytuje skvělé podmínky pralesům, které pokrývají celý sever země. Některé jejich stromy dorůstají až do výšky 70 metrů. Guatemala ale nabízí i savany a smíšené lesy, jezera, pláže a pozůstatky z dob dávných Mayů.

Středem Guatemaly prochází pohoří Sierra Madre de Chiapas s řadou sopek. Kužely těch nejvyšších bývají trvale pokryté sněhem. Acatenango, která dala jméno tamní vynikající kávě, je považována za stále činnou. Její erupce byly zaznamenány v letech 1924, 1927 a 1972. Nejvyšší bod sopky leží ve výšce 3 976 metrů nad mořem a lze se k němu přiblížit při několikadenním treku s průvodcem.

Pod touto sopkou, v půdě bohaté na minerální látky, pěstují farmáři kávovníky odrůdy arabica. Jejich červené bobule sklízejí v období nejvyšší zralosti, a to několikrát v roce. Díky tomu získávají kávu plnou aromatických látek a mimořádné kvality. Zpracování provádějí takzvanou mokrou metodou – plody nasypou do nádrží s vodou, protlačí je drticími plechy a zbavené vrchní slupky je nechávají několik dní fermentovat ve vodě. V ní se rozloží i světlá dužina obklopující kávová zrnka. Ta jsou nakonec sušena buď na přímém slunci nebo v sušárnách.

Kávu v této oblasti pěstovali farmáři už od roku 1880. Zvýšenou poptávku po guatemalské lahůdce zpod sopky Acatenango ale zaznamenal světový trh až v posledních letech. Káva je zásadním pilířem guatemalské ekonomiky. Všechny výrobce kávy sdružuje Anacafé (Asociación Nacional del Café), a to od roku 1960.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.

Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
497 Kč /1000 g 50 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva

Opravdu jste ještě neochutnali kávu z Kostariky? To musíte rychle napravit! Sopečná půda středoamerické země dává tamní arabice plnou, ušlechtilou chuť. V případě sorty San Raffael z regionu Tarrazu je dojem umocněn sametově sladkými tóny karamelu. Svěřte své chuťové buňky odborníkům, vždyť na Kostarice roste 400 milionů kávovníků! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
728 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
579 Kč /1000 g 58 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 29. 9. 2020
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »