+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

INDIA ARABICA PLANTATION AA LITTLE FLOWER - Micro Lot

Kód: 1635
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

Netradiční arabika z tradičního regionu. V tomto případě jde o jedinečný mikrolot společnosti Sangameshwar, která hospodaří v Karnatace se třemi záměry: produkovat špičkovou kávu, nepoškozovat přírodu a pomáhat svým lidem. Výsledkem je například i tahle laskomina. Jemná, s lehkou kyselinkou, sladkostí ovoce a pohlazením čokolády. Dopřejte si.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
808 Kč /1000 g 81 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 2. 2023
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Indie
Odrůda
Odrůda:
S-795
Region
Region:
Karnataka
Nadm. výška
Nadm. výška:
900 - 1650m
Chuť
Chuť:
Pikantní, Ovocná, Čokoládová
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zrnkovou kávu India Arabica Plantation AA Little Flower Sangameshwar Estate charakterizuje střední tělo, mírná až střední kyselost, decentní ovocná sladkost a nakonec čokoládový závěr s nenápadnou pikantností.

Protože jde o mikrolot s nezaměnitelnou vrstevnatostí chutí, doporučujeme ho připravovat na filtru,  aeropresu nebo moka konvičce.

Původ

Indie patří k zemím, které produkují nejlepší kávu pěstovanou ve stínu. Naprostá většina místních farmářů obhospodařuje malé plantáže, celkem bychom napočítali kolem čtvrt milionu pěstitelů kávy. Zhruba 80 procent produkce vyvážejí Indové do světa, obvykle do Německa, Ruska, Španělska, Belgie…

Region Karnataka, ze kterého pochází India Arabica Plantation AA Little Flower Sangameshwar Estate, je z hlediska produkce kávy „nejvýkonnější“. Kromě něj rostou kávovníky také v oblastech Kerala a Tamil Nadu. Ale věnujme se Karnatace. Nachází se v jihozápadní části Indie a ještě před rokem 1973 se jmenovala Mysore. Současný název vychází ze spojení slov „karu“ a „nadu“, což lze interpretovat jako „vyvýšená země“. Není divu, kopce Karnatace nechybí – ten nejvyšší má 1 925 m n. m. Pokud jde o klima, ve kterém kávovníky rostou, zmiňme, že celá Indie zažívá čtyři roční období, během nichž přichází čas monzunů (mezi červnem a září).

Společnost Sangameshwar hospodaří na pozemcích o rozloze 810 hektarů, a to v nadmořských výškách mezi 900 a 1 650 metry. Kávovníky rostou obklopeny pomerančovníky, divokými fíkovníky, pepřem a dalšími plodinami, ale stejně tak mají poblíž mnoho původních rostlin. Díky tomu rostou zastíněny, tedy mají více času absorbovat okolní aromatické látky ve svých plodech. Půdu dělníci obohacují o organický hnůj, dužinu z kávových plodů, plevy a mulč.

Ruční sklizeň a pečlivé zpracování kávových bobulí jsou nezbytnou součástí procesu, kterému ve společnosti Sangameshwar věnují maximální pozornost. Zkušení zaměstnanci farmy vybírají zralé kávové třešně přímo na keřích, snesou je k promývací stanici a předají dělníkům. Ti sklizeň nasypou do nádrží s vodou a protlačí drticími plechy, které plody zbaví svrchní červené slupky a částečně i dužiny. Nato je káva přesypána do barelů s čistou vodou, ve kterých zůstává několik hodin. Fermentačními procesy dojde k rozpuštění zbytků dužiny a uvolnění kávových zrn. Nakonec přichází ke slovu sušení. Pro Indii je typické sušení na přímém slunci. Káva je rozsypána na betonová plata a za častého prohrabávání (aby neplesnivěla) sušena. A pak? Pak už ji stačí přetřídit, zabalit a odeslat.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

16. 6.

Hodnocení: vynikající
zkoušíme postupně všechny nabízené kávy, tato Indická má zajímavou výraznou chut. Zařadila bych jí zatím na 3 místo v našem žebříčku oblíbenosti

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KEŇA AA SUPERSTAR zrnková káva

Dvouáčková superstar vám připraví velmi intenzivní kofeinový zážitek. Tato stoprocentní keňská arabika je zárukou výrazného aroma, příjemné kyselosti a ovocné harmonie. Sametovou hebkost si zamilujete hned po prvním doušku. Druhý vás utvrdí, že jste si vybrali to nejlepší. S třetím ochutnáním se přiblížíte kávovému nebi. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 036 Kč /1000 g 104 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 2. 2023

15% SLEVA
KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOSTARIKA SAN RAFAEL TARRAZU SHB RZ zrnková káva

Opravdu jste ještě neochutnali kávu z Kostariky? To musíte rychle napravit! Sopečná půda středoamerické země dává tamní arabice plnou, ušlechtilou chuť. V případě sorty San Raffael z regionu Tarrazu je dojem umocněn sametově sladkými tóny karamelu. Svěřte své chuťové buňky odborníkům, vždyť na Kostarice roste 400 milionů kávovníků! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
860 Kč /1000 g 731 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 2. 2023

PERU ANDES GOLD zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

PERU ANDES GOLD zrnková káva

Pro ty, co se rádi udržují v tempu, i pro pravé kavárenské povaleče přinášíme bohatý a osobitý gurmánský zážitek. Šálek jihoamerické kávy je zdrojem skutečného potěšení – snoubí se v něm oblíbená kombinace sladké čokolády a ovoce s minimalistickou oříškovou dochutí. Nízká acidita dává této stoprocentní arabice příjemnou lehkost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
673 Kč /1000 g 67 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 1. 2. 2023

Prohlíželi jste


MALINÍK LIST (Folium rubi idaei) - bylina
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MALINÍK LIST (Folium rubi idaei) - bylina

Velká balení:
Malá balení:
329 Kč /1000 g 33 Kč /100 g
Dodáme do středy, 1. 2. 2023
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »