+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAKAOVÝ PRÁŠEK - GHANA (10/12)

Kód: 1309

Ghanské kakao má zvuk. Jeho produkci řídí speciální vládní instituce, jeho výnosy generují největší příjmy státní pokladny. Proč byste ho měli ochutnat? Kakaový prášek z Ghany je vysoké kvality, neobsahuje žádné příměsi a má univerzální použití. Připravíte z něj nápoj, který dodá energii. Ochutíte jím sušenky, které potěší, a ozvláštníte jím snídani, která udělá z každého rána příjemný rituál.

Velká balení:
Malá balení:
608 Kč /1000 g 61 Kč /100 g
Dodáme do pátku, 2. 10. 2020
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Ghana
Chuť
Chuť:
Středně hořká čokoláda

Složení

100% Kakao

Chuť

Kakaový prášek Ghana (10/12) je skořicově světle hnědý, voní velmi příjemně a chutná středně hořce. Je vhodný k přípravě nápojů, lze ho uplatnit při pečení cukroví, dortů nebo výrobě krémů.

Původ

„Kakao je páteří ghanské ekonomiky,“ tvrdí kromě mnoha jiných odborníků také Yaa Peprah Amekudzi, žena, která se věnuje podpoře komunit pěstitelů kakaa a zapojení žen do jeho produkce. Kakaový průmysl zaměstnává v Ghaně kolem 800 tisíc rodin v šesti z deseti tamních regionů. Plodina ročně přivádí do rozpočtu země zhruba 2 miliardy dolarů a je tak hlavní položkou, na které stojí vládní příjmy a HDP. Kakao a jeho produkty ale milují i sami Ghaňané. Vyrábějí z něj skvělý kakaový prášek a čokoládu.

Kakaovníky (Theobroma cacao) přivezl do Ghany údajně kovář Tetteh Quarshie, a to v roce 1895, kdy se vrátil na svou farmu z Papui Nové Guineje. Kakaové boby si prý přivezl v kapse a legenda praví, že pocházely konkrétně z ostrova Fernando Po Bioko. Stromy plodící žluté či načervenalé bobule se v Ghaně rychle rozšířily. A to natolik, že už koncem 19. století je začala Ghana vyvážet. Mezi lety 1911 až 1976 patřila dokonce mezi přední dodavatele kakaa obstarávající 30-40 procent světové produkce. Vzhledem k významu kakaa převzala kontrolu nad jeho pěstováním, sklízením, výrobou i exportem ghanská vláda. Dnes se o vše, co se ghanského kakaa týká, stará Cocobod (Ghana Cocoa Board) a také několik dalších organizací kontrolujících mimo jiné hnojení plantáží, zpracování kakaových bobů a dohlížejících na kvalitu kakaa.

Kakao má dlouhý výrobní cyklus. Stromy v Ghaně obvykle potřebují 5-15 let, než začnou plodit. Velké bobule (správně lusky) musí zemědělci ze stromů odsekat, rozbít a vyjmout z nich samotné boby. Ty pak 6-7 dní fermentují a následně nechávají po stejnou dobu sušit na přímém slunci. Nakonec se kakao třídí, balí a odváží k prodeji.

Kakaový prášek Ghana je vhodný pro vegetariány i vegany.

Konzumace tohoto produktu může u osob trpících alergií na kakao vyvolat zdravotní reakci. Výrobek může obsahovat stopy ořechových skořápek.

Skladujte při teplotě 12-20 ⁰C.

Herbář a blahodárné účinky:

Kakao
Kakao

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaa jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter kakaa i čokolády. Kakao a čokoláda jsou vždy v balení hermeticky uzavřeny, aby odolávaly vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se taktéž hodí na pečení dezertů.

Chuť a tóny:
Intenzita

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota: 1246 kJ / 299 kcal
Tuky: 10.5 g
z toho nasycených: 6.4 g
Sacharidy: 8.5 g
z toho cukry: 0.4 g
Bílkoviny: 23.5 g
Sůl: 0.05 g
Pomozte ostatním při výběru:
Manucafe: Vánoce s kávou a čokoládou Manucafe: Vánoce s kávou a čokoládou
4. 12. 2017 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


MANU BLEND - kakaový prášek
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MANU BLEND - kakaový prášek

Manu je vládce. Stvořitel a první muž. Alespoň v indické mytologii. Pro milovníky plantážního kakaa bude odteď i synonymem vysoké kvality, vynikající chuti a výborných vlastností. Speciální směs vybraných kakaových prášků obsahuje 10-12 procent kakaového másla. Najdete v ní vůni deštných pralesů i dotek žhavého slunce. Poznáte poctivou a těžkou práci farmářů. Vždyť „manus“ znamená „ruka“. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
665 Kč /1000 g 67 Kč /100 g
Dodáme do pátku, 2. 10. 2020

KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaový prášek
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaový prášek

Nejkvalitnější kakaové boby, profesionální zpracování a jedinečný chuťový profil. Kakao Plein Arome si oblíbíte na první lžičku. Výborně se hodí k přípravě nápojů, dezertů i pekařských výrobků. Čistý kakaový prášek středně hnědé barvy a libé vůně dodá vašemu kulinaření tu správnou jiskru. Vsaďte boty, že nejen vánoční cukroví, ale i nedělní bábovka budou tentokrát na jedničku! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - PERU (10/12)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - PERU (10/12)

Ačkoli Peru nepatří mezi největší světové producenty kakaa, nestojí rozhodně stranou. Jeho 71 tisíc tun, které dodává na světovou burzu, stojí za pozornost. Jako jedna z mála zemí vyrábí totiž kakao jemné a aromatické. Kakaovníky rostou skoro všude, včetně pobřeží a oblastí Amazonského deštného pralesa. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
665 Kč /1000 g 67 Kč /100 g
Dodáme do pátku, 2. 10. 2020
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »