Malibu - zrnková káva
Zrnková káva Malibu je opravdová vychytávka! Nové aroma si své příznivce jistě rychle najde. Kokosový rum je odvane daleko od starostí a shonu, někam do prosluněného Karibiku. Bude čas k válení na pláži, surfování, stavění hradů z písku a popíjení studených drinků… To chcete!
Složení
100 % Arabica, AromaCrema a chuť kávy
Tuto stoprocentní arabiku příjemně zahalil opar kokosu a rumu. V základu má káva z Puno oblé, plné tělo, nižší aciditu a přirozenou nasládlost. Při správném mletí a přípravě je šálek espressa ozdoben jemnou a hustou pěnou.
Původ kávy
Kávová zrnka jsme přivezli z peruánských And, aroma dodali v naší pražírně. Krásná káva s plným tělem pochází z vysokohorského regionu Puno. Jeho klima, nadmořská výška a srážkové poměry vytváří pro pěstování kávovníků ideální podmínky. Tamní drobní farmáři (až 98 % peruánských pěstitelů kávy jsou malorolníci) se kávě věnují po generace. Protože jsou jejich pole rozmístěna na strmých úbočích, je těžké dopravit k nim průmyslová hnojiva a ošetřující přípravky. Káva z Puno se tak dá považovat za organicky pěstovanou.
Kávovníky jsou stálezelené keře, jejichž plodem je kávová třešeň obsahující zpravidla dvě zrnka. Třešně dozrávají v průběhu 9-14 měsíců, proto se sklízejí takřka nepřetržitě. Zpracování zahrnuje loupání dužiny, fermentaci a sušení. Metoda takzvaného promývání probíhá až na poslední krok celá ve vodě. Plody kávovníků se protlačují speciálními loupacími stroji, uvolněná zrnka pak fermentují v kvasných nádržích. Farmáři kávu suší buď na slunci, nebo v sušárnách.
Ochucování kávy je poměrně novinkou, i když z historie známe přidávání koření nebo mléka a cukru do výsledného nápoje. Aromatizace, jak ji známe dnes, se provádí už u kávových zrnek, a to buď před pražením, nebo po něm. První varianta je zárukou vysoké jakosti a dlouhodobého uchování aroma. Proto ji používá i náš pražič, ačkoli je finančně i technologicky nákladnější. Než jsou kávová zrna nasypána do pražičky, postříká je pražič nosným olejem s přírodním aroma.
Příprava aromatizované kávy v automatickém kávovaru
|
Pokud hodláte použít aromatizovanou kávu k přípravě nápoje v automatickém kávovaru se zásobníkem, doporučujeme se v návodu na použití kávovaru ujistit, že je to možné. V případě, že výrobce přístroje o aromatizované kávě žádné informace neuvádí, držte se prosím následujících doporučení. Přírodní aroma, kterým je tato káva ochucena, může při delším kontaktu reagovat s plasty v násypníku a způsobit jejich zbělání.
Stejné pravidlo je vhodné dodržet také pro mletí aromatizované kávy v mlýncích (ručních i elektrických). |
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
- Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
- Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
11. 6. 2021
8. 12. 2020
4. 11. 2020
25. 6. 2020
1. 10. 2019
15. 7. 2019
14. 8. 2015
1. 6. 2015
25. 5. 2015
16. 7. 2014
10. 6. 2014
DPD private
Zásilkovna
PPL na adresu (ČR)
PPL Parcelshop
Balíkovna na adresu


