Malinová - zrnková káva bezkofeinová

Crema a chuť kávy

Chuť této kávy je vyvážená a mnohovrstevnatá. Základ tvoří jemné tóny hořké čokolády a lískových oříšků, které jsou pro brazilskou arabiku typické. Přidáním malinového aroma ale dostává nápoj úplně nový rozměr. Je svěží a lehce sladce ovocný. Dochuť můžeme popsat jako dlouhou, jemnou a čistou.

Původ kávy

Máte někdy chuť na šálek výjimečné kávy, ale nechcete kofein? Zatoužíte občas po něčem svěžím, lehkém, co na jazyku zanechá stopu letního odpoledne? Jestli říkáte ano, je tohle káva přesně pro vás. Bezkofeinová, s milým malinovým nádechem a přinášející pohodu do každého dne.

Její základ tvoří pečlivě vybraná stoprocentní arabika odrůdy Bourbon. Přivezli jsme ji z brazilského regionu Sul de Minas, který najdete na jihu státu Minas Gerais. Zvlněné kopce tam střídají údolími a starají se o ideální rovnováhu mezi slunečními dny a pravidelnými dešti. V nadmořské výšce 1 200 až 1 300 metrů se kávovníkům daří mimořádně dobře – obzvlášť, když se o ně starají drobní farmáři s generacemi zkušeností a citem pro detail. Právě zde vzniká káva s nízkou kyselostí, plným tělem a tóny čokolády a oříšků, které přetrvávají dlouho po posledním doušku.

Aby byla vhodná i pro ty, kteří se chtějí vyhnout kofeinu, prochází švýcarskou metodou dekofeinizace (Swiss Water Decaf). Jde o čistý, šetrný a zcela přírodní proces, při kterém se zelená zrna máčejí ve vodě a pomocí uhlíkových filtrů je z nich pozvolna extrahován kofein. Celý proces trvá zhruba deset hodin, během nichž musí být pečlivě kontrolována teplota i průtok, aby byla zachována přirozená chuť kávového zrna. Výsledkem je káva s obsahem kofeinu nižším než 0,01 procenta, která si přesto uchovává všechny chuťové nuance.

Do takto připravené kávy jsme přidali malinové aroma. Jeho ovocná vůně se zapracovala hluboko do struktury zrn a vydrží v nich tak dlouho, dokud si dvou kávu nevychutnáte. Proč jsme zvolili právě maliny? Jejich popularita ve světě každoročně roste. V roce 2022 přesáhla světová produkce malin 950 tisíc tun a meziročně stále stoupá. Lidé si je zamilovali nejen pro chuť, ale i kvůli přirozené svěžesti a asociaci s létem, vitalitou a čistotou.

Když se tedy napijete tohoto malinového zázraku bez kofeinu, pocítíte spojení síly brazilských hor, poctivé práce farmářů a malinové radosti. Ať už si ji vychutnáte ráno, večer nebo při odpolední pauze, vždy vás příjemně překvapí.

Příprava aromatizované kávy v automatickém kávovaru

Pokud hodláte použít aromatizovanou kávu k přípravě nápoje v automatickém kávovaru se zásobníkem, doporučujeme se v návodu na použití kávovaru ujistit, že je to možné. V případě, že výrobce přístroje o aromatizované kávě žádné informace neuvádí, držte se prosím následujících doporučení. Přírodní aroma, kterým je tato káva ochucena, může při delším kontaktu reagovat s plasty v násypníku a způsobit jejich zbělání. Vsypte do kávovaru vždy jen tolik aromatizované kávy, kolik bezprostředně spotřebujete. Po přípravě aromatizované kávy si svůj další šálek přichystejte z kávy bez aroma. Pročistíte tak přístroj od zbytků přírodních aromatických látek. Stejné pravidlo je vhodné dodržet také pro mletí aromatizované kávy v mlýncích (ručních i elektrických).