+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Panama Reserva Candela - zrnková káva

Kód: 1788

Co je na této kávě speciální? Podle nás hladkost a vyváženost kombinovaná s chutí hořké čokolády a lehounkým citronovým ovanutím. Zrno z farem rodiny Gallardových v sobě panamský původ nezapře. Vybrali pro vás to nejlepší z dané sklizně a není divu, že jsou úspěšní v mnoha soutěžích. Jejich káva je tak harmonická, že se rychle stane součástí vašeho dne.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 056 Kč /1000 g 898 Kč /1000 g 90 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Panama
Odrůda
Odrůda:
Caturra
Region
Region:
Candela
Nadm. výška
Nadm. výška:
1400 - 1700m
Chuť
Chuť:
Hořká čokoláda, Citrusy
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Panama Reserva Candela je kávou středně kyselou, lehkou a vyváženou. V chuti kombinuje hořkou čokoládu s citrusy – delikátní ovanutí citronovým aroma působí mimořádně atraktivně. Protože jde o arabiku, crema je nízká, ovšem kompaktní a dlouhotrvající.

Tato káva je vynikající připravená na filtru, v moka konvičce nebo automatickém kávovaru. Díky své jemnosti je předurčena k celodennímu popíjení.

Původ kávy

Ještě na přelomu 20. a 21. století neměla panamská káva ve světě příliš dobrý zvuk. Panamská republika se k tomuto faktu ale postavila čelem, a aby zvýšila komoditní cenu své kávy, uspořádala soutěž The Best of Panama, ve které ohodnotila nejlepší šarže. Díky následné online aukci se podařilo představit prémiové panamské zrno globálním odběratelům. Dnes tak seznam špičkových káv „okupují“ nejen panamská Geisha, ale také řada dalších sort se skvělými parametry.

Dlužno dodat, že jen zmíněnou aktivitou by se Panama do širokého povědomí kávomilců nedostala. Za popularitou je potřeba vidět také výborné přírodní podmínky, ve kterých kávovníky rostou, a špičkovou péči, kterou jim farmáři poskytují.

Region Candela se nachází v provincii Chiriqui. Ta leží na západě Panamy, při pacifickém pobřeží. Je pro ni charakteristické velmi různorodé klima zahrnující horké a vlhké nížiny i chladné, deštivé vysočiny. Pro místní obyvatele je Chiriqui oblíbenou turistickou destinací – nabízí kilometry nedotčených pláží, nádherné horské scenérie, horké prameny, bujnou přírodu deštných pralesů i šnorchlování mezi útesy v Tichém oceánu. Kdo někdy do Chiriqui zavítá, nenechá si ujít výstup na nejvyšší horu Panamy, sopku Barú. Právě její úpatí si farmáři vybrali k pěstování této skvělé arabiky.

Arabika Panama Reserva Candela pochází z plantáží obhospodařovaných rodinou Gallardových. Její členové se starají o farmy Finca La Santa, Finca Zambrano, Finca Santa Clara a Jurutungo. Sklizeň ze všech těchto farem je považována za vynikající, a to už roku 1960. Gallardovi si velmi zakládají na tom, aby měli kontrolu nad celým procesem výroby kávy. Velmi pečlivě řídí sklizeň zralých kávových třešní, jejich zpracování i sušení zelených kávových zrn. Arabika Panama Reserva Candela je výběrem nejlepších zrn konkrétní sklizně, rodinnou farmu tak reprezentuje naprosto špičkově.

Díky takzvanému mokrému způsobu zpracování (wet processing), během kterého se nechává sklizeň fermentovat ve velkých nádržích s vodou, získává káva příjemné ovocné tóny a vyváženost. Podtrhuje je také zvolená odrůda kávovníků – v tomto případě jde o Caturru. Její plody jsou známé pro sladkou, komplexní a svěží chuť. Zrno odrůdy Caturra je nejžádanější a na celkově zkonzumované kávě se podílí celými 60 procenty.

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


15% SLEVA
INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva

Nejpopulárnější, nejzajímavější a nejkvalitnější. Plantážní káva Monsoon Malabar AA se právem vyšvihla na první příčku mezi všemi indickými kávami. Ojedinělý proces zpracování, jehož výsledkem jsou nádherná žlutá zrna s kouřovou a zemitou chutí, jí dává punc originality. Ochutnejte kávu, kterou bičovaly větry a monzunové deště! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
733 Kč /1000 g 623 Kč /1000 g 62 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022

15% SLEVA
ČOKOLÁDOVO - MANDLOVÁ zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

ČOKOLÁDOVO - MANDLOVÁ zrnková káva

Dvě chutě se k sobě hodí naprosto dokonale – mandle a čokoláda. Dejte si je v kombinaci s luxusní plantážní kávou. Vychutnáte si tak nejen její oblou a vyváženou lahodnost, ale také atraktivní hořkosladkou tóninu. Udělejte si den ještě hezčí. Zrnková káva s láskou pěstovaná a citem pražená by neměla ujít vaší pozornosti. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
725 Kč /1000 g 616 Kč /1000 g 62 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 9. 12. 2022

15% SLEVA
BRAZÍLIE CERRADO BLACK DIAMOND - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE CERRADO BLACK DIAMOND - zrnková káva

Jako nedostupný diamant, jako vzácná delikatesa, jako vysněné království. Šálek téhle kávy rozehraje fantazii a nabídne vám, co zrovna potřebujete. Sladkou šťavnatost, bohaté tělo a chutě čokolády, mandlí i oříšků. Kávová specialita z farmy Vista Alegre sklízí vavříny na soutěžích, je poptávána mezi baristy a nachází si pevné místo v domácnostech gurmetů. Přidejte se do vybrané společnosti obdivovatelů brazilských černých diamatů. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »