+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

PANAMA SHG EP BOQUETE INDIAN BARU

Kód: 841
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

V República de Panamá je podnebí horké a vlhké, pláže dlouhé a bílé, hory vysoké a zahalené do mlhy. Země, která byla schopna spojit dva oceány, je považována za nejbohatší ve Střední Americe. A její kávě náleží po právu také jedno velké nej - patří k chuťově nejvyváženějším. Vysokou kvalitu panamské produkce náležitě oceňují zejména Francouzi a Finové. Do jejich zemí totiž míří většina sklizně.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 055 Kč /1000 g 106 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 4. 4. 2024
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Panama
Region
Region:
Chiriqui
Nadm. výška
Nadm. výška:
1350-1750m
Chuť
Chuť:
Citrus, Silná
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Panamská káva vyrůstá na vulkanických půdách. Je to na její chuti znát. Charakterizuje ji velmi dobrá vyváženost, lehká acidita a příznak ibišku s citrusovými plody. Crema je jemná, lehká a soudržná.

Původ kávy

Boquete, které se objevilo v názvu této kávy, je malé město ležící v nejzápadnější panamské provincii Chiriqui (asi 60 km od hranic s Kostarikou). Díky nadmořské výšce kolem 1200 metrů je jeho klima chladnější. Protože oplývá nádhernou přírodou, k jejímž dominantám patří nedaleká aktivní sopka Baru – nejvyšší hora Panamy (3 475 m n.m.), je častým cílem turistů. Druhým důvodem návštěvy regionu Chiriqui je fantastická káva považovaná za jednu z nejlepších na světě. Místo se v posledních letech stává druhým domovem mnoha severoamerických a evropských důchodců. Dokonce se udává, že až 14 procent tamních obyvatel jsou cizinci.

Sopečný popel obohacuje půdu Chiriqui o minerály a živiny, péče farmářů pak o lásku. Kdo v oblasti hledá kávovníkové plantáže, bude úspěšný v několika vteřinách. Úplně každý tam ví o někom, koho káva živí. Obyvatelé jsou na ni hrdí – jen díky jejich hýčkání si panamská káva vydobyla světové renomé.

O vysoké kvalitě kávy z Chiriqui vypovídá samozřejmě název: SHG (strictly high grown) znamená, že se pěstuje v nadmořské výšce nad 1300 metrů, zraje tedy pomaleji a její chuť je plnější. EP (European Preparation) ukazuje, že zelená zrna jsou tříděna ručně. Během tohoto procesu jsou odstraněna vadná kávová zrna a cizorodý materiál.

Káva Panama SHG EP Boquete Indian Baru je zpracovávána mokrým způsobem. Po sklizni nasypou farmáři celé plody do nádrží s vodou, kde je promývají a oddělují zralé plody od nezralých či defektních. Pak jsou třešně loupány ve speciálních strojích a putují do kvasných nádrží. Během až 36 hodin fermentují, čímž se přirozenými chemickými procesy zbaví lepkavých vrstev a pergamenového obalu. Nakonec je zrno sušeno, pečlivě tříděno a baleno.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

21. 9.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den všem milovníkům kávy. Dnes jsem měl možnost spolu s rodinou degustovat Panamu SHG EP Boquete Indian Baru. Opět jedna z vynikajících káv. Vyvážená, lehce ostřejší ovocná chuť. Kvalitní a voňavá. Nezbývá než dát vynikající hodnocení. Velmi chutná kávička.

Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
530 Kč /1000 g 53 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 4. 4. 2024

BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA - zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA - zrnková káva

Super jemná, mimořádně voňavá a sladce čokoládová. Káva z populární brazilské plantáže Fazenda da Lagoa (Farma u jezera) patří k nejvyhledávanějším na světě. Dozrává v náruči deštného pralesa, obklopena horami a křišťálovými jezery. Pražíme ji středně intenzivně, abychom uchovali její dokonalé hladké tělo a ovocné aroma. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
893 Kč /1000 g 89 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 4. 4. 2024

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva

Když jste bez invence, ulítly vám včely nebo máte hlavu jako pátrací balon… pak přichází nejvyšší čas uvařit si další šálek voňavé kávy. A proč by to nemohla být zrovna mexická lahůdka s pronikavou vůní a sladkou chutí? Maragogype Barranco Hand si vybralo pro své prémiové produkty i Nespresso. Dopřejte si zážitek z dobré kávy! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 235 Kč /1000 g 124 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 4. 4. 2024
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »