+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

PANAMA SHG EP BOQUETE INDIAN BARU

Kód: 841
Hodnocení: vynikající, 1 recenze

V República de Panamá je podnebí horké a vlhké, pláže dlouhé a bílé, hory vysoké a zahalené do mlhy. Země, která byla schopna spojit dva oceány, je považována za nejbohatší ve Střední Americe. A její kávě náleží po právu také jedno velké nej - patří k chuťově nejvyváženějším. Vysokou kvalitu panamské produkce náležitě oceňují zejména Francouzi a Finové. Do jejich zemí totiž míří většina sklizně.

Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 055 Kč /1000 g 106 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Panama
Region
Region:
Chiriqui
Nadm. výška
Nadm. výška:
1350-1750m
Chuť
Chuť:
Citrus, Silná
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Panamská káva vyrůstá na vulkanických půdách. Je to na její chuti znát. Charakterizuje ji velmi dobrá vyváženost, lehká acidita a příznak ibišku s citrusovými plody. Crema je jemná, lehká a soudržná.

Původ kávy

Boquete, které se objevilo v názvu této kávy, je malé město ležící v nejzápadnější panamské provincii Chiriqui (asi 60 km od hranic s Kostarikou). Díky nadmořské výšce kolem 1200 metrů je jeho klima chladnější. Protože oplývá nádhernou přírodou, k jejímž dominantám patří nedaleká aktivní sopka Baru – nejvyšší hora Panamy (3 475 m n.m.), je častým cílem turistů. Druhým důvodem návštěvy regionu Chiriqui je fantastická káva považovaná za jednu z nejlepších na světě. Místo se v posledních letech stává druhým domovem mnoha severoamerických a evropských důchodců. Dokonce se udává, že až 14 procent tamních obyvatel jsou cizinci.

Sopečný popel obohacuje půdu Chiriqui o minerály a živiny, péče farmářů pak o lásku. Kdo v oblasti hledá kávovníkové plantáže, bude úspěšný v několika vteřinách. Úplně každý tam ví o někom, koho káva živí. Obyvatelé jsou na ni hrdí – jen díky jejich hýčkání si panamská káva vydobyla světové renomé.

O vysoké kvalitě kávy z Chiriqui vypovídá samozřejmě název: SHG (strictly high grown) znamená, že se pěstuje v nadmořské výšce nad 1300 metrů, zraje tedy pomaleji a její chuť je plnější. EP (European Preparation) ukazuje, že zelená zrna jsou tříděna ručně. Během tohoto procesu jsou odstraněna vadná kávová zrna a cizorodý materiál.

Káva Panama SHG EP Boquete Indian Baru je zpracovávána mokrým způsobem. Po sklizni nasypou farmáři celé plody do nádrží s vodou, kde je promývají a oddělují zralé plody od nezralých či defektních. Pak jsou třešně loupány ve speciálních strojích a putují do kvasných nádrží. Během až 36 hodin fermentují, čímž se přirozenými chemickými procesy zbaví lepkavých vrstev a pergamenového obalu. Nakonec je zrno sušeno, pečlivě tříděno a baleno.

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Pražení
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

21. 9.

Hodnocení: vynikající
Dobrý den všem milovníkům kávy. Dnes jsem měl možnost spolu s rodinou degustovat Panamu SHG EP Boquete Indian Baru. Opět jedna z vynikajících káv. Vyvážená, lehce ostřejší ovocná chuť. Kvalitní a voňavá. Nezbývá než dát vynikající hodnocení. Velmi chutná kávička.

Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 SSFC 17/18 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
530 Kč /1000 g 53 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do úterý, 27. 2. 2024

KOLUMBIE EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOLUMBIE EXCELSO MEDELIN EP FANCY zrnková káva

Vydejte se s námi na cestu pod velkými vulkány, kolem zátok a slepých ramen, stínem banánovníků… Jistojistě narazíte na voňavé plantáže. Káva ze severní Kolumbie má jedinečné kouzlo. Uhrane vás jemností, ale i silou, osloví sladkostí, ale i kyselinkou. Vaše smysly zahalí do kokosu a dodá energii. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
695 Kč /1000 g 70 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva

Nejpopulárnější, nejzajímavější a nejkvalitnější. Plantážní káva Monsoon Malabar AA se právem vyšvihla na první příčku mezi všemi indickými kávami. Ojedinělý proces zpracování, jehož výsledkem jsou nádherná žlutá zrna s kouřovou a zemitou chutí, jí dává punc originality. Ochutnejte kávu, kterou bičovaly větry a monzunové deště! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
734 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 26. 2. 2024
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »