Skořicová - zrnková káva
Samé dobré zprávy: káva ochucená skořicí zlepšuje spalování tuků, ničí bakterie a zahřívá. Nevěříte? Pak nutně musíte vyzkoušet Skořicovou zrnkovou kávu z And. Lehounká peprnost z ní dělá originální nápoj pro každé ráno, přirozená nasládlost zase svádí k odpolednímu pošmáknutí.
Složení
100 % Arabica, AromaCrema a chuť kávy
Základem této skořicové lahůdky je stoprocentní arabika z Peru. Řada baristů ji vyhledává pro plné tělo, nízkou aciditu a celkovou vyrovnanost. Káva působí velmi harmonicky, je přirozeně nasládlá až ovocná. Proto s ní tak dobře koresponduje skořicové aroma. Crema je jemná, ale hustá a soudržná.
Původ kávy
Vysokohorské kávy jsou obecně velmi oblíbené. Tato vyrostla na úbočích And, v regionu Puno, několik desítek kilometrů od slavného jezera Titicaca. Kávovníky mají v oblasti ideální klimatické a půdní podmínky, takže se na jejich pěstování zaměřuje mnoho místních malorolníků. Protože se o své plantáže, položené vysoko v horách, starají jen s rodinami, je pro ně nepředstavitelné hnojit kávovníky průmyslovými přípravky. Za prvé je to velmi drahé, za druhé dostat se ke kávovníkům je složité i pro česače kávových třešní. Sklizeň z Puno je tak přirovnávána ke kávě pěstované v režimu organického zemědělství.
Plody kávovníků jsou sklízeny tak, jak postupně dozrávají. Během 24 hodin musí být dopraveny ke zpracování, které se v Andách provádí promýváním. Celá sklizeň se nasype do vody a je protlačována speciálními plechy, které plody zbaví dužiny. Volná kávová zrnka se pak až na 36 hodin uloží do kvasných nádob. V nich proběhne fermentace. Posledním krokem je sušení – buď na přímém slunci, nebo v sušárnách. Zelená káva je nakonec tříděna, balena a odvážena na burzu.
Ochucování kávy provádí náš pražič ještě před pražením. Na kávová zrnka aplikuje nosný olej s přírodním aroma. Díky citlivému postupu pražení se aroma zakomponuje do kávových zrn a přetrvá v nich až do doby, kdy jsou pomleta.
Příprava aromatizované kávy v automatickém kávovaru
|
Pokud hodláte použít aromatizovanou kávu k přípravě nápoje v automatickém kávovaru se zásobníkem, doporučujeme se v návodu na použití kávovaru ujistit, že je to možné. V případě, že výrobce přístroje o aromatizované kávě žádné informace neuvádí, držte se prosím následujících doporučení. Přírodní aroma, kterým je tato káva ochucena, může při delším kontaktu reagovat s plasty v násypníku a způsobit jejich zbělání.
Stejné pravidlo je vhodné dodržet také pro mletí aromatizované kávy v mlýncích (ručních i elektrických). |
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení kávy
Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.
Návod na přípravu
- Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
- Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
- Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
13. 1. 2026
1. 1. 2026
8. 8. 2024
4. 11. 2019
26. 8. 2016
29. 9. 2015
21. 7. 2015
1. 6. 2015
28. 5. 2015
21. 5. 2015
29. 1. 2015
7. 7. 2014
23. 2. 2014
12. 12. 2013
DPD private
Zásilkovna
PPL na adresu (ČR)
PPL Parcelshop
Balíkovna na adresu


