Švestka se skořicí - zrnková káva bezkofeinová

Crema a chuť kávy

V chuti kávy Švestka se skořicí – zrnková káva bezkofeinová se snoubí jemnost kvalitní arabiky s neodolatelným dotekem švestek a skořice. Základ tvoří plné tělo s čokoládovo-oříškovým profilem typickým pro brazilskou arabiku. Je mile hladký a sametový. Aroma dodává kávě ovocnou šťavnatost a zároveň ji zahaluje do hřejivých tónů sladké skořice. Výsledkem je vyvážená, voňavá a harmonická kombinace, která potěší všechny smysly. Nízká kyselost zajišťuje, že chuť působí kulatě, bez ostrosti, a dlouhá dochuť vás příjemně doprovodí ještě dlouho po posledním doušku.

Původ kávy

Lidé si často myslí, že bez kofeinu to už není „ta pravá“ káva. Ale co když vám řekneme, že existuje káva postavená na kvalitních zrnech špičkové arabiky, která o svůj kofein přišla mimořádně laskavě? Budete ji chtít ochutnat, to se vsadíme.

Základem bezkofeinové kávy Švestka se skořicí je brazilská arabika odrůdy bourbon. Abychom byli přesní – jde o sklizeň z oblasti Sul de Minas, což je malebný region s podmínkami pro pěstování kávy naprosto ideálními. Najdete ho na jihu brazilského státu Minas Gerais, v krajině mírných kopců, pravidelných dešťů a stabilního podnebí. Právě tady, na menších farmách, kde se o půdu často starají celé generace farmářských rodin, roste káva s plným tělem, čokoládově-oříškovou chutí a jemnou, krémovou strukturou.

A teď si představte, že tahle káva přijde o kofein. Ovšem úplně přirozeně, díky certifikované metodě Swiss Water Process. Zelená kávová zrna jsou během náročného procesu ponořena do horké vody a přes speciální uhlíkové filtry se z nich kofein šetrně vyplaví. Celý postup trvá až 10 hodin a díky neustálé kontrole teploty i složení vody si káva zachová to nejdůležitější – chuť i aroma. Kofeinu zůstane méně než 0,01 %, ale plné tělo, jemnost a aromatický profil se nikam neztratí.

A pak přichází na řadu to, co tuhle kávu dělá opravdu výjimečnou, tedy aromatizace olejem se švestkovým a skořicovým tónem. Nejde o žádnou chemii, jen o rostlinný extrakt, který citlivě doplňuje chuť kávy, aniž by ji přebíjel. Výsledkem je káva s nízkou kyselostí, jemnou cremou a naprosto neodolatelným charakterem.

Výsledek? Ve vůni i chuti poznáte šťavnaté švestky, lehce nasládlé a kulaté, doplněné o teplé, kořeněné tóny skořice. Takhle káva se hodí jak pro zimní večery pod dekou, tak i na letní odpoledne po výletu nebo sportu. A protože neobsahuje kofein, můžete si ji vychutnat kdykoli. I pozdě večer.

Příprava aromatizované kávy v automatickém kávovaru

Pokud hodláte použít aromatizovanou kávu k přípravě nápoje v automatickém kávovaru se zásobníkem, doporučujeme se v návodu na použití kávovaru ujistit, že je to možné. V případě, že výrobce přístroje o aromatizované kávě žádné informace neuvádí, držte se prosím následujících doporučení. Přírodní aroma, kterým je tato káva ochucena, může při delším kontaktu reagovat s plasty v násypníku a způsobit jejich zbělání. Vsypte do kávovaru vždy jen tolik aromatizované kávy, kolik bezprostředně spotřebujete. Po přípravě aromatizované kávy si svůj další šálek přichystejte z kávy bez aroma. Pročistíte tak přístroj od zbytků přírodních aromatických látek. Stejné pravidlo je vhodné dodržet také pro mletí aromatizované kávy v mlýncích (ručních i elektrických).