+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Zelená káva Brazílie Santos - zrno

Kód: 1806

Zelená káva se na trhu s hubnoucími přípravky objevila teprve v roce 2012. Dnes zažívá naprostý boom a je po ní celosvětově značná poptávka. Výtažků ze zelené kávy v podobě kapslí nebo tinktur jsou v lékárnách plné regály. My jsme ale přesvědčeni, že nejlépe funguje to, co je přírodě nejbližší. Proto věříme zeleným kávovým zrnkům.

Velká balení:
Malá balení:
522 Kč /1000 g 52 Kč /100 g
Dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Brazilie
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Sao Paulo
Nadm. výška
Nadm. výška:
1300m
Chuť
Chuť:
Zelený čaj
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zelená káva chutná trochu jako zelený čaj. Je poměrně jemná, lehce sladká, bez hořkosti nebo výrazného aroma. Při poctivém zkoumání chuťového profilu v ní objevíme i něco z kávy pražené. Lidé si na chuť zelené kávy musí občas zvykat, ale netrvá to dlouho a stává se běžnou součástí jejich jídelníčků. Tato káva nevytváří žádnou pěnu.

Původ kávy

Káva ze slunné Brazílie je proslulá po celém světě. Proto také zelenou kávu vozíme právě odtud, z jihovýchodního regionu Sao Paulo. Farmáři, kteří se pěstování kávovníků věnují, jsou většinou drobní rolníci.

Na výnosech a kvalitě kávy jsou závislé celé jejich rodiny, takže jí poskytují maximální péči. Díky tomu, že plantáže jsou v Sao Paulo rozmístěny na těžko přístupných kopcích, nebývají ošetřovány ani hnojeny průmyslově vyráběnými prostředky. Káva je tak téměř v bio kvalitě.

Plody kávovníků Coffea arabica dozrávají průběžně, takže sklizeň může probíhat takřka nepřetržitě. Červené bobule se trhají ručně a ve velkých pytlech jsou dopravovány na zpracovatelské farmy. Tam se z nich takzvaným promýváním získává zelená káva. Nejprve jsou bobule nasypány do velkých nádrží s vodou a protlačovány plechy, které odstraní dužinu. Kávová zrnka se pak přemístí do kvasných sudů a fermentují. Sušení probíhá nejprve na slunci a pak v sušárnách. Cílem je dosáhnout 10% vlhkosti kávových zrn.
Zelená káva se dále nepraží, zůstává přírodní.

Účinky kávy

Nepražená kávová zrnka obsahují mnohem více zdraví prospěšných látek než pražená. Neprošla totiž vysokou teplotou, takže nedošlo k poklesu obsahu antioxidantů ani kofeinu. Zásadní chemickou látkou, pro niž je zelená káva tak populární, je kyselina chlorogenová.
Účinky kyseliny chlorogenové označované jako CGA: 

  • stimulace odbourávání tuků
  • zamezení přeměně cukrů na tuky a k jejich vyplavování z těla,
  • urychlení spalování a podpora snižování nadváhy
  •  mírnění pocitů hladu

Účinky kofeinu v zelené kávě:

  • zahání únavu a zlepšuje soustředění
  • přispívá k duševní i fyzické svěžesti
  • uvolňuje hladké svalstvo a mírní bolest
  •  zvyšuje výkonnost. Toho využívají jak lidé duševně pracující, tak sportovci

Poměr množství kyseliny CGA je 60 000 mg/1kg.
Zelená káva působí antibakteriálně, snižuje riziko onemocnění cukrovkou nebo kardiovaskulárními chorobami. Důležité také je, že pití zelené kávy mírní pocity hladu.

POZOR: Zrnka zelené kávy jsou velmi tvrdá, k jejich mletí je zapotřebí kvalitní mlýnek. Běžně dostupné přístroje může zelená káva poškodit. Proto kávu meleme jen nahrubo. Přípravu nápoje doporučujeme pouhým zalitím mleté kávy vroucí vodou, nebo pomocí french pressu.

Ještě více o zelené kávě najdete zde

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení zelené kávy

Naše zelené kávy jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter zelené kávy. Zelená káva je vždy v balena hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Na jednu porci nápoje použijte cca 7g kávy (2 kávové lžičky).
  2. Zalijte vroucí vodou a asi 5 minut nechejte vyluhovat.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva

Když jste bez invence, ulítly vám včely nebo máte hlavu jako pátrací balon… pak přichází nejvyšší čas uvařit si další šálek voňavé kávy. A proč by to nemohla být zrovna mexická lahůdka s pronikavou vůní a sladkou chutí? Maragogype Barranco Hand si vybralo pro své prémiové produkty i Nespresso. Dopřejte si zážitek z dobré kávy! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
1 233 Kč /1000 g 123 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

INDIE MONSOON MALABAR AA GRADE zrnková káva

Nejpopulárnější, nejzajímavější a nejkvalitnější. Plantážní káva Monsoon Malabar AA se právem vyšvihla na první příčku mezi všemi indickými kávami. Ojedinělý proces zpracování, jehož výsledkem jsou nádherná žlutá zrna s kouřovou a zemitou chutí, jí dává punc originality. Ochutnejte kávu, kterou bičovaly větry a monzunové deště! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
733 Kč /1000 g 73 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022

KOUZELNÝ NÁPOJ ŽIVOTA - bylinná směs
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KOUZELNÝ NÁPOJ ŽIVOTA - bylinná směs

Kdo je největší kouzelník? Přeci příroda! Nikdo jiný se nedokáže během krátké chvíle tolikrát proměnit. Střídání barev a vůní je nekonečné. A nic jiného než příroda nám neumí pomoci. Ať už toužíme po chvilce ticha, máme chuť si pořádně protáhnout tělo nebo hledáme svou Múzu. Kouzelný nápoj života může připravit jen Matka Příroda. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
839 Kč /1000 g 84 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022

Prohlíželi jste


NĚŽNÁ LIMETKA - ovocný čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

NĚŽNÁ LIMETKA - ovocný čaj

Velká balení:
Malá balení:
946 Kč /1000 g 95 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »