+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

Zelená káva Kolumbie Supremo Medelin - zrno

Kód: 1807

Vysokohorské plantážní kávy stojí na žebříčku popularity velmi vysoko. Ani v případě zelené kávy tomu není jinak. Stoprocentní arabika z kolumbijských plantáží Villa Maria nikdy nezklame. Když ji neupražíme, zůstane v ní vyšší koncentrace zdraví prospěšných látek. A ty nám pomohou v hubnutí, boji s bakteriemi i špatnou náladou.

Velká balení:
Malá balení:
617 Kč /1000 g 62 Kč /100 g
Dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Kolumbie
Odrůda
Odrůda:
Bourbon
Region
Region:
Villa Maria
Nadm. výška
Nadm. výška:
2180m
Chuť
Chuť:
Zelený čaj
Zpracování
Zpracování:
Mokré

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Zelená káva nemá téměř žádnou pěnu. Čeho se ale rozhodně dočkáme, je jemná, lehce nasládlá chuť, trochu podobná zelenému čaji. Hořkost je nulová, acidita minimální. Někdo si na specifickou chuť zelené kávy musí u prvního šálku trochu zvykat, ale každý další je už jen lahodnější a lahodnější.

Původ kávy

Původ této zelené kávy najdeme na plantážích jihoamerické Kolumbie. Oblast takzvaného Karibiku je charakteristická rozmanitými nadmořskými výškami a tím pádem také teplotami. V Andách, kde se region Villa Maria nachází, jsou obvyklé časté deště a nižší teploty. Průměrná teplota v Kolumbii dosahuje 18 °C.

Pěstování kávovníků arabských (Coffea arabica) je v Kolumbii záležitostí malorolníků. Jejich káva se může směle rovnat kávě z organického zemědělství, protože na plantáže je velmi ztížený přístup a hnojení nebo chemické postřiky jsou téměř nemožné. Navíc jsou pro drobné zemědělce cenově nedostupné. Kávovníky se sklízejí průběžně, jak jejich plody dozrávají. Bobule podobné třešním se v Kolumbii zpracovávají promýváním.

Jde o proces, při kterém se používá velké množství vody – k výrobě 1 kg kávy až 150 litrů. Výsledkem je ale káva mimořádně kvalitní, s celými a čistými zrnky. Promývání začíná nasypáním kávových třešní do nádrží s vodou. Na hladině zůstane nekvalitní část úrody, kterou farmáři seberou. Plody klesající ke dnu se protlačují speciálními plechy, které je zbaví dužiny. Následuje fermentace, během níž se uvolněná kávová zrnka zbaví posledních zbytků dužiny a také pergamenových obalů. Sušení kávy se uskutečňuje nejprve na přímém slunci, poté se káva dosušuje v sušárnách.

Zelená káva se dále nepraží ani jinak neošetřuje. Zachovává si tím pádem maximum zdraví prospěšných látek.

Účinky kávy

Důvodem, proč je zelená káva tak velmi oblíbená, je kyselina chlorogenová, kterou obsahuje. Jde o ester kávové kyseliny. V menších množstvích ho najdeme také v bramborách, artyčoku, jablcích, hruškách nebo meruňkách. Uvádí se, že šálek kávy obsahuje 50-150 mg kyseliny chlorogenové.
A k čemu je dobrá?

  • Zabraňuje přeměně cukru v krvi na tuky, které se tak nemohou ukládat.
  • Urychluje spalování a vyplavování tuků, takže je považována za superurychlovač redukčních diet.
  • Snižuje chuť k jídlu.
  • Detoxikuje (účinky lze pozorovat už 15 minut po konzumaci).

Poměr množství kyseliny CGA je 65 000 mg/1kg.
Druhou zásadní látkou, kterou zelená káva obsahuje, je kofein:

  • Zahání únavu a zlepšuje koncentraci, pomáhá zvládat stres.
  • Podporuje lepší učení a paměť.
  • Zvyšuje výkonnost.
  • Uvolňuje hladké svaly a může tak pomáhat astmatikům.

Zelená káva má silný antibakteriální efekt, mírní riziko vzniku cukrovky a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

POZOR: Zrnka zelené kávy jsou velmi tvrdá, k jejich mletí je zapotřebí kvalitní mlýnek. Běžně dostupné přístroje může zelená káva poškodit. Proto kávu meleme jen nahrubo. Přípravu nápoje doporučujeme pouhým zalitím mleté kávy vroucí vodou, nebo pomocí french pressu.

Ještě více o zelené kávě najdete zde

Herbář a blahodárné účinky:

Arabica
Arabica

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení zelené kávy

Naše zelené kávy jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter zelené kávy. Zelená káva je vždy v balena hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

  1. Na jednu porci nápoje použijte cca 7g kávy (2 kávové lžičky).
  2. Zalijte vroucí vodou a asi 5 minut nechejte vyluhovat.
Chuť a tóny:
Intenzita
Kyselost
Zrno
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Super jemná, mimořádně voňavá a sladce čokoládová. Káva z populární brazilské plantáže Fazenda da Lagoa (Farma u jezera) patří k nejvyhledávanějším na světě. Dozrává v náruči deštného pralesa, obklopena horami a křišťálovými jezery. Pražíme ji středně intenzivně, abychom uchovali její dokonalé hladké tělo a ovocné aroma. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
Mletí:
892 Kč /1000 g 89 Kč /100 g
Čerstvě upražíme a dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022

RELAX - ovocný čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

RELAX - ovocný čaj

Bacha, stres! Číhá na nás za každým rohem. Ráno děti vypatlají celou pastu na umyvadlo, dopolední porada nahrne další pracovní úkoly, manžel zapomene vyzvednout lístky na večerní divadlo a vy si ulomíte podpatek na jediných slušných lodičkách. Jak z toho ven? Otevřete sáček s ovocným sypaným čajem, přivoňte, nasypte do konvičky, zalijte, ochutnejte a… relaxujte! Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
942 Kč /1000 g 94 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022

BÍLÁ VIŠEŇ - bílý čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BÍLÁ VIŠEŇ - bílý čaj

Višňové pivo, višňová bonboniéra… a co višňový čaj? Lehké a velmi příjemné popíjení přináší nejen slastný chuťový zážitek. Umí také osvěžit a zahnat řadu neduhů. Bílý, zelený i černý čaj používá tradiční čínská medicína jako skutečné elixíry života a mládí. Kdo si připraví Bílou višeň, bude se navíc těšit z laskavé vůně jasmínu a růží i svěží chuti višní korunované exotickým kokosem. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
1 096 Kč /1000 g 110 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do čtvrtka, 6. 10. 2022
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »