+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaový prášek

Kód: 1000

Nejkvalitnější kakaové boby, profesionální zpracování a jedinečný chuťový profil. Kakao Plein Arome si oblíbíte na první lžičku. Výborně se hodí k přípravě nápojů, dezertů i pekařských výrobků. Čistý kakaový prášek středně hnědé barvy a libé vůně dodá vašemu kulinaření tu správnou jiskru. Vsaďte boty, že nejen vánoční cukroví, ale i nedělní bábovka budou tentokrát na jedničku!

Momentálně nedostupné
Česká pošta - Balík do ruky 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 65 Kč
PPL private (ČR) 65 Kč
Geis 65 Kč
Zásilkovna 49 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice ZDARMA
PPL Parcelshop 65 Kč
Geis Point 65 Kč
Velká balení:
675 Kč s DPH
361 Kč s DPH
206 Kč s DPH
Malá balení:
107 Kč s DPH
66 Kč s DPH
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Chuť
Chuť:
Hořká čokoláda

Složení

100% Kakao

Chuť

Kakao Plein Arome je vyrobeno za pomocí alkalizace, není proto příliš kyselé. Naopak – jeho chuť je intenzivní, hladká a samozřejmě příjemně hořká.

Původ

Jak píšeme v úvodu, toto kakao je směsí těch nejlepších kakaových prášků světa. Jde o kakao takzvaného holandského typu, tedy zpracované v konečné fázi přidáním regulátorů kyselosti. Díky nim je skutečně jemné a delikátní.

Kakaové boby nejsou ničím jiným, než semeny stálezelených kakaovníků pravých (Theobroma cacao). Jejich domovinou jsou pralesy kolem rovníku, kde panuje horké a vlhké podnebí. Ze Střední a Jižní Ameriky byly tyto stromy připomínající vzhledem naše třešně, převezeny takřka do celého pásma mezi obratníky Raka a Kozoroha.

Kakaovníky kvetou celoročně, ale větší produkci květů lze zaznamenat ve dvou vlnách. Na jednom stromě může ročně kvést až 6 tisíc kvítků. Ale jen asi 1 ze 100 bývá oplodněn a promění se v kakaový lusk. Je pozoruhodné, že kakaovníky opyluje pakomár, který se na jednodruhových plantážích přirozeně nevyskytuje. Proto je míra opylení květů tak nízká.

Plod neboli lusk dorůstá do 20-30 centimetrů a váží 300-500 g. Má tvrdou slupku, pod níž se nachází bílá sladká dužina obklopující semena. Vypadají jako fazole, většinou jich v jednom lusku lze najít 20-40. Právě ony jsou zdrojem vzácného kakaa.

Farmáři musí celé plody nejdříve rozseknout mačetou a vybrat z nich semena. Zbaví je dužiny a nechávají 2-8 dní přirozeně fermentovat. Pak je suší, čistí a prodávají odběratelům. S kakaovými boby obchodují dvě světové burzy – v Londýně a New Yorku.

Výrobci kakaa boby nejprve upraží a podrtí. Tím se uvolní zbytky slupek a také klíčky, které v nich zůstávají. Pak přichází na řadu mletí. Ze vzniklé kakaové hmoty (masy) je oddělováno kakaové máslo a samotný kakaový prášek. Podle regulí i ten ale musí obsahovat více než 20 procent tuků.

V případě kakaa Plein Arome byl prášek ještě dále alkalizován. Přidáním regulátorů kyselosti získal jemnější chuť bez nepopulární acidity. Obsahuje 22 -24% kakaového másla.

Kakaový prášek není celosvětově oblíbený pro nic za nic. Díky tomu, že obsahuje značné množství antioxidantů, minerálních látek (hořčík, zinek, vápník, železo) a vitaminů (E, A), zlepšuje tělesnou i duševní kondici konzumentů. Euforický zážitek, který po požití kakaa nastává, má podle vědců dokonce 4krát delší trvání než po dlouhém polibku milovanou osobou. Konzumace kakaa pomáhá správně fungovat kardiovaskulárnímu systému a podporuje libido.

Kakaový prášek Plein Arome je vhodný pro vegetariány i vegany.

Konzumace tohoto produktu může u osob trpících alergií na kakao vyvolat zdravotní reakci. Výrobek může obsahovat stopy ořechových skořápek.

Skladujte při teplotě 12-20 ⁰C.

Herbář a účinky kávy

Kakao
Herbář a účinky kakaa

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se hodí taktéž na pečení.

Chuť a tóny:
Intenzita
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1 631 kJ / 390 kcal
Tuky:23 g
z toho nasycených:13,8 g
Sacharidy:9 g
z toho cukry:0,4 g
Bílkoviny:19,5 g
Sůl:0,04 g
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pátku, 17. 8. 2018
Velká balení:
538 Kč s DPH
292 Kč s DPH
169 Kč s DPH
Malá balení:
90 Kč s DPH
56 Kč s DPH
Mletí:

KAKAO EXTRA BRUT  (22/24) - kakaový prášek
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášek

Kakaový prášek Extra Brut je skutečně originální záležitostí. Směs vyrobenou z nejkvalitnějšího kakaa ocení čokoholici, cukrářky i mámy malých dětí. Těm prvním bude zárukou vynikající chuti, druhým poskytne prostor pro nekonečnou kreativitu a třetím pomůže s večerním uspávacím rituálem. Poctivé kakao se zkrátka nikdy neztratí. Více na detailu zboží
Dodáme do pátku, 17. 8. 2018
Velká balení:
675 Kč s DPH
361 Kč s DPH
206 Kč s DPH
Malá balení:
107 Kč s DPH
66 Kč s DPH

KAKAOVÝ PRÁŠEK - EKVÁDOR (22/24)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - EKVÁDOR (22/24)

V Ekvádoru mají své kakao natolik rádi, že ho považují za symbolický produkt země. A mají pro to dobré důvody. Ekvádorské kakaovníky totiž rostou v jedinečném ekosystému povodí Amazonky, což se promítá do unikátní chutě jejich plodů, navíc poskytují malým domorodým komunitám slušnou obživu. Čím očaruje vás? Jemnou vůní a skvostně intenzivní chutí. Kakaový prášek z Ekvádoru pozvedne každý nápoj nebo pokrm na božskou manu. Více na detailu zboží
Dodáme do pátku, 17. 8. 2018
Velká balení:
689 Kč s DPH
367 Kč s DPH
210 Kč s DPH
Malá balení:
109 Kč s DPH
67 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »