Nová registrace
Zapomenuté heslo
+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAKAO PLEIN AROME (22/24) - kakaový prášek

Kód: 1000

Nejkvalitnější kakaové boby, profesionální zpracování a jedinečný chuťový profil. Kakao Plein Arome si oblíbíte na první lžičku. Výborně se hodí k přípravě nápojů, dezertů i pekařských výrobků. Čistý kakaový prášek středně hnědé barvy a libé vůně dodá vašemu kulinaření tu správnou jiskru. Vsaďte boty, že nejen vánoční cukroví, ale i nedělní bábovka budou tentokrát na jedničku!

Dodáme do pondělí, 21. 8. 2017
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 21. 8. 2017 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 21. 8. 2017 65 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 21. 8. 2017 65 Kč
Geis Dodáme do 21. 8. 2017 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 21. 8. 2017 49 Kč
DHL - SLOVENSKO Dodáme do 21. 8. 2017 139 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 17. 8. 2017 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 21. 8. 2017 65 Kč
Geis Point Dodáme do 21. 8. 2017 65 Kč
Velká balení:
649 Kč s DPH
347 Kč s DPH
199 Kč s DPH
Malá balení:
104 Kč s DPH
64 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Chuť
Chuť:
Hořká čokoláda

Chuť

Kakao Plein Arome je vyrobeno za pomocí alkalizace, není proto příliš kyselé. Naopak – jeho chuť je intenzivní, hladká a samozřejmě příjemně hořká.

Původ

Jak píšeme v úvodu, toto kakao je směsí těch nejlepších kakaových prášků světa. Jde o kakao takzvaného holandského typu, tedy zpracované v konečné fázi přidáním regulátorů kyselosti. Díky nim je skutečně jemné a delikátní.

Kakaové boby nejsou ničím jiným, než semeny stálezelených kakaovníků pravých (Theobroma cacao). Jejich domovinou jsou pralesy kolem rovníku, kde panuje horké a vlhké podnebí. Ze Střední a Jižní Ameriky byly tyto stromy připomínající vzhledem naše třešně, převezeny takřka do celého pásma mezi obratníky Raka a Kozoroha.

Kakaovníky kvetou celoročně, ale větší produkci květů lze zaznamenat ve dvou vlnách. Na jednom stromě může ročně kvést až 6 tisíc kvítků. Ale jen asi 1 ze 100 bývá oplodněn a promění se v kakaový lusk. Je pozoruhodné, že kakaovníky opyluje pakomár, který se na jednodruhových plantážích přirozeně nevyskytuje. Proto je míra opylení květů tak nízká.

Plod neboli lusk dorůstá do 20-30 centimetrů a váží 300-500 g. Má tvrdou slupku, pod níž se nachází bílá sladká dužina obklopující semena. Vypadají jako fazole, většinou jich v jednom lusku lze najít 20-40. Právě ony jsou zdrojem vzácného kakaa.

Farmáři musí celé plody nejdříve rozseknout mačetou a vybrat z nich semena. Zbaví je dužiny a nechávají 2-8 dní přirozeně fermentovat. Pak je suší, čistí a prodávají odběratelům. S kakaovými boby obchodují dvě světové burzy – v Londýně a New Yorku.

Výrobci kakaa boby nejprve upraží a podrtí. Tím se uvolní zbytky slupek a také klíčky, které v nich zůstávají. Pak přichází na řadu mletí. Ze vzniklé kakaové hmoty (masy) je oddělováno kakaové máslo a samotný kakaový prášek. Podle regulí i ten ale musí obsahovat více než 20 procent tuků.

V případě kakaa Plein Arome byl prášek ještě dále alkalizován. Přidáním regulátorů kyselosti získal jemnější chuť bez nepopulární acidity. Obsahuje 22 -24% kakaového másla.

Kakaový prášek není celosvětově oblíbený pro nic za nic. Díky tomu, že obsahuje značné množství antioxidantů, minerálních látek (hořčík, zinek, vápník, železo) a vitaminů (E, A), zlepšuje tělesnou i duševní kondici konzumentů. Euforický zážitek, který po požití kakaa nastává, má podle vědců dokonce 4krát delší trvání než po dlouhém polibku milovanou osobou. Konzumace kakaa pomáhá správně fungovat kardiovaskulárnímu systému a podporuje libido.

Kakaový prášek Plein Arome je vhodný pro vegetariány i vegany.

Konzumace tohoto produktu může u osob trpících alergií na kakao vyvolat zdravotní reakci. Výrobek může obsahovat stopy ořechových skořápek.

Skladujte při teplotě 12-20 ⁰C.

Ukázka balení

Náš kakaový prášek je balen do kvalitního aluminiového obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kakaový prášek je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se hodí taktéž na pečení.

Chuť a tóny:
Intenzita
Zpracovani

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g kakaového prášku
Energetická hodnota:1 631 kJ / 390 kcal
Tuky:23 g
z toho nasycených:13,8 g
Sacharidy:9 g
z toho cukry:0,4 g
Bílkoviny:19,5 g
Sůl:0,04 g
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SANTOS NY2 zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SANTOS NY2 zrnková káva

Horká Brazílie dává světu nejen famózní fotbalisty, nerostné suroviny a příležitost obdivovat kulturní památky. Je také zemí, která se proslavila vývozem mimořádně kvalitní kávy. Stoprocentní arabika Santos NY2 patří mezi klasiku, která se nikdy neomrzí. Kdo by odolal čokoládě a oříškům? Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 21. 8. 2017
Velká balení:
538 Kč s DPH
292 Kč s DPH
169 Kč s DPH
Malá balení:
90 Kč s DPH
56 Kč s DPH
Mletí:

BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE YELLOW B. FAZENDA DA LAGOA

Super jemná, mimořádně voňavá a sladce čokoládová. Káva z populární brazilské plantáže Fazenda da Lagoa (Farma u jezera) patří k nejvyhledávanějším na světě. Dozrává v náruči deštného pralesa, obklopena horami a křišťálovými jezery. Pražíme ji středně intenzivně, abychom uchovali její dokonalé hladké tělo a ovocné aroma. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 21. 8. 2017
Velká balení:
782 Kč s DPH
414 Kč s DPH
236 Kč s DPH
Malá balení:
121 Kč s DPH
73 Kč s DPH
Mletí:

KAKAOVÝ PRÁŠEK - PERU BIO (20/22)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - PERU BIO (20/22)

Ačkoli Peru nepatří mezi největší světové producenty kakaa, nestojí rozhodně stranou. Jeho 71 tisíc tun, které dodává na světovou burzu, stojí za pozornost. Jako jedna z mála zemí vyrábí totiž kakao jemné a aromatické. Kakaovníky rostou skoro všude, včetně pobřeží a oblastí Amazonského deštného pralesa. A velmi často jsou pěstovány v režimu BIO. Jako v tomto případě. Více na detailu zboží
Dodáme do pondělí, 21. 8. 2017
Velká balení:
649 Kč s DPH
347 Kč s DPH
199 Kč s DPH
Malá balení:
104 Kč s DPH
64 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.