+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAROB BIO (Ceratonia siliqua) - prášek

Kód: 1380

Toužíte po čokoládě ráno, v poledne i večer? Vyměňte ji občas za karob. Na vlákninu, minerály, vitaminy a antioxidanty bohatý prášek z lusků svatojánského chleba vám zaručí stejně slastný pocit a o něco menší výčitky svědomí. Je totiž bez přidaného cukru nebo jiných dochucovadel a má o mnoho méně tuku než čokoláda. A přesto z něj připravíte výtečné kakao, dezert nebo rovnou celou svačinu.

Dodáme do středy, 27. 3. 2019
GLS Dodáme do 27. 3. 2019 65 Kč
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 27. 3. 2019 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 27. 3. 2019 65 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 27. 3. 2019 65 Kč
Zásilkovna Dodáme do 27. 3. 2019 49 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 27. 3. 2019 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 27. 3. 2019 65 Kč
Velká balení:
290 Kč s DPH
168 Kč s DPH
100 Kč s DPH
Malá balení:
57 Kč s DPH
39 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Španělsko
Chuť
Chuť:
Mléčná čokoláda
BIO
BIO:
Ano

Složení

Karob 100%

Chuť

Prášek Karob BIO chutná jako mléčná čokoláda a je přirozeně sladký. Má světle hnědou barvu, díky velmi jemné struktuře ho lze použít do nápojů nebo pokrmů určených k přímé konzumaci.

Původ

Strom, z jehož plodů se karob vyrábí, si historicky získal mnoho názvů. Mezi nejznámější patří pojmenování svatojánský chléb, chlebovník nebo chléb svatého Jana. Proč? Legenda praví, že jeho lusky zachránily před jistou smrtí svatého Jana Křtitele. Syn Zachariáše a Alžběty se na budoucí povolání kazatele odešel připravovat do pouště. Protože šlo o velkého asketu, živil se jen tím, co našel. Kořínky a plody rostlin, hmyzem, medem divokých včel. Lusky karobu byly tím, co mu dodávalo energii svůj náročný úkol zvládnout. Když se stal kazatelem, připravoval lid na příchod Vykupitele. Byl příkladem ctnosti, v řece Jordán pokřtil mnoho lidí. Stejně jako Ježíše Krista.
Není tedy divu, že si lusky (struky) onoho stromu získaly velkou popularitu. Svatojánský chléb čili rohovník obecný (Ceratonia siliqua) patří ke starým kulturním rostlinám, existuje více než 4000 let. Původně byl rozšířen zřejmě na Arabském poloostrově a ve východní části Středomoří. Dnes se pěstuje v Řecku, Itálii, ale také Mexiku, USA,  Chile, v jižních oblastech Afriky a Austrálie.
Rohovník není strom právě vysoký. Dosahuje maximální výšky kolem 15 metrů. Má polokulovitou korunu, 10-20 centimetrů dlouhé, kožovité listy. Kvete nenápadnými, červeno-zelenými květy. Protože jde o rostlinu čeledi bobovitých, je plodem rohovníku kožovitý lusk. Obvykle velký 10-30 centimetrů, obsahující 4-10 semen. Lusky mají tmavě hnědou barvu. Semena uložena ve sladké dužině, jsou vejčitá, mírně zploštělá a ve zralém stavu vynikají mimořádnou tvrdostí. Dříve se používala jako závaží udávající hmotnost drahých kamenů. Od jejich názvu (arabsky kharrub, řecky kerátion) byl později odvozen karát.
Lusky je potřeba ze stromů sklidit ve chvíli ideální zralosti. Ta nastává mezi srpnem a říjnem. Je nezbytné, aby byly dostatečně suché, nesmí zmoknout, protože by mohly plesnivět. Je zapotřebí je otevřít, zbavit semen, vypláchnout a dosušit, aby se aktivovaly potřebné enzymy. Nakonec jsou lusky mlety na velmi jemný hnědý prášek, podobně jako pšenice.
Zatímco čokoláda obsahuje povzbuzující kofein, v karobu ho nenajdeme. V jeho dužině se nachází glukóza a fruktóza, bílkoviny, vitaminy A, B a D, draslík, vápník, hořčík a stopové prvky jako železo, měď, chrom, nikl. V porovnání se zmíněnou čokoládou má až 17krát méně tuku. O to více obsahuje zdraví prospěšné vlákniny. Z karobu lze vyrobit sirup, pálenku, používá se k zahušťování potravin. Karobovou mouku si oblíbili lidé s intolerancí laktózy a lepku. Využití karobu je skutečně široké. A jeho přínosy značné. Díky výše zmíněnému složení je zdravým zdrojem energie, jeho vláknina podporuje správné trávení, podílí se na regulaci hladiny cukru v krvi.
V roce 2016 činila celosvětová produkce karobu kolem 160 tisíc tun. Mezi největší dodavatele patří Portugalsko, Španělsko, Itálie a Maroko.

Herbář a účinky kávy

Karob
Herbář a účinky Karobu

Ukázka balení kávy

Naše káva je balena v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně ochuť a kvalitu. Skutečnou čerstvost naší kávy si můžete ověřit i díky ventilu, který uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Kvalitní balení, které zachovává charakter kávy. Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se taktéž hodí na pečení dezertů.

Chuť a tóny:
Intenzita

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g karobového prášku
Tuky:0,65 g
Energetická hodnota:929 KJ / 222 kcal
z toho nasycených:0,09 g
Sacharidy:49 g
z toho cukry:40,5 g
Vláknina:9 g
Bílkoviny:4,6 g
Sůl:0,09 g
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BRAZÍLIE SOUTH OF MINAS zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BRAZÍLIE SOUTH OF MINAS zrnková káva

Pozvání na kávu se neodmítá. Kupte jednu z nejlepších na trhu a připravte voňavé odpoledne těm, které máte rádi. Nad šálkem horké dobroty s lehkou čokoládovou stopou utíká čas rychle. Brazilská arabika vám bude okouzlujícím společníkem. A nikdy se neomrzí. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 27. 3. 2019
Velká balení:
607 Kč s DPH
327 Kč s DPH
188 Kč s DPH
Malá balení:
98 Kč s DPH
61 Kč s DPH
Mletí:

15% SLEVA
KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do středy, 27. 3. 2019
Velká balení:
703 Kč s DPH
374 Kč s DPH
214 Kč s DPH
Malá balení:
111 Kč s DPH
68 Kč s DPH
Mletí:

KAKAOVÝ PRÁŠEK - EKVÁDOR (22/24)
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAOVÝ PRÁŠEK - EKVÁDOR (22/24)

V Ekvádoru mají své kakao natolik rádi, že ho považují za symbolický produkt země. A mají pro to dobré důvody. Ekvádorské kakaovníky totiž rostou v jedinečném ekosystému povodí Amazonky, což se promítá do unikátní chutě jejich plodů, navíc poskytují malým domorodým komunitám slušnou obživu. Čím očaruje vás? Jemnou vůní a skvostně intenzivní chutí. Kakaový prášek z Ekvádoru pozvedne každý nápoj nebo pokrm na božskou manu. Více na detailu zboží
Dodáme do středy, 27. 3. 2019
Velká balení:
689 Kč s DPH
367 Kč s DPH
210 Kč s DPH
Malá balení:
109 Kč s DPH
67 Kč s DPH
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »