+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

KAROB BIO (Ceratonia siliqua) - prášek

Kód: 1380

Toužíte po čokoládě ráno, v poledne i večer? Vyměňte ji občas za karob. Na vlákninu, minerály, vitaminy a antioxidanty bohatý prášek z lusků svatojánského chleba vám zaručí stejně slastný pocit a o něco menší výčitky svědomí. Je totiž bez přidaného cukru nebo jiných dochucovadel a má o mnoho méně tuku než čokoláda. A přesto z něj připravíte výtečné kakao, dezert nebo rovnou celou svačinu.

Dodáme do pondělí, 18. 11. 2019
GLS Dodáme do 18. 11. 2019 65 Kč
Česká pošta - Balík do ruky Dodáme do 18. 11. 2019 65 Kč
Česká pošta - Balík na poštu Dodáme do 18. 11. 2019 65 Kč
Zásilkovna (Doba uložení zkrácena na 5 kalendářních dnů) Dodáme do 18. 11. 2019 49 Kč
PPL private (ČR) Dodáme do 18. 11. 2019 65 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice Dodáme do 18. 11. 2019 ZDARMA
PPL Parcelshop Dodáme do 18. 11. 2019 65 Kč
Velká balení:
252 Kč s DPH
150 Kč s DPH
90 Kč s DPH
Malá balení:
52 Kč s DPH
36 Kč s DPH
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Španělsko
Chuť
Chuť:
Mléčná čokoláda
BIO
BIO:
Ano

Složení

Karob 100%

Chuť

Prášek Karob BIO chutná jako mléčná čokoláda a je přirozeně sladký. Má světle hnědou barvu, díky velmi jemné struktuře ho lze použít do nápojů nebo pokrmů určených k přímé konzumaci.

Původ

Strom, z jehož plodů se karob vyrábí, si historicky získal mnoho názvů. Mezi nejznámější patří pojmenování svatojánský chléb, chlebovník nebo chléb svatého Jana. Proč? Legenda praví, že jeho lusky zachránily před jistou smrtí svatého Jana Křtitele. Syn Zachariáše a Alžběty se na budoucí povolání kazatele odešel připravovat do pouště. Protože šlo o velkého asketu, živil se jen tím, co našel. Kořínky a plody rostlin, hmyzem, medem divokých včel. Lusky karobu byly tím, co mu dodávalo energii svůj náročný úkol zvládnout. Když se stal kazatelem, připravoval lid na příchod Vykupitele. Byl příkladem ctnosti, v řece Jordán pokřtil mnoho lidí. Stejně jako Ježíše Krista.
Není tedy divu, že si lusky (struky) onoho stromu získaly velkou popularitu. Svatojánský chléb čili rohovník obecný (Ceratonia siliqua) patří ke starým kulturním rostlinám, existuje více než 4000 let. Původně byl rozšířen zřejmě na Arabském poloostrově a ve východní části Středomoří. Dnes se pěstuje v Řecku, Itálii, ale také Mexiku, USA,  Chile, v jižních oblastech Afriky a Austrálie.
Rohovník není strom právě vysoký. Dosahuje maximální výšky kolem 15 metrů. Má polokulovitou korunu, 10-20 centimetrů dlouhé, kožovité listy. Kvete nenápadnými, červeno-zelenými květy. Protože jde o rostlinu čeledi bobovitých, je plodem rohovníku kožovitý lusk. Obvykle velký 10-30 centimetrů, obsahující 4-10 semen. Lusky mají tmavě hnědou barvu. Semena uložena ve sladké dužině, jsou vejčitá, mírně zploštělá a ve zralém stavu vynikají mimořádnou tvrdostí. Dříve se používala jako závaží udávající hmotnost drahých kamenů. Od jejich názvu (arabsky kharrub, řecky kerátion) byl později odvozen karát.
Lusky je potřeba ze stromů sklidit ve chvíli ideální zralosti. Ta nastává mezi srpnem a říjnem. Je nezbytné, aby byly dostatečně suché, nesmí zmoknout, protože by mohly plesnivět. Je zapotřebí je otevřít, zbavit semen, vypláchnout a dosušit, aby se aktivovaly potřebné enzymy. Nakonec jsou lusky mlety na velmi jemný hnědý prášek, podobně jako pšenice.
Zatímco čokoláda obsahuje povzbuzující kofein, v karobu ho nenajdeme. V jeho dužině se nachází glukóza a fruktóza, bílkoviny, vitaminy A, B a D, draslík, vápník, hořčík a stopové prvky jako železo, měď, chrom, nikl. V porovnání se zmíněnou čokoládou má až 17krát méně tuku. O to více obsahuje zdraví prospěšné vlákniny. Z karobu lze vyrobit sirup, pálenku, používá se k zahušťování potravin. Karobovou mouku si oblíbili lidé s intolerancí laktózy a lepku. Využití karobu je skutečně široké. A jeho přínosy značné. Díky výše zmíněnému složení je zdravým zdrojem energie, jeho vláknina podporuje správné trávení, podílí se na regulaci hladiny cukru v krvi.
V roce 2016 činila celosvětová produkce karobu kolem 160 tisíc tun. Mezi největší dodavatele patří Portugalsko, Španělsko, Itálie a Maroko.

Herbář a blahodárné účinky:

Karob
Karob

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čokolády a kakaa

Naše čokolády a kakaa jsou baleny v kvalitním aluminiovém obalu, který zároveň postrádá výraznější grafické prvky, protože naší společnosti jde hlavně o chuť a kvalitu. Kvalitní balení zachovává charakter kakaa i čokolády. Kakao a čokoláda jsou vždy v balení hermeticky uzavřeny, aby odolávaly vlhkosti, světlu a cizím pachům.

Návod na přípravu

Vhodné pro přípravu lahodného kakaa. Může se připravovat s klasickým mlékem, se sójovým mlékem nebo s mlékem rýžovým. Skvěle se taktéž hodí na pečení dezertů.

Chuť a tóny:
Intenzita

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manucafe.cz
Nutriční hodnoty / 100g karobového prášku
Tuky:0,65 g
Energetická hodnota:929 KJ / 222 kcal
z toho nasycených:0,09 g
Sacharidy:49 g
z toho cukry:40,5 g
Vláknina:9 g
Bílkoviny:4,6 g
Sůl:0,09 g
Pomozte ostatním při výběru:

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


FRANCOUZSKÁ VANILKA rozpustná káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

FRANCOUZSKÁ VANILKA rozpustná káva

Vanilka je snad nejrozšířenějším kořením na světě. Evropané ji milují od 16. století, ale staří Aztékové a Toltékové znali vanilku daleko dříve. Francouzská neboli bourbonská vanilka se dováží z ostrova Réunion. Její pěstování, sklizeň i zpracování je náročné, takže ani cena není zrovna lidová. Vy si ji teď ale rozhodně nenechejte ujít – v kávě z Mexika! Více na detailu zboží
Čerstvě upražíme a dodáme do pondělí, 18. 11. 2019
Velká balení:
659 Kč s DPH
354 Kč s DPH
202 Kč s DPH
Malá balení:
105 Kč s DPH
65 Kč s DPH

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KUBA SERRANO SUPERIOR zrnková káva

Labužnická pohádka! Tato plantážní káva z jižního pobřeží Kuby se může pochlubit takřka nulovou aciditou, ale plnou chutí se znatelným čokoládovým a karamelovým zabarvením. Pohoří Sierra Maestra, v němž se narodila, jí dalo do vínku sladkou vůni evokující med a třtinový cukr. Když si ji skutečně vychutnáte, objevíte tóny kouře a kubánského rumu. Více na detailu zboží
Momentálně nedostupné
Velká balení:
787 Kč s DPH
419 Kč s DPH
238 Kč s DPH
Malá balení:
122 Kč s DPH
74 Kč s DPH
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

15% SLEVA
KAKAO EXTRA BRUT  (22/24) - kakaový prášek
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

KAKAO EXTRA BRUT (22/24) - kakaový prášek

Kakaový prášek Extra Brut je skutečně originální záležitostí. Směs vyrobenou z nejkvalitnějšího kakaa ocení čokoholici, cukrářky i mámy malých dětí. Těm prvním bude zárukou vynikající chuti, druhým poskytne prostor pro nekonečnou kreativitu a třetím pomůže s večerním uspávacím rituálem. Poctivé kakao se zkrátka nikdy neztratí. Více na detailu zboží
Momentálně nedostupné
Velká balení:
588 Kč s DPH
319 Kč s DPH
183 Kč s DPH
Malá balení:
96 Kč s DPH
60 Kč s DPH
Odesláním hlídacího psa souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »